Значэнне раслін у жыцці чалавека і ў прыродзе. Ролю раслін у прыродзе і жыцці чалавека

Расліны нас кормяць, апранаюць, саграваюць, радуюць позірк у пакаёвых калекцыях, букетах і фларыстычных кампазіцыях. Віды, якія складаюць зялёнае ўбранне нашай планеты, здольныя да адукацыі арганічных злучэнняў з вылучэннем у атмасферу Зямлі кіслароду. Вяліка значэнне раслін у жыцці чалавека, у прыродзе, гаспадарчай дзейнасці насельніцтва. Разгледзім асноўныя напрамкі практычнага выкарыстання і пазнавальную ролю гэтай вялікай групы жывых арганізмаў.

Зялёнае цуд прыроды

Расліны можна сустрэць паўсюль: у лесе, полі, на дне акіяна, у кроплі вады і на вяршыні гары. Сярод гэтай групы жывых істот вылучаюцца аднаклетачныя і шматклеткавыя арганізмы. Навука, якая вывучае расліны, іх будова, распаўсюджванне і сістэматыкі, - батаніка. Сукупнасць усіх відаў раслін, якія сустракаюцца на пэўнай тэрыторыі, - гэта флора.

Існуюць тры жыццёвыя формы. Яны адрозніваюцца па вонкавым выглядзе: дрэвы, хмызнякі і травы. Розная працягласць жыцця характэрная для адналеткаў, двулетников і шматгадовых раслін. Ёсць на Зямлі вялікая група споравых арганізмаў - гэта водарасці, імхі, дзераза, папараць. Да насенным ставяцца голанасенных і кветкавыя. Гэтыя расліны выкарыстоўваюцца чалавекам з спрадвечных часоў.

Рускі навуковец К. А. Ціміразеў пісаў, што зялёныя клеткі дзейнічаюць як «Праметэй, які выкраў агонь зь неба». Прамяні Сонца нібы закансерваваны ў энергіі створаных раслінамі арганічных рэчываў. Ціміразеў, які вывучаў хларафіл і ролю раслін у прыродзе і жыцці чалавека, назваў зялёных насельнікаў планеты «пасярэднікамі паміж небам і зямлёй». Вучоны меў на ўвазе працэс адукацыі ў зялёных клетках цукру і крухмалу - фотасінтэз. Гэта грэцкае слова ў перакладзе азначае «злучэнне на святла» і ставіцца да асаблівага спосабу харчавання - аўтатрофныя. Жывыя істоты-Автотрофей ствараюць з неарганічных рэчываў арганічныя злучэнні пры дапамозе энергіі святла (Сонца або штучнага асвятлення). Арганізмы людзей і жывёл не прыстасаваныя да такога працэсу, таму маюць патрэбу ў раслінах.

фотасінтэз

Карані паглынаюць з глебы ваду і мінеральныя солі, праз мікраскапічныя адтуліны ў лісці пранікае вуглякіслы газ з паветра. Гэтыя неарганічныя рэчывы ў выніку хімічных рэакцый фотасінтэзу ўваходзяць у склад цукру і крухмалу. Працэс абумовіў вечнае значэнне раслін у прыродзе і жыцці чалавека. Сутнасць фотасінтэзу адлюстроўвае схема: 6СО ₂ + 6Н ₂ Аб → З ₆ Н ₁₂ Аб ₆ + 6о _2. Адбываюцца ў раслінах і іншыя хімічныя рэакцыі, утвараюцца розныя рэчывы (крухмал, цэлюлоза, вавёркі, тлушчы, лігнін, вітаміны, смалы і многія іншыя). Яны спажываюцца самім раслінай, важныя ў рацыёне і лячэнні чалавека, яго чацвераногіх сяброў - жывёл.

Ролю раслін у прыродзе і жыцці чалавека

Аўтатрофныя істоты важныя для ўсяго жыцця на Зямлі. Значэнне раслін вызначаецца наступнымі асаблівасцямі хімічных працэсаў у зялёных клетках:

• спосаб харчавання, пры якім паглынаецца, выкарыстоўваецца для рэакцый энергія святла;
• вылучэнне кіслароду, неабходнага для дыхання чалавека, жывёл і саміх раслін;
• адукацыя арганічных рэчываў;
• паглынанне вуглякіслага газу, вялікае ўтрыманне якога шкодна для чалавека і жывёл.

На Зямлі адбываецца абмен рэчывамі і энергіяй ў асобных суполках і ў маштабах усёй планеты. Існуюць кароткія і доўгія харчовыя ланцужкі, яны ўтвараюць сеткі харчавання:

• лясныя травы → заяц → ліса;
• нектар і пылок кветак → пчолы → осоед (птушка);
• канюшына → цяля → чалавек.

Значэнне зялёных раслін у прыродзе і жыцці чалавека - удзел у кругазварот вады, кіслароду, азоту, вуглякіслага газу і іншых злучэнняў. Напрыклад, шматклеткавыя жывыя істоты не здольныя да засваення малекул азоту з паветра і глебы. Элемент неабходны для стварэння бялку - найважнейшага «будаўнічага матэрыялу» і пажыўнага рэчыва.

На каранях бабовых раслін утвараюцца клубеньков, якія складаюцца з азотфиксирующих бактэрый. Яны засвойваюць азот, які змяшчаецца ў паветры, напаўняе пустаты ў глебе, ператвараюць яго ў злучэнні, даступныя для бабовых раслін. Гэта сімбіёз - карыснае супрацоўніцтва розных жывых істот. Калі расліны адміраюць, глеба ўзбагачаецца злучэннямі азоту, яны могуць засвойвацца жывымі каранямі. Для чалавека бабовыя культуры - важная крыніца бялку. У сельскай гаспадарцы яны выкарыстоўваюцца ў якасці зялёнага ўгнаенні.

Зялёныя расліны і склад паветра

Значэнне раслін у прыродзе і жыцці чалавека вельмі шматлікімі спосабамі. Так, фотасінтэз, азотфиксация і транспірацыя (вылучэнне вадзянога пара лісцем) уплываюць на склад паветра. Выпарэнне дапамагае зялёным арганізму засцерагчыся ад перагравання. Дзякуючы раслінам, паветра больш свежы, чысты, халаднаватае і вільготны:

• зялёныя клеткі на святла паглынаюць з атмасферы вуглякіслы газ і вылучаюць кісларод;
• лісце здольныя да транспірацыі, рэгулююць ўтрыманне вадзянога пару ў навакольным паветры;
• расліны затрымліваюць пыл, сажу і іншыя забруджванні, шкодныя для чалавека;
• фітонціды, якія выдзяляюцца лісцем, пагібельна дзейнічаюць на хваробатворныя мікраарганізмы.

Пазнавальнае значэнне раслін у жыцці чалавека

Выкапні рэшткі спрэчка, пылка, адбіткі лісця і закамянелая драўніна дазваляюць навукоўцам высветліць, якой была прырода мільёны гадоў таму, рабіць высновы аб змене жыцця на Зямлі. Па гадавых колцаў ў драўніне можна судзіць аб клімаце ў розныя гады. Ёсць расліны-барометры, яны распускаюцца ў сонечнае надвор'е і закрываюць кветкі перад непагаддзю. На лісці каллы, бальзаміна перад дажджом з'яўляюцца кропелькі вады. Расліны часта выкарыстоўваюцца ў досведах прадстаўнікамі розных галін навукі. Напрыклад, эколагі, вывучаючы хімічны склад клетак і тканак, судзяць аб забруджванні асяроддзя пражывання.

Расліны служаць матэрыялам для селекцыйнай працы, для даследавання спосабаў перадачы спадчыннай інфармацыі. Ёсць кур'ёзныя выпадкі, калі расліны ненаўмысна выкарыстоўвалі ў досведах і здзяйснялі важныя адкрыцці. Напрыклад, ангелец Роберт Бойль выпадкова адкрыў індыкатары, капнуўшы хімікатамі на садовыя фіялкі ў вазе. Расліны служаць правобразам для стварэння складаных тэхнічных прылад, інжынерных канструкцый (біёніка).

Расліны і прамысловасць

Зялёныя клеткі дзейнічаюць як акумулятары сонечнай энергіі. Яна запасіцца ў хімічных сувязях арганічных малекул. Лясы, якія пакрывалі зямлю ў далёкія геалагічныя эпохі, далі пачатак пакладам каменнага вугалю. Да выкапням прадуктам фотасінтэзу таксама ставяцца нафту, торф, прыродны газ, гаручыя сланцы.

Разнастайнасць раслін, значэнне раслін у жыцці чалавека звязаны з шырокім ужываннем на прадпрыемствах харчовай, лесахімічнай, цэлюлозна-папяровай, тэкстыльнай, фармацэўтычнай і іншых галін прамысловасці. Прадукты лесанарыхтоўкі - каштоўная сыравіна для вытворчасці мэблі, будматэрыялаў, гідролізнага спірту, камфары і іншых рэчываў. Па сціплых падліках, чалавецтва ведае 20 тыс. Спосабаў прымянення драўніны. Найбольш старажытныя - спальванне для атрымання цяпла, узвядзенне пабудоў, платоў, вытворчасць паперы.

Каштоўным сыравінай для прамысловасці з'яўляюцца кудзелістыя сельскагаспадарчыя культуры (бавоўнік, лён, джут, каноплі і іншыя). Крыніцай атрымання натуральнага каўчуку служыць трапічнае дрэва гевея. Парфумерыя, касметыка не абыходзяцца без эфірамаслічнага раслін.

Сельская гаспадарка і азеляненне

Значэнне раслін у жыцці чалавека звязана з выкарыстаннем у ежу, для вытворчасці прадуктаў харчавання, ўпрыгажэнні населеных пунктаў і памяшканняў. Па відах сельскагаспадарчага выкарыстання вылучаюць наступныя групы:

• зёлкавыя культуры (пшаніца, рыс, ячмень, жыта, кукуруза і іншыя);
• зернебабовыя (гарох, соя, фасоля, бабы);
• пладова-ягадныя (яблыня, вішня, парэчка, маліна і іншыя);
• цукрыстыя (цукровы трыснёг, цукровыя буракі);
• агароднінныя (тамат, агурок, перац і іншыя);
• алейныя (сланечнік, рапс, лён);
• дэкаратыўныя (бэз, ружа, хрызантэма, астра і іншыя).

Збожжавыя і зернебабовыя культуры

Харчовае значэнне раслін у жыцці чалавека цяжка пераацаніць. Навукоўцы падлічылі, што прыкладна 2/3 рацыёну насельніцтва розных краін складаюць прадукты расліннага паходжання. Да карысных рэчываў ставяцца вавёркі, вугляводы, тлушчы, вітаміны, арганічныя кіслоты.

Расліны ўжываюцца ў ежу ў свежым і перапрацаваным выглядзе цалкам або толькі іх асобныя часткі. Значная канцэнтрацыя пажыўных рэчываў адзначана ў зернях хлебнай травы. Гэта універсальны крыніца вугляводаў, бялкоў і тлушчаў. З зерня атрымліваюць муку для выпечкі хлебабулачных вырабаў, вырабляюць макаронную і крупяныя прадукцыю. Цэняцца ў кулінарыі і дыетычным харчаванні насенне зернебабовых раслін.

Агародніны, пладова-ягадныя і сахароносные культуры

Расліны назапашваюць арганічныя злучэнні пра запас у плёне, цыбулінах і клубнях, радзей - у сцеблах, лісці і карэнішчах. Значэнне раслін у жыцці і харчаванні чалавека вызначаецца тым наборам злучэнняў, якія запасаюцца ў сакавітых частках. Больш за ўсё клеткавага соку з вітамінамі і іншымі растворанымі рэчывамі змяшчаецца ў пладах, цыбулінах, клубнях і лісці гародніны, фруктовых дрэў і ягадных культур.

Падчас цеплавой апрацоўкі руйнуюцца некаторыя каштоўныя злучэння, напрыклад вітаміны. Таму лекары-дыетолагі рэкамендуюць больш спажываць свежых гародніны і садавіны. Ёсць групы людзей, цалкам якія перайшлі на харчаванне раслінамі - вегетарыянцы і Вега.

Значэнне раслін у жыцці чалавека заключаецца ў багацці вітамінавага набору. Плады, лісце, карэнішчы і насенне ўтрымліваюць шматлікія важныя злучэння. Больш за ўсё ў раслінах вітамінаў, якія адносяцца да груп А, У, З, Е, К. Гэта рэчывы, якія рэгулююць абмен рэчываў у зялёным арганізме, а таксама ў целе чалавека, жывёлы. Адсутнасць або недахоп біялагічных каталізатараў прыводзіць да захворванняў. Напрыклад, недахоп вітаміна З, якім багатыя свежыя гародніна і садавіна, выклікае паражэнне дзёсен і ўсяго арганізма чалавека - цынгу. Змагацца з гіпо-і авітамінозу складана, лягчэй прадухіліць гэтыя непажаданыя стану, спажываючы свежую раслінную прадукцыю.

Вырошчваюць культуры, назапашваюць у органах значная колькасць салодкага соку; яго згушчае, выпарваюць і атрымліваюць цукар. Тоўстыя кіслоты насення і пладоў важныя як складовыя часткі харчовых алеяў. Віно, піва, чай, кава, какава і фруктовыя сокі атрымліваюць з пладоў, ягад, гародніны, насення і лісця.

лекавыя расліны

Акрамя вышэйпералічаных кірункаў, якія характарызуюць ролю раслін у жыцці чалавека, ёсць альтэрнатыўная медыцына, якая выкарыстоўвае дзікарослыя і культурныя віды. Лекавыя расліны ўтрымліваюць важныя з медыцынскай пункту гледжання злучэння:

• алкалоіды і глікозіды - аказваюць рэгулюе ўплыў на дзейнасць органаў і сістэм;
• дубільныя рэчывы - валодаюць звязальнымі і антымікробнымі ўласцівасцямі;
• вітаміны і мікраэлементы - незаменныя для абмену рэчываў;
• эфірныя алею - аказваюць супрацьзапаленчае і дэзінфікуе ўздзеянне;
• арганічныя кіслоты - ўплываюць на страваванне, стан скуры, валасоў;
• флавоноіды - рэгулююць трываласць крывяносных сасудаў;
• фітонціды - дзейнічаюць супраць мікробаў.

Такім чынам, роля раслін у жыцці чалавека заключаецца ў здольнасці сінтэзаваць рэчывы, неабходныя для жыццядзейнасці. Медыкаменты, якія атрымліваюцца з расліннай сыравіны, дзейнічаюць мякчэй, рэдка аказваюць пабочныя ўздзеяння, у параўнанні з сінтэтычнымі рэчывамі. Лячэбныя ўласцівасці ўласцівыя сотням прадстаўнікоў флоры, асабліва цэняцца наступныя віды:

• бяроза еўрапейская (ныркі, лісце, бяроста, сок);
• шыпшыннік карычны (ілжывыя плён);
• трыпутнік вялікі (лісце);
• валяр'яна лекавая (корань);
• рамонак аптэчная (суквецці);
• ліпа драбналістая (кветкі).

Без раслін неймаверна існаванне чалавецтва, таму зялёнае ўбранне планеты мае патрэбу ў рацыянальным выкарыстанні, асцярожным стаўленні і аднаўленні.