Функцыі і будова мовы

Мова чалавека - гэта цягліцавы орган, размешчаны ў ротавай поласці. Будова мовы наўпрост вызначае ўласцівасці і функцыі дадзенага органа. Гэты орган мае вялікае значэнне, так як забяспечвае здольнасць ўспрымаць і адрозніваць смак, а таксама ён адказвае за гаворка.

Будова мовы чалавека

Такім чынам, як ужо згадвалася, мова - гэта буйны цягліцавы орган. Ён складаецца з трох частак:

• Корань мовы - частка, якая мацуецца да пад'язычнай косці і ніжняй сківіцы.
• Цела - вялікая частка органа.
• Вярхушка - найбольш рухомая частка мовы, звернутая наперад.

Корань мовы знаходзіцца паміж карэннымі зубамі і пакрыты слізістай абалонкай так званай паднябенныя-моўнай дужкі. Далей ідзе самая вялікая частка органа - яго цела. Ляжыць яно паміж галінамі ніжняй сківіцы. Верхнюю частку мовы, якая звернута да неба і глотцы, называюць спінкай - яна падзелена глыбокім сагітальнай жолабам. Ніжняя частка вольная толькі часткова, бо бліжэй да глотцы мацуецца да цягліц. Бакавыя паверхні органа сыходзяцца ў аброць, якую можна заўважыць, падняўшы мову да неба.

Зверху орган пакрыты слізістай абалонкай, у якой змяшчаюцца моўныя сосочка. Цікава, што ў заднім аддзеле мовы маецца навала лімфоідных утварэнняў, якія фарміруюць так званую балтамоўнае міндаліну.

У слізістай абалонцы мовы, а таксама ў падслізістага пласце ўтрымоўваецца маса дробных слінных залоз, якія сінтэзуюць пераважна змешаны сакрэт.

Будова мовы тлумачыць і выконваюцца ім функцыі.

• Мова ўдзельнічае ў механічнай апрацоўцы ежы - ён змешвае ежу са сліной і прымае ўдзел у фарміраванні харчовай грудкі.
• Мова забяспечвае пачатак акта глытання - як толькі харчовая грудка трапляе на корань, спыніць глытальных рэфлекс ўжо немагчыма.
• Дзякуючы наяўнасці механічных і смакавых рэцэптараў ён з'яўляецца органам дотыку і густу.
• Мова удзельнічае ў фарміраванні выразна, ягонымі словамі.
• Паколькі яго слізістая абалонка характарызуе высокай пранікальнасцю, то гэта дае магчымасць хутка ўсмоктваць некаторыя карысныя рэчывы, уключаючы і лекавыя прэпараты.

Мова: будова адчувальных сосочков

Па ўсёй паверхні групамі размешчаны адчувальныя сосочка. Прынята вылучаць наступныя тыпы:

• Канічныя і ніткападобныя сосочка ўяўляюць сабой механічныя і тактыльныя рэцэптары.
• Грыбападобныя і размешчаны па баках мовы і каля яго верхавіны. Тут утрымліваюцца смакавыя цыбуліны.
• Желобовидные сосочка з'яўляюцца самымі буйнымі фарміраваннямі, якія маюць смакавыя цыбуліны. Колькасць іх можа вагацца ад сямі да дванаццаці штук. Яны размешчаны ў выглядзе рымскай лічбы V.
• Лістападобныя сосочка знаходзяцца пераважна па баках мовы і таксама выступаюць у ролі смакавых рэцэптараў.

Ад смакавых сосочков адыходзяць нервовыя канчаткі, якія з'яўляюцца часткай смакавага аналізатара і вядуць у адпаведныя цэнтры кары галаўнога мозгу.

Будова мовы і ўспрыманне густу

Смакавыя цыбулінкі размешчаны не толькі на паверхні мовы. Іх таксама можна заўважыць на задняй паверхні надгортанного храстка і насавой паверхні неба. Цяпер вы ведаеце асноўныя прынцыпы будовы мовы, таму варта разгледзець, як менавіта ўспрымаецца густ.

Прынята адрозніваць чатыры базавых густу: салёны, горкі, салодкі і кіслы. Кожны з іх адрозніваецца пэўнай групай смакавых рэцэптараў.

Стандартным носьбітам салёнага густу з'яўляецца натрый хларыд, на які рэагуюць сосочка, размешчаныя па баках мовы і ў пярэдняй яго часткі. А вось кіслы густ ўспрымаецца бакавымі бакамі задняй часткі органа. Гэты смак залежыць ад рН рэчывы.

Салодкі густ прынята асацыяваць з наяўнасцю ў ежы цукру, хоць падобная рэакцыя развіваецца і на гліцэрыну, і на некаторыя вавёркі і амінакіслоты. Дэтэктарамі з'яўляюцца так званыя G-вавёркі. Смакавыя рэцэптары, якія рэагуюць на салодкае, размешчаны на кончыку мовы. Горкі густ ўспрымаецца тымі ж G-вавёркамі. Сукупнасць рэцэптараў знаходзіцца на корані мовы.