Рэстаратар і тэлевядучы Ману Фідэль: біяграфія, кар'ера і сям'я

Ману Фідэль - патомны шэф-кухар і рэстаратар. На ўвесь свет ён праславіўся дзякуючы ўдзелу ў тэлепраекце «Правілы маёй кухні». Хочаце даведацца, дзе ён нарадзіўся і жыве зараз? Як выбудоўваў сваю кар'еру? Ці ёсць у яго жонка і дзеці? Уся неабходная інфармацыя размешчана ў артыкуле. Жадаем прыемнага чытання!

Біяграфія: сям'я і дзяцінства

Ману Фідэль нарадзіўся ў 1974 годзе ў адным з найбуйнейшых гарадоў Францыі - Нанте. Падобна на тое, што яму наканавана было стаць шэф-поварам рэстарана. Бо бацька, дзед і прадзед нашага героя аддалі вялікую частку жыцця гэтай прафесіі. Што ж тычыцца мамы Ману, то яна з'яўляецца хатняй гаспадыняй. Жанчына выдатна рыхтуе. Але пра працу ў рэстаране ніколі не думала.

Якім жа дзіцем быў Ману? Ён выяўляў залішнюю актыўнасць і дапытлівасць. З ранніх гадоў хлопчык займаўся спортам - футболам, плаваннем і бягом.

У 13-гадовым узросце Фідэль-малодшы паступіў у аматарскую цыркавую школу. Ён валодаў неверагоднай гнуткасцю і прыродным артыстызмам. У 15 гадоў хлопец зразумеў, што шлях да кар'еры прафесійнага блазна будзе вельмі доўгім. І наш герой вырашыў памяняць сферу дзейнасці.

кар'ера

Ману уладкаваўся памочнікам кухара ў рэстаран, які належыць яго бацьку. 15-гадовы падлетак ўсё схопліваў налёту. Праз год ён перайшоў у дарагі рэстаран. Там хлопец і завяршыў сваё навучанне. Пасля гэтага Ману адправіўся ў Лондан. Ён працаваў у розных установах, выбудоўваючы кар'еру ад простага афіцыянта да шэф-кухары.

У 1999 годзе Фідэль-малодшы з'ехаў у далёкую Аўстралію. Наш герой дапамагаў мясцовым рэстаратара ў развіцці бізнесу. Штодня ён рыхтаваў дзясяткі розных страў, навострываючы прафесійныя навыкі.

Свой першы рэстаран Ману Фідэль адкрыў толькі ў 2009 годзе. Установа размешчана ў Падынгтан (раёне Сіднэя). У гэтым рэстаране рыхтуюць ежу сучаснага французскага бістро (мідыі, ялавічыну па-бургундску, кускус, рагу з мяса, гародніны і бабоў і так далей). Фінансавыя ўкладанні досыць хутка акупіліся.

У 2011 годзе ў сіднэйскім раёне Потс-Пойнт адбылося адкрыццё другога рэстарана Ману - Aperiti. Яго саўладальнікам з'яўляецца зорка фільма «Хлапечнік» Мігель маэстра.

тэлебачанне

У 2010 годзе Ману прапанавалі разам з Пітам Эванс весці перадачу «Правілы маёй кухні». І ён пагадзіўся. Гэтая кулінарная праграма мела аглушальны поспех. Правы на яе паказ прададзеныя ў больш чым 100 краін. На сённяшні дзень знята ўжо некалькі сезонаў перадачы «Правілы маёй кухні».

Рэцэпт ад шэф-кухары - ласось з хрумсткай скарыначкай

Прадуктовы набор:

• адзін сярэдні цытрына;
• лісце салата;
• філе ласося са скурай - 2 шт. (Кожны па 200 г);
• пятрушка - хопіць аднаго пучка;
• 100-грамовы пачак масла сметанковага;
• каперсы - 40 г;
• сухарыкі з белага хлеба - дастаткова адной жмені;
• 50 мл алею аліўкавага;
• любімыя спецыі.

працэс падрыхтоўкі

1. Для пачатку трэба ачысціць скуру рыбы ад лускі. Для гэтага выкарыстоўваем тарку ці востры нож. Прамываем ласося ў праточнай вадзе. Кладзём на папяровае ручнік, каб лішняя вадкасць шкла. Прысыпаем рыбку соллю і спецыямі з усіх бакоў.
2. Хочаце, каб ласось набыў храбусткую скарыначку? Тады кладзем яго скурай уніз на распаленую патэльню з аліўкавым алеем. Абсмажваем 5 хвілін. За гэты час на паверхні з'явіцца скарыначка, а мякаць пропечется.
3. Перагортваем на другі бок, дадаўшы сметанковае масла. Як толькі яно падпаліцца, чэрпаем яго лыжкай і паліваем рыбу. Адразу ж здабываем ласося. А ў патэльню з маслам закладваем дзелькі цытрыны (без лупіны), каперсы і сухарыкі. Змешваем. У нас атрымаўся духмяны соус.
4. На прыгожую талерку выкладваем лісце салаты, а на іх размяшчаем абсмаленае філе ласося (2 шт.). Зверху паліваем падліўкай, прыгатаваным з каперсаў, цытрыны і сухарыкаў. Можна прыступаць да дэгустацыі. Знакаміты шэф-повар жадае вам смачна есці!

Ману Фідэль: біяграфія, асабістае жыццё

Жанчыны, якія пражываюць у розных краінах, бачаць у нашым герою ідэал мужчыны. Ён прывабны знешне, утвораны і ўмее смачна гатаваць. Але ці вольна сэрца вядомага тэлевядучага і рэстаратара? Зараз вы пра гэта даведаецеся.

Ману Фідэль, біяграфія, асабістае жыццё якога намі разглядаюцца, упершыню ажаніўся ў 1997 годзе. Яго выбранніцу клікалі Роні. У гэтым шлюбе нарадзіўся сын. Хлопчык атрымаў прыгожае імя Джонці. Малады бацька імкнуўся праводзіць з жонкай і спадчыннікам як мага больш часу. Але зрабіць гэта не заўсёды атрымлівалася. А ўсё з-за жорсткага графіка працы.

З часам адносіны паміж мужам і жонкай пачалі пагаршацца. Роні стамілася ад таго, што мужа практычна ніколі няма дома. У нашага героя назапасіліся свае прэтэнзіі да яе. У выніку яны вырашылі ціха і мірна разысціся. У 2009 годзе іх афіцыйна развялі.

Вядомы рэстаратар нядоўга знаходзіўся ў статусе халасцяка. Неўзабаве Ману Фідэль пазнаёміўся з чароўнай дзяўчынай Клариссой, якая працавала мэнэджэрам у ювелірнай краме. Іх раман развіваўся досыць хутка. У лістападзе 2013 года адбылася заручыны Клариссы і Ману. Пасля гэтага яны прыступілі да падрыхтоўкі да вяселля. У лютым 2014 года закаханыя адправіліся ў Малайзію. Менавіта там, на фоне трапічных пейзажаў, яны пакляліся адзін аднаму ў вернасці і вечнай любові. Спецыяльна наняты супрацоўнік іх распісаў.

У лютым 2015 гады ў пары нарадзіўся сумесны дзіця - маленечкая дачушка. Яна атрымала падвойнае імя - Шарль-Арыя. На гэтым настаяў Ману Фідэль. Сям'я і ўтульны дом - вось да чаго ён заўсёды імкнуўся. І зараз у яго ўсё гэта ёсць. А мы можам толькі парадавацца.

Якія ж планы на бліжэйшую будучыню будуе Ману Фідэль? Жонка (фота якой вы бачыце вышэй) і ён хочуць завесці другога дзіцяці, пажадана хлопчыка. А пакуль яны з задавальненнем назіраюць за тым, як расце і развіваецца іх цудоўная дачушка.

У заключэнне

Мы паведамілі пра тое, які шлях да поспеху прарабіў Ману Фідэль. Асабістае жыццё і біяграфія рэстаратара былі падрабязна намі разгледжаны. Пажадаем яму і яго сям'і дабрабыту!