Гатунак яблыкаў "Штрифель" для саду

Гатунак яблыкаў «Штрифель» шырока вядомы ў нашай краіне, як «Восеньскае паласатае» або «Штрейфлинг». Ён ставіцца да яблынях восеньскага тэрміну паспявання. Гэты вельмі папулярны гатунак дасягае здымнай сталасці ў верасні. Поўнае паспяванне пладоў адбываецца праз 1-1,5 месяца пасля збору ўраджаю. Пры гэтым усе іх спажывецкія ўласцівасці толькі паляпшаюцца. Пры спрыяльных умовах захоўвання гатунак яблыкаў «Штрифель» можа захоўвацца да Новага года. Дакладна не ўстаноўлена, хто і калі вывеў яго, але адно дакладна вядома - гэта тое, што ён паходзіць з Прыбалтыкі. Гэты гатунак - адзін з найбольш старых у так званай народнай селекцыі.

апісанне

Яблыня «Штрифель» адрозніваецца сваёй зімаўстойлівасцю. Сильнорослые дрэвы маюць шырокую крону. Пераважная колькасць пладоў фарміруецца на маленькіх кольчатках, размешчаных на полускелетных галінах, загушчалых крону. Своечасовае яе прарэджванне - гэта верны шлях да падвышанай асветленасці ўсяго дрэва і павелічэнню памеру пладоў. Лістота мае круглявую форму, не выгнутая і моцна опушен. Канцы галін панікшым.

Дрэва ўступае ў перыяд плоданашэння даволі позна (8-9 гадоў), але пры гэтым яно адрозніваецца сваёй даўгавечнасцю. Прадуктыўнасць яблынь нарошчваецца паступова. Старыя дрэвы можна падвяргаць амаладжальны абразанні (пасля 20 гадоў). Пасля гэтага яны даюць вялікі прырост маладых уцёкаў. Гатунак яблыкаў «Штрифель» характарызуецца высокай ураджайнасцю. Ён дрэнна пераносіць працяглую засуху, таму ў гарачую пару года яму патрабуецца рэгулярны паліў. «Штрифель» - гатунак яблыкаў, які мае сярэднюю ступень устойлівасці да шолудзяў.

Дадзены выгляд яблыні характарызуецца буйнымі, шаровідные пладамі і рабрыстыя ў іх падставы. Гладкая, тонкая скурка мае васковы налёт. Асноўная афарбоўка - зелянява-жоўтая (пры здыме пладоў). Падчас поўнага паспявання яна становіцца інтэнсіўна-жоўтай. На паверхні яблыка маюцца аранжавай-чырвоныя палосачкі. Пры озревании яны змяняюць свой адценне на буры. Сустракаецца разнавіднасць гэтых яблынь, плён якіх адрозніваюцца ярка выяўленым чырвоным колерам.

Сакавітая мякаць мае бледна-жоўтую афарбоўку. Пад скуркай яна нярэдка бывае ружавата. У яблыкаў гарманічны кісла-салодкі густ і далікатны водар. Плады можна захоўваць у свежым выглядзе, а таксама выкарыстоўваць для падрыхтоўкі сокаў, пюрэ, узвараў. У складзе пладоў маюцца такія карысныя рэчывы: цукру (10%), кіслоты (да 0,8%), пекціну (да 12%), Р-актыўныя рэчывы (124 мг%). Гатунак яблыкаў «Штрифель» мае ўнікальную асаблівасць: чым паўночней расце дрэва, тым больш у іх вітаміна С (ад 5 да 12 мг%). Для захавання ўраджайнасці на высокім узроўні штогод вырабляюць вясновыя і восеньскія падкормкі мінераламі і арганікай.

Збор і захоўванне

Каб плён не пераспелі, іх варта здымаць з дрэва своечасова. Звычайна збор ўраджаю прыпадае на канец верасня. У халадзільніку гэтыя плады могуць захоўвацца да пачатку снежня. Калі яблыкі ўтрымліваюцца ў рэгуляванай газавай асяроддзі, яны не губляюць свае спажывецкія ўласцівасці на працягу 3-3,5 месяцаў. Пры гэтым толькі каля 2-3% пладоў губляюць таварны выгляд.