Базілік. Вырошчванне дома.

Базілік з'яўляецца адналетак раслінай, вышыня якога складае да 50 сантыметраў. Якая яго частка над зямлёй поўная эфірным алеем з прыемным густам і водарам. Больш за ўсё эфірных алеяў маюць яго лісце і кветкі (да аднаго працэнта).

У свежым стане ён утрымлівае шмат вітаміна С (ад 250 да 350 міліграм) і каратыну (ад 2 да 9 міліграм на сто грам у сырам выглядзе).

Базілік з'яўляецца моцна якi пах пряновкусовым раслінай, таму пры наяўнасці такіх прыемных уласцівасцяў яго выдатна выкарыстоўваюць у якасці спецыі. Так, у невялікай колькасці ў выглядзе прыправы да салат, супам, падліўкі, у мясныя і рыбныя стравы, да сыру, у соусы і марынады, ароматизируя агароднінныя кансервы, у саленні і каўбасы дадаюць базілік. Вырошчванне яго дома прасцей, чым здаецца. Трэба проста ведаць некаторыя метады таго, як гэта робяць.

Таксама прымяненне базіліка знайшло сваё адлюстраванне і ў медыцыне. Ён з'яўляецца супрацьліхаманкавае, мочегонным і дэзінфікуе сродкам. Воднымі выцяжкамі базіліка лечаць гастрыты, колікі і харчовыя атручванні. Адварамі з яго лісця, лечаць галаўныя болі. Таксама лісце ўжываюць у якасці араматызатара для ваннаў, пры паласкання, кампрэсах, гаенні ран, лячэнні розных экзэм.

Базілік. Вырошчванне.

Прыйшоў час даведацца, як вырасціць базілік. Вы павінны прадугледзець месца на урадлівай, дрэнаванай глебе, з суглінкавыя складам для таго, каб пасадзіць базілік. Вырошчванне дома павінна забяспечвацца адносна высокай тэмпературай - ад 12 да 15 градусаў Цэльсія. Глебу неабходна папярэдне старанна апрацаваць, а паверхня яе варта выраўнаваць.

Цікавая назва "базілік". Вырошчванне гэтай расліны будзе дастаткова эфектыўным, калі яго насенне з пачатку красавіка высейваць у скрынях (з разліку ў адну скрынку памеру 60 на 30 на 8 сантыметраў засяваюць 1 грам насення), якія неабходна змясціць у добра ацяпляных пакой.

Вельмі важным фактарам з'яўляецца поўная адсутнасць якой-небудзь іншай расліннасці на той тэрыторыі, дзе будзе расці наш базілік. Вырошчванне яго адбываецца досыць павольна, таму лішняя расліннасць побач з ім можа дрэнна ўплываць на ўраджайнасць і якасць.

Варта сказаць аб зямлі, у якой расце базілік. Вырошчванне культурнай базіліка дапускае даданне да глебы дваццаці грам сарна-кіслага амонія, або жа ў якасці заменніка можна ўжыць мачавіну ў колькасці дзесяці грам, або ад трыццаці да сарака грам суперфосфата на дваццацi грамамі хлорыстага калія (з разліку - на адзін метр квадратны). Калі ж глеба недастаткова ўрадлівая, ці з'яўляецца слаба акультуранай, можна ўжываць ўгнаенне арганічнага тыпу (з разліку - ад паловы да аднаго вядра на адзін метр квадратны).

Сеяць базілік неабходна ў шэрагі, з адлегласцю водступу паміж імі ад пяці да шасці сантыметраў.

Затым варта прыкрыць насенне старанна просеянной сумессю глебы, таўшчынёй максімум полсантіметра.

Пасля з'яўлення ўсходаў, сеянцы неабходна прарэжваюць пры адлегласці шэрагу ад 2 да 3 сантыметраў.

Калі пройдзе прыкладна шэсцьдзесят дзён, расада сфармуе 5, 6 лісцікаў, ёё можна высаджваць.

Калі вы заўважыце, што базілік пачаў квітнець, можаце збіраць ўраджай. Вызначыць ступень гатоўнасці да збору ўраджаю вам дасць магчымасць, якая з'явілася густая зялёная маса лісця, і чым яна гушчы, тым больш у базыліцы будзе ўтрыманне эфірных алеяў.

Для таго каб ступень страты лісця была меншай, збор ўраджаю неабходна вырабляць максімальна хутка, пакуль ён не пачаў скідваць лісце.

Сабраны ўраджай базіліка, вырашчанага дома, можна адразу ж пачаць ўжываць у ежу або адправіць сушыцца для наступнага кансервавання. Пры правільнай тэмпературы сушкі (не больш за 35 градусаў Цэльсія) ён не страціць свой натуральны колер і захавае ўсе яму уласцівыя эфірныя алею.