Якія бываюць асадкі для мясасечкі Zemler, Vitek і іншых брэндаў

Кухонная тэхніка павінна быць шматфункцыянальнай. Гэта дазваляе зэканоміць прастору на кухні. Мясарубка з вялікай колькасцю розных асадак можа замяніць кухонны камбайн і знізіць выдаткі часу на прыгатаванне абеду. Некаторыя вытворцы, акрамя стандартнага набору, прапануюць таксама асобна набыць патрэбныя асадкі для мясасечкі. Перад выбарам мясасечкі неабходна вызначыцца з тымі асадкамі, якія павінны прысутнічаць у абранай мадэлі або могуць быць набытыя асобна.

разнастайнасць асадак

Усе асадкі для мясасечкі дзеляцца на катэгорыі па тых прадуктах, перапрацоўку якіх яны ажыццяўляюць:

• перапрацоўка мяса і рыбы;
• нарэзка гародніны і садавіны;
• фарміраванне вырабаў з цеста;
• фармовачныя дыскі.

Звычайна мясасечкі больш магутныя, чым кухонныя камбайны, таму яны могуць перапрацаваць большую колькасць прадуктаў. Спецыяльныя асадкі для мясасечкі дазваляюць істотна разнастаіць меню сям'і. Падчас святаў мясарубка выбавіць тым, што зэканоміць час на падрыхтоўку многіх страў, так як паскарае працэс перапрацоўкі прадуктаў.

Не ўсе мадэлі мясасечак адрозніваюцца разнастайнасцю дыскаў. Толькі некаторыя вытворцы пастаянна ўдасканальваюць сваю тэхніку і выпускаюць усе новыя мадэлі або дапрацоўваюць ўжо выпушчаныя. Напрыклад, асадкі для мясасечкі Zelmer дзівяць сваім разнастайнасцю і вырабляюцца з высакаякасных матэрыялаў, якія праслужаць доўга.

Перапрацоўкі рыбы і мяса

Для падрыхтоўкі мясной або рыбнай фаршу ў мясасечцы прадугледжаны нажы і рашоткі з адтулінамі розных дыяметраў. Перфараваныя кратаў дазваляюць атрымаць гатовы прадукт патрэбнай ступені перапрацоўкі: ад дробных кавалачкаў да пюреобразные стану.

Многія сучасныя мясасечкі камплектуюцца асадкай кеббе, якая дазваляе прыгатаваць полыя мясныя сасіскі. Атрыманыя ў выніку вырабы фаршуюць любымі начынкамі і абсмажваюцца.

Насадка, якая дазваляе прыгатаваць хатнюю каўбасу, уяўляе сабой трубку, на якую апранаецца форма для каўбасы. Гаспадыні трэба сачыць толькі за раўнамерным напаўненнем формы фаршам.

Асадкі для гародніны і садавіны

Да гэтага тыпу асадак ставіцца овощетерка. Яна ўяўляе сабой полы цыліндр, які з усіх бакоў мае адтуліны, які дазваляе шараваць розныя гародніна: морква, буракі і т. Д. Звычайна мясасечкі камплектуюцца дробнай і буйной таркамі.

Спецыяльная асадка, выкарыстоўваная ў падрыхтоўцы дранікаў, таксама ставіцца да овощетеркам. Яна мае па ўсёй паверхні мноства дробных адтулін. Шаткаванне дазваляе хутка нашаткаваць капусту і іншыя гародніна для салат, супаў, пірагоў і т. Д. Гэтак жа, як і тарка, бывае буйной і дробнай.

Насадка для мясасечкі кубікамі сустракаецца толькі ў новых мадэлях. Дазваляе хутка нарэзаць прадукты для салат і іншых страў. Пры выбары мясасечкі з такой асадкай варта звярнуць увагу на памер атрыманых у выніку кубікаў.

Насадка для мясасечкі-сокавыціскалка дазваляе прыгатаваць сок з ягад, мяккіх гародніны і садавіны. Адрозніваюць два тыпу сокавыціскалак: прэс для цытрусавых, прэс для ягад і таматаў. Звычайна ў камплекце маецца толькі адзін тып сокавыціскалкі, але ў некаторых мадэлях прадугледжаны абодва або ёсць магчымасць набыць іх тдельно.

Асадкі для тэсту

Гэты тып асадак выкарыстоўваецца падчас падрыхтоўкі пасты. Яны дазваляюць формовать цеста для хатняй локшыны, спагецці, пельмені і іншых макаронных вырабаў. Могуць быць выраблены з пластмасы або сталі. Пры выбары мадэлі з пластмасавымі дыскамі варта звярнуць увагу на якасць матэрыялу. Тонкія і гнуткія асадкі могуць з часам змяніць форму пад ціскам занадта шчыльнага тэсту.

Найбольшы выбар такіх дыскаў прадстаўлены ў мадэлях маркі Kenwood, якая даўно зарэкамендавала сябе як вытворца высакаякаснай і функцыянальнай кухоннай тэхнікі. У яе мадэльным шэрагу ёсць мясасечкі, якія ідэальна падыходзяць прафесіяналам і дазваляюць прыгатаваць з цеста разнастайныя вырабы: ад простай хатняй пасты да фігурных макароны.

Фармовачныя асадкі для мясасечкі

Гэты тып асадак выкарыстоўваецца ў працэсе фарміравання гатовых вырабаў з фаршу і тэсту. Напрыклад, з яе дапамогай можна сфармаваць прыгожыя мясныя або рыбныя катлеткі аднолькавага памеру і шчыльнасці.

Фармовачныя асадкі для тэсту ўяўляюць сабой дыск або пласціну (залежыць ад мадэлі мясасечкі), якая мае адно або некалькі фігурных адтулін. Падыходзяць толькі для крута замяшанага тэсту, інакш выраб не будзе той формы, якая задумвалася.

Фарміраванне гатовага вырабы таксама займае вялікую колькасць часу на кухні. Мясарубка з фармовачнымі асадкамі ў некалькі разоў паскорыць працэс падрыхтоўкі катлет, печыва і т. Д.

Як выбраць асадкі?

Кожная сучасная мясарубка ўкамплектавана базавымі асадкамі (перфараваныя дыскі) і мае некалькі спецыяльных.

Выбар асадак павінен грунтавацца на гастранамічных перавагах сям'і. Мясасечкі з асадкамі для агародніны ў камплекце выбіраюць тыя, у каго шмат часу сыходзіць на наразанне гародніны. Аматарам свежага соку падыдуць мадэлі з прэсам для цытрусавых ці сокавыціскалкай для садавіны.

Мясарубка з вялікай колькасцю разнастайных асадак і каштаваць будзе нятанна. Таму варта звярнуць увагу на мадэлі з тымі асадкамі, якія сапраўды патрэбныя. Немалаважнай дэталлю з'яўляецца магчымасць даўкамплектаваць мясарубку неабходнымі асадкамі ў далейшым. Напрыклад, многія асадкі для мясасечкі Zelmer можна набыць асобна.