Марская рыба барракуда вельмі падобная на шчупака. Яе цела нагадвае доўгі цыліндр, пакрыты дробнай луской. Злёгку завостраная галава з моцнымі зубамі і пярэднімі ікламі таксама паходзіць на галаву шчупака. Адрозніць барракуды можна па моцным спіннога плаўніка, упрыгожанага пяццю «прамянямі», і добра развітым бакавым. Сфирена (так яшчэ называюць гэтую рыбу) шануецца ў некаторых краінах за вельмі смачнае мяса. Аднак мала хто ведае, што ядомая не ўсякая барракуда. Рыба можа выклікаць цяжкае, вялае, але невылечнае атручэнне. Сигуатера (атручэнне) пачынаецца з моцных цягліцавых боляў. Пазней да іх далучаюцца язвы на скуры, парушаецца праца нервовай сістэмы. Хвароба дае столькі сімптомаў, што не кожны лекар можа правільна паставіць дыягназ. Часта сигуатера заканчваецца смерцю хворага. Аднак атрутныя не ўсе віды барракуд. Усяго налічваецца ад 20 да 26 разнавіднасцяў гэтых кефалеобразных драпежнікаў. Гэта вялікая барракуда, серабрыстая, японская, желтохвостая, полосатая, тупалычых, чырвоная, аўстралійская і іншыя.
Такія розныя барракуды
Усе віды барракуд жывуць толькі ў морах Атлантычнага, Ціхага і Індыйскага акіянаў. Ідэальныя ўмовы для іх - субтрапічны клімат. Ля берагоў Цэнтральнай Амерыкі водзіцца Вялікая барракуда. Рыба сілкуецца мясам иглобрюхов, якія жывуць сярод каралаў. Атрутныя рэчывы назапашваюцца ў яе плаўніках, і сфирена становіцца атрутнай. Гэта яна выклікае сигуатеру. Праўда, некаторыя крыніцы запэўніваюць, што вялікая барракуда сілкуецца толькі тунцом і часам нават нападае на купальшчыкаў. Гіганта часта прымаюць за акулу. Асобіны Вялікі барракуды вырастаюць да 300 см. Але ў сілу сваёй атрутнасці рыбакоў яны цікавяць мала. Ля берагоў Японіі, Усходняй Афрыкі сустракаецца іншая барракуда. Рыба (полосатая) невялікая - усяго да 60 см, затое вельмі смачная. Яна высока цэніцца японцамі. Каля Мексікі і Паўднёвай Каліфорніі шмат прадстаўнікоў выгляду «серабрыстая барракуда». Рыба гэтая - аснова рыбалоўнага промыслу ў Сан-Дыега і Лос-Анжэлесе. У Чорнае мора з Міжземнага часам заходзяць даўгаватыя асобіны з серабрыста-шэрымі бакамі, зялёнай спіной, цёмнымі палоскамі ўздоўж цела і галавой, аддалена падобнай на щучью. Гэта таксама барракуда. Рыба (сфирена мелкочешуйная) жыве на невялікіх глыбінях, адрозніваецца драпежным норавам, як і ўсе яе сваякі. Сфирены могуць чакаць ахвяру ў зарасніках або сярод камянёў, а могуць невялікімі зграйкамі нападаць на анчоўсаў або ім падобных і доўгі час іх пераследваць. У той жа час барракуды рэдка збіраюцца ў вялікія зграі. Нават у Гвінэйскі заліве, дзе драпежніц вельмі шмат, іх рэдка здабываюць тралам, але часта пры дапамозе гаплікаў. Мяса барракуд - адно з любімых у Афрыцы. Чатыры віды сфирен водзяцца ў Міжземным моры, восем - у Чырвоным. У Чорнае мора рыбы зрэдку заплываюць з Міжземнага.
Чым карысная барракуда
Сакавітае мяса пры падрыхтоўцы губляе ўсё пятую частку вады, а тлушч застаецца практычна ўвесь. Духмяная рыба папаўняе запасы арганізма полинасыщенными кіслотамі і антыаксідантамі, растварае халестэрын, паляпшае згусальнасць, нармалізуе зрок.