Аднаклетачныя грыбы і іх ролю ў прыродзе

Аднаклетачныя арганізмы сталі вядомыя чалавеку толькі са з'яўленнем павелічальных прыбораў. Аднак на сённяшні дзень менавіта яны - аснова каштоўных генетычных даследаванняў для назапашвання тэарэтычнага матэрыялу па многіх пытаннях біяхіміі, малекулярнай біялогіі, генетыкі. Існуюць розныя аднаклетачныя арганізмы. Грыбы - адны з іх. Не ўсе, вядома, але даволі значная частка. У дадзеным артыкуле разгледзім, якія прадстаўнікі ўваходзяць у катэгорыю найпростых грыбоў і якімі ўласцівасцямі і асаблівасцямі яны валодаюць.

Грыбы аднаклетачныя і шматклеткавыя: агульная характарыстыка

З усіх пяці царстваў жывой прыроды грыбы - самае незвычайнае. Уся справа ў тым, што вызначыць сістэматычнае становішча расліны ці жывёлы досыць проста. Бактэрыі і вірусы зусім інакш ўладкаваліся, таму з імі наогул памылак быць не можа.

І толькі грыбы - гэта такія складаныя арганізмы, якія доўгі час не ставіліся да якога-небудзь вызначанага царстве. Першапачаткова іх лічылі раслінамі, проста пазбаўленымі хларафіла. Пазнейшыя даследаванні паказалі, што ў прадуктах распаду іх змяшчаецца мачавіна, а клеткавая сценка складаецца ў значнай ступені з хітыну. Пры гэтым страваванне вонкавае, а шматлікія ферменты падобна тым, што выпрацоўваюцца арганізмамі млекакормячых.

Гэтыя прыкметы відавочна казалі аб прыналежнасці грыбоў да жывёл. Акрамя таго, стала вядома, што аднаклетачныя грыбы аддзела миксомицетов (слизевые) здольныя рухацца ў бок ежы і святла пры пэўных умовах. Гэта яшчэ раз даказвае, што ў гэтых арганізмаў і жывёл быў агульны продак.

Усё гэта прывяло да таго, што грыбы сталі адносіць да асобнага царстве жывой прыроды. Агульным прыкметай для іх ідэнтыфікацыі сталі:

• наяўнасць аднаклетачнага шмат'ядравага або шматклеткавага міцэліем;
• гифы - тонкія ніткі, здольныя пераплятацца, фарміруючы грыбніцу і пладовае цела;
• гетеротрофные спосаб харчавання;
• хітын ў клеткавай сценкі;
• мачавіна ў складзе прадуктаў распаду рэчываў;
• адсутнасць пластыд;
• размнажэнне пры дапамозе спрэчка.

Усяго сёння налічваюць каля 250 тысяч відаў дадзеных арганізмаў. Значная іх частка - аднаклетачныя грыбы.

Класіфікацыя аднаклетачных грыбоў

Пры такім разнастайнасці ўзнікае неабходнасць у класіфікацыі. Таму і былі сістэматызаваны ўсе аднаклетачныя грыбы, прыклады якіх можна прывесці, калі разгледзець поўная класіфікацыя.

Адзінай яе на сённяшні дзень не існуе, таму ў розных аўтараў яны неаднолькавыя. Так, вылучаюць 4 асноўныя групы.

1. Дейтеромицеты - іншая назва недасканалых грыбоў. Не маюць палавога спосабу размнажэння. Прадстаўнікі: склеротиум, ризоктония, многія віды кандыды.
2. Хитридиомицеты - складаныя аднаклетачныя грыбы, міцэліем якіх прадстаўлены доўгімі галінаванымі структурамі, якія змяшчаюць некалькі ядраў. Прадстаўнікі: олпидиум, силхитриум, спизелломы, моноблефариды і іншыя. Большасць вядуць водны ці полуводный лад жыцця, з'яўляючыся паразітамі марскіх і прэснаводных раслін, жывёл.
3. Зигомицеты - тыповыя аднаклетачныя грыбы, у некаторых прадстаўнікоў міцэліем з некалькімі слабымі перагародкамі. Прадстаўнікі: мукор, трихомицеты, спинеллусы, зоопагалисы і іншыя. Сярод іх ёсць і глебавыя насельнікі, і паразіты чалавека, жывёл і раслін.
4. Аскомицеты - большасць шматцэлявыя, але сустракаюцца і аднаклетачныя грыбы. Прыклады: дрожджы, смаржкі, труфелі, радкі, пармелия і іншыя. Сваю назву атрымалі за асаблівасці будынка спрэчка, якія называюцца аскоспорами. Частка прадстаўнікоў губляе на працягу жыцця здольнасць да палавога размнажэння і іх адносяць у дейтеромицетам, то ёсць недасканалым грыбоў.

Кожны аддзел мае свае асаблівасці і характэрныя рысы, а ўжо віды тым больш вельмі разнастайныя. Цікавы лад жыцця, важна гаспадарчае значэнне. Акрамя таго, грыбы гуляюць важную экалагічную ролю ў прыродзе.

Асаблівасці будовы і ладу жыцця

Перш чым адказаць на пытанне: "Ахарактарызуйце ролю аднаклетачных грыбоў у прыродзе", варта разгледзець іх асаблівасці будынка і ладу жыцця. Бо менавіта ад гэтага і будзе залежаць, якое значэнне яны будуць мець для навакольных арганізмаў, у тым ліку, і для чалавека.

Такім чынам, асаблівасці будовы аднаклетачных грыбоў.

1. Міцэліем альбо не развіты зусім, альбо вельмі слабы. Можа быць шмат'ядравых альбо прадстаўлены адной клеткай з адным ядром.
2. Размнажэнне часцей бясполае, хоць для многіх характэрны і палавой працэс.
3. У водных прадстаўнікоў утвараюцца зооспоры (хитридиомикота), якія вольна перасоўваюцца ў вадзе пры дапамозе жгутиков. У аскомицетов асаблівыя органы спороношения сумкі, у якіх спеюць аскоспоры. Іх колькасць не перавышае васьмі штук.
4. Некаторыя глебавыя зигомицеты фармуюць микоризу з каранямі дрэў.
5. Недасканалыя грыбы ўступаюць у сімбіёз з бактэрыямі, фарміруючы карысны чайны грыб.

Наогул будынак практычна ўсіх грыбоў, а таксама ўнутраны клеткавы склад практычна ідэнтычны. І ўсё роўна, вышэйшы ён ці недасканалы. Таму ў аснове класіфікацыі заўсёды ляжыць галоўная прыкмета - спосаб размнажэння.

Асаблівасці ладу жыцця:

1. Пераважная большасць - облигатные або факультатыўныя паразіты.
2. Многія прыстасаваліся да жыцця ў вадзе або глебе.
3. Частка прадстаўнікоў вылучае вялікую колькасць ферментаў ў навакольнае асяроддзе, каб падрыхтаваць для сябе ежу. Нават не маючы разгалінаванага міцэліем, некаторыя арганізмы выпускаюць тонкія ризоиды, якімі і мацуюцца да субстрату, і захопліваюць (ўсмоктваюць) ежу.
4. Сярод зигомицетов ёсць асаблівыя прадстаўнікі - зоопагалисы. Сваю назву атрымалі за драпежны лад жыцця. Яны захопліваюць клейкімі гифами лічынкі насякомых, нематод і іншых найпростых і іх ядуць, пераварваючы звонку.
5. У працэсе жыццядзейнасці многія прадстаўнікі (асабліва, дрожджы) здольныя выпрацоўваць каштоўныя лекавыя рэчывы, ферменты, важныя хімічныя злучэнні.

Вылучыць агульныя рысы для ўсіх у ладзе жыцця складана, бо колькасць відаў занадта вяліка. Таму лепш падрабязней спыніцца на самых часта сустракаемых і важных для чалавека.

працэс размнажэння

Мы ўжо ўдакладнялі, што асноўнай адметны прыкмета разгляданых арганізмаў - гэта спосаб прайгравання нашчадкаў. Размнажэнне аднаклетачных грыбоў можа ажыццяўляцца трыма шляхамі:

• палавым;
• вегетатыўным;
• бясполым.

Разгледзім усе варыянты больш падрабязна.

1. Бясполае размнажэнне мае на ўвазе фарміраванне спрэчка ўнутры спецыяльных утварэнняў спорангиев. Так, напрыклад, у хитридиевых гэта рухомыя зооспоры, а ў аскомицет - аскоспоры эндагеннага паходжання.
2. Вегетатыўнае для аднаклетачных прадстаўнікоў мае на ўвазе пачкаванне. Гэта значыць адна клетка отпочковывается і становіцца самастойным арганізмам. Так адбываецца ў дрожджаў, якія наогул лічацца другасна аднаклетачнымі грыбамі.
3. Палавой працэс адбываецца неаднолькава ў розных відаў. Аднак усяго магчымыя тры варыянты: гетерогамия, оогамия і изогамия. У любым выпадку сутнасць заключаецца ў зліцці палавых клетак з адукацыяй зіготы. Часцей за ўсё яна пакрываецца шчыльнай абалонкай і перажывае стан спакою нейкі час. Пасля гэтага пачынае фармавацца міцэліем і прарастае новы арганізм. Нават у выпадку мнагаклетачных прадстаўнікоў аб існаванні мужчынскіх і жаночых часцін мовы не ідзе. Проста гавораць пра наяўнасць "+" і "-" бакі міцэліем, якія зліваюцца з адукацыяй дикариона.

Вядома, існуюць і асаблівасці, якія дапамагаюць ідэнтыфікаваць некаторых прадстаўнікоў. Аднак агульныя заканамернасці размнажэння аднаклетачных грыбоў менавіта такія, якія апісаны вышэй.

Пеницилл і яго характарыстыка

Тое, што пеницилл - аднаклетачны грыб, сказаць нельга. Уся справа ў тым, што ён ставіцца да класа плесневых прадстаўнікоў, большасць з якіх з'яўляюцца найпростымі па арганізацыі. Таму часцяком і яму прыпісваюць падобныя асаблівасці. Аднак сам пеницилл, а таксама яго блізкі сябар, аспергилл - гэта ўладальнік шматклеткавага галінаванымі міцэліем.

Дадзены грыб быў адкрыты Эрнэстам Дюшеном ў 1897 годзе. Менавіта ён першым звярнуў увагу на тое, як у Аравіі выкарыстоўвалі незразумелы зялёны налёт для гаення ран коней. Даследаваўшы яго структуру, малады чалавек (а Дюшену было ўсяго 23 гады) прыйшоў да высновы, што дадзены арганізм - гэта грыб, які валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі, бо здольны знішчаць эйшерихию калі - адну з самых патагенных і шкодных бактэрый.

Доўгі час да яго адкрыцця ніхто не прыслухоўваўся. У 1949 году Флемінг даказаў антысептычныя і антыбактэрыйныя ўласцівасці дадзенага грыба, і заслуга Дюшена была прызнана, праўда ўжо пасля смерці апошняга.

Асноўны кампанент, які выкарыстоўваюць для вырабу лекі пеніцыліну - гэта антыбіётык, выпрацоўваемы ў працэсе жыццядзейнасці арганізма.

плесневыя грыбы

Калі адказваць на пытанне: "Ахарактарызуйце ролю аднаклетачных грыбоў у прыродзе", то нельга не сказаць пра іншыя плесневых прадстаўніках. Бо вялікая іх частка пасяляецца на глебе, надаючы ёй шараваты або блакітнаваты адценне ў выглядзе налёту. Пры гэтым адбываецца раскладанне адмерлай арганікі. Таму ў прыродзе дадзеныя грыбы маюць ролю своеасаблівых санітараў.

Для чалавека вельмі важнымі з'яўляюцца наступныя прадстаўнікі:

• аспергилл;
• пеницилл;
• "Высакародная гнілата";
• "Высакародная цвіль".

Усе яны - актыўныя ўдзельнікі працэсу падрыхтоўкі рэдкіх і смачных сыроў, вінаў, харчовых дабавак, антыбіётыкаў і іншых каштоўных рэчываў.

Мукор

Самы тыповы прадстаўнік разгляданых арганізмаў - мукор. Аднаклетачны грыб, які мае досыць вялікі, галінаваны міцэліем, пры гэтым адукаваны ўсяго адной клеткай. Перагародак у ім няма. Ставіцца да плесневым грыбам аддзела зигомицетов.

Назваць карысным гэты грыб складана, бо яго асноўная заслуга - гэта псаванне прадуктаў і адукацыя шматлікіх мукоромикозов. Аднак некаторыя віды ўсё ж выкарыстоўваюцца чалавекам для вырабу "кітайскіх дрожджаў". Гэта спецыяльная закваска, якая служыць для падрыхтоўкі некаторых прадуктаў харчавання. Напрыклад, соевы сыр. Некаторыя віды мукора з'яўляюцца крыніцай ферментаў і антыбіётыкаў.

На глебе і прадуктах калоніі дадзеных грыбоў фармуюць пухнаты налёт бэжавага і шэрага колеру, добра адрозны няўзброеным вокам.

дрожджы

Да аднаклетачныя грыбам ставіцца і такі прадстаўнік, як дражджавы грыбок. Аднак гэтыя арганізмы варта лічыць другасна аднаклетачнымі, паколькі жывуць яны многопочкующимися калоніямі. Міцэліем кожнага прадстаўніка аднаклетачны, без перагародак. Але цеснае сужыццё адразу некалькіх формаў прымушае падумаць аб многоклеточность.

Наогул, дрожджы - вельмі карысныя грыбы. Не ўсе, вядома, але многія з іх. Так, чалавек спрадвеку выкарыстаў іх для выпечкі хлеба, вырабу віна і піваварства. Яшчэ 6 тыс. Гадоў назад да н. э. гэтыя істоты выкарыстоўваліся ў Егіпце паўсюдна.

Хлеб выпякалі з выкарыстаннем рэшткаў старой закваскі. Гэта прыводзіла да зводу культуры, яна станавілася цалкам генетычна чыстай і аднастайнай. Таму сёння існуюць такія "пароды" дрожджаў, якія не былі створаны эвалюцыяй ў прыродзе, а з'явіліся вынікам гаспадарчай дзейнасці чалавека.

Цікавая асаблівасць дрожджаў у тым, што яны з'яўляюцца факультатыўнымі паразітамі. Гэта значыць, у прысутнасці кіслароду свабодна дыхаюць ім, вылучаючы вуглякіслы газ. Але і ў анаэробных умовах не знікаюць, акісляючы цукру (закісанне).

Розныя віды дрожджаў здольныя перапрацоўваць неаднолькавы субстрат. Некаторыя могуць зброджваць толькі простыя цукру, гексозы. Але ёсць і тыя, што падвяргаюць апрацоўцы не толькі вугляводы, але і вавёркі, ліпіды, карбонавыя кіслоты.

Чалавеку важныя тыя прадукты, якія вылучаюцца ў выніку жыццядзейнасці дадзеных грыбоў. А менавіта:

• диацетил;
• изоамиловый спірт;
• сивушные алею;
• диметилсульфид і іншыя.

Спалучэнне дадзеных рэчываў вызначае якасць атрыманай прадукцыі. Гэта наўпрост адбіваецца на яе арганалептычных уласцівасцях.

Паразітычныя аднаклетачныя прадстаўнікі грыбоў

Сярод паразітаў самымі небяспечнымі аднаклетачнымі з'яўляюцца тыя, што выклікаюць мікозы ў чалавека і жывёл, а таксама розныя цвілі і гнілі ў раслін.

1. Трихофитон і микроспорум - два выгляду, якія выклікаюць сур'ёзныя скурныя захворванні ў людзей.
2. Грыбы роду Кандіда - выклікаюць захворванне кандыдоз.
3. Дерматофиты - грыбкі, якія выклікаюць захворванне ногцевай пласціны - онихомикоз.
4. Пиедра, экзофила, малазиза - выклікаюць розныя лішаі на частках цела.
5. Грыбок блэк Хэры выклікае захворванне, якое выяўляецца чорным налётам на мове чалавека і жывёл.
6. Фітафтора - небяспечны грыб, які дзівіць расліны і які выклікае фарміраванне чорных трухлявей на каранях і лісці.

І гэта яшчэ няпоўны спіс тых прадстаўнікоў, якія з'яўляюцца патагеннымі, шкоднаснымі і вельмі небяспечнымі для здароўя і ўраджаю.

Ролю аднаклетачных грыбоў у прыродзе

Калі перад вамі стаіць задача такога кшталту: "Ахарактарызуйце ролю аднаклетачных грыбоў", то ў першую чаргу, варта пазначыць ўсё ж плюсы. Мы вышэй пра іх шмат згадвалі:

• выкарыстоўваюцца ў хімічнай прамысловасці;
• у харчовай;
• служаць для падрыхтоўкі сельскагаспадарчых кармоў;
• з'яўляюцца прыроднымі разлагателями арганікі, то ёсць санітарамі і іншае.

Але таксама не варта забываць і пра мінусы, якіх таксама нямала. Бо большасць аднаклетачных грыбоў - паразітычныя арганізмы.