Электрасушылка для гародніны: выдатнае запамога ў гаспадарцы

Электрасушылка для гародніны - гэта прыбор, незаменны для тых, хто мае свой пладовы сад, агарод, хто збірае дары лесу. Некаторыя палічаць яго карысным пры нарыхтоўцы гаючых або рэзкай травы. Акрамя таго прыборы ў некаторых выпадках падыдуць для сушкі мяса, рыбы ці нейкіх паўфабрыкатаў. У мінулым сушаныя прадукты рабіліся ў многіх дамах у духоўках, печах або шляхам падвешвання на ніткі. Гэты спосаб займаў вялікая колькасць часу і не заўсёды даваў патрэбнае якасць.

Электрасушылка для гародніны працуе з прымяненнем летняга паветра. У узорах з тэрмометрамі, якія стаяць даражэй, тэмпературны рэжым можа быць усталяваны ўручную. Але ўсе прыборы, як правіла, забяспечваюцца тэрмастатам, які адключае электрасілкавання пры перагрэве, што не дае прадуктам згарэць.

Асноўнымі перавагамі, якія дае электрасушылка для гародніны, з'яўляецца тое, што прадукты сушацца хутка, захоўваюць максімальную колькасць пажыўных рэчываў, не губляюць водару і маюць добры знешні выгляд. Яны валодаюць неабходнай кампактнасцю і могуць за адзін раз перапрацоўваць да 5-8 кілаграмаў сыравіны ў залежнасці ад колькасці паддонаў.

Сушылкі для садавіны звычайна з'яўляюцца комплекснымі, г.зн. падыходзяць для перапрацоўкі іншых відаў сыравіны. Яны невялікія па памеры (не больш за 40 см па любым з габарытаў), маюць уласны вага каля 2-3 кілаграм, нясуць пры гэтым да 8-10 літраў працоўнага аб'ёму. Выпускаюць мадэлі з непразрыстым ці празрыстым корпусам. Апошнія дазваляюць дадаткова візуальна кантраляваць падрыхтоўка. Тэмпература сушыльнага працэсу складае ад 30 да 70 градусаў, пры гэтым узровень засушвання складае каля 80% ад агульнай масы прадукту.

Калі вас цікавіць, як абраць сушылку для садавіны, то мае сэнс звярнуць увагу на наяўнасць убудаванага вентылятара, які павышае якасць працэсу. Важным будзе і працоўны аб'ём, ад якога па вялікім рахунку залежыць кошт прыбора. Напрыклад, сушылка «Сухавей» змяшчае каля 20 літраў сыравіны за адзін раз, таму варта каля 2,8 тыс. Рублёў. Менш «ёмістыя» мадэлі каштуюць танней.

Электрасушылка для гародніны дазваляе за 8-й гадзіне атрымаць гатовы прадукт (сухія садавіна, гародніна). Травы сушацца значна хутчэй - да 3 гадзін, а мяса і рыба - каля 10-14 гадзін. Канчатковае час сушкі залежыць ад сакавітасці самога прадукту, памеру нарэзкі, наяўнасці вентылятара ў прыборы і інш.

Гародніна, садавіна, грыбы перад нарыхтоўкай трэба папярэдне падрыхтаваць: выдаліць падгнілыя месцы, хвосцікі і старанна прамыць. Бабы і гарох (якія таксама можна сушыць) апрацоўваюць парай, гарбуз замочваюць у вадзе з даданнем цукру і цытрынавага соку, буракі папярэдне адварваюць да мяккасці. Прадукты наразаюць лустачкамі не больш за 0,5 гл і ўкладваюць на паддон (у некаторых выпадках у адзін пласт). Атрыманыя паўфабрыкаты пасля аднаўляюць вадой, расціраюць у парашок, выкарыстоўваюць для прыгатавання гарніраў, першых і другіх страў, узвараў. Некаторыя ўмельцы прымудраюцца высушыць нават агуркі, якія пасля аднаўлення дадаюць у салаты.