Гліцэрына - што гэта такое? Склад гліцэрыны. Прымяненне ў медыцыне

У многіх галінах прамысловасці шырока выкарыстоўваецца гліцэрына. Што гэта такое і якія асноўныя ўласцівасці дадзенага рэчыва? Упершыню гліцэрына быў атрыманы шведскім хімікам К. Шэель ў канцы васемнаццатага стагоддзя. З тых часоў, дзякуючы сваім уласцівасцям, ён выкарыстоўваецца і ў медыцыне, і ў касметалогіі, і нават у харчовай прамысловасці.

Гліцэрына - што гэта такое? Асноўныя фізічныя ўласцівасці

Дадзеная бескаляровая вадкасць ўяўляе зь сябе трехатомный спірт. Гліцэрына можа быць і ў выглядзе крышталяў, якія плавяцца пры невялікай тэмпературы (17 ° С). Тэмпература кіпення складае прыкладна 290 ° С. Гліцэрына лёгка змешваецца са спіртам, вадой, а таксама з'яўляецца добрым растваральнікам многіх злучэнняў (як арганічных, так і неарганічных). Асноўнымі фізічнымі ўласцівасцямі з'яўляюцца гіграскапічнасць, адсутнасць паху, колеру. Варта адзначыць, што гэта не таксічнае рэчыва, а таму і бяспечнае для здароўя чалавека. Аднак сустракаецца і такая назва, як глицерол (так абазначаюць на англійскай штучны гліцэрына). Што гэта такое? Такое рэчыва атрымліваюць не з натуральных тлушчаў. У рускай жа мове дзяленне на гліцэрыну і глицерол адсутнічае.

Як атрымліваюць гліцэрына

Першы ўзор гліцэрыны быў атрыманы шляхам награвання аксіду свінцу і аліўкавага алею. У выніку хімічных рэакцый быў атрыманы салодкі раствор. Выпарыць яго, Шэель атрымаў цяжкае глейкае рэчыва. У пачатку дзевятнаццатага стагоддзя гліцэрына здабылі і прамысловым шляхам (омылением тлушчаў гідраксід). Крыху пазней быў распрацаваны яшчэ адзін спосаб атрымання гліцэрыны. У тлушчы дадавалася пэўную колькасць вады. Затым дадзеная сумесь награвалася. Пры гэтым сумесь распадалася на тоўстыя кіслоты і непасрэдна гліцэрына. Займаў увесь працэс каля 12 гадзін. Склад гліцэрыны быў наступны: атамы вугляроду, вадароду і кіслароду. Гэта значыць, у склад малекулы ўваходзяць тры гидроксильные групы (СН ₂ ЁН-СНОН-СН ₂ ЁН). Апісаны метад шырока выкарыстоўваецца ў Расіі. Але існуе яшчэ некалькі спосабаў атрымання рэчыва. Адзін з іх - перагонка гліцэрыны разам з парай. Такім чынам можна атрымаць дыстыляваны гліцэрына. Што гэта такое? Гэта вычышчаны матэрыял, які добра падыходзіць для ўнутранага ўжывання (напрыклад, у медыцыне або харчовай прамысловасці). Таксама для вытворчасці выкарыстоўваюцца эмульгатары - сульфонефтяные кіслаты.

Прымяненне гліцэрыны ў касметалогіі

У касметалогіі шырока выкарыстоўваецца такое рэчыва, як гліцэрына. Кошт (ад 10 рублёў) дазваляе ўжываць яго масава, пры гэтым касметычныя сродкі будуць усё гэтак жа даступнымі. Галоўная яго асаблівасць - гэта здольнасць адсарбаваць вільгаць з навакольнага асяроддзя. Ён, падобна губцы, убірае малекулы вады з паветра і насычае ёю скурныя пакровы. Гліцэрына ўваходзіць у склад шматлікіх крэмаў для асобы, цела, рук. Таксама існуе нямала рэцэптаў натуральных масак і іншых сродкаў на аснове гэтага рэчыва, якія можна прыгатаваць у хатніх умовах. Аднак варта памятаць пра тое, што залішне сухое паветра (напрыклад, у ацяпляльны сезон, улетку) спрыяе таму, што гліцэрына стварае плёнку на паверхні эпідэрмісу. Як следства, вільгаць убіраецца ўжо не з атмасферы, а з глыбокіх слаёў нашай скуры. Адпаведна, яна становіцца сушы, можа з'явіцца раздражненне. Касметыка павінна змяшчаць не больш за 7% гліцэрыны. Толькі ў гэтым выпадку яна дасць жаданы эфект.

Фармакалагічны гліцэрына. Што гэта такое? Прымяненне дадзенага рэчыва ў медыцыне

Перш за ўсё для таго, каб выкарыстоўваць гліцэрына ў медыцынскіх прэпаратах, яго трэба дбайна ачысціць ад разнастайных прымешак. У чыстым выглядзе такое рэчыва валодае добрымі антысептычнымі ўласцівасцямі. Яго можна сустрэць у складзе разнастайных мазяў ад скурных праблем, пры гэтым гліцэрына спрыяе яшчэ і гаенню ран. Таксама, дзякуючы здольнасці ўбіраць і ўтрымліваць вільгаць, яго дадаюць у розныя таблеткі. Ён надае і характэрную глейкасць сіроп, мазяў, паст. Варта адзначыць, што гліцэрына дазваляе стварыць больш канцэнтраваныя прэпараты (пры замене вады на дадзенае рэчыва). Гліцэрына ў аптэцы можна сустрэць і ў якасці рэктальных свечак. Яны выдатна падыходзяць пры завалах, стымулююць перыстальтыку кішачніка. Існуюць і рэцэпты народнай медыцыны, у аснове якіх ляжыць выкарыстанне гліцэрыны.

Народныя рэцэпты з ужываннем гліцэрыны

Шматлікім вядома сродак ад кашлю на аснове мёду, соку цытрыны і гліцэрыны. Для гэтага неабходна старанна вымыць лімон, праварыць яго ў павольна кіпячай вадзе каля 10 хвілін. Затым з цытрыны выціскаецца сок, дадаецца гліцэрына. Кошт гліцэрыны для ўнутранага ўжывання будзе некалькі вышэй (ад 50 рублёў). Далей у сумесь дадаецца мёд. Прымаецца такое лекі па чайнай лыжцы 3-4 разы на дзень.

Таксама гліцэрына дапаможа і ў барацьбе з расколінамі на пятках. Для гэтага ў яго неабходна дадаць невялікая колькасць воцату і змазваць атрыманым складам пяткі перад сном. Можна наносіць сумесь і ў якасці масак. Трымаць іх на ножках трэба некалькі гадзін для дасягнення максімальнага выніку.

Таксама існуе рэцэпт ад боляў у суставах. Неабходна змяшаць у роўных колькасцях нашатырны спірт, ёд, мёд і гліцэрына. Водгукі аб такім сродку цудоўныя. Мазь нядрэнна дапамагае і пры траўмах апорна-рухальнага апарата.

Гліцэрына і прадукты харчавання

У сучаснай харчовай прамысловасці гліцэрына можна сустрэць практычна ў кожным кандытарскім вырабе. Крэмы, цукеркі, шакалад, здоба - вось далёка не поўны пералік прадуктаў, у якіх можа утрымлівацца харчовай гліцэрына. Таксама яго можна сустрэць і ў мучных вырабах. Дзякуючы выкарыстанню дадзенага рэчыва хлеб можа не черстветь больш доўгі час, пры выпяканні яго аб'ём павялічваецца, а макаронныя вырабы становяцца менш клейкімі. Яшчэ адна вобласць прымянення - алкагольная прамысловасць. Гліцэрына ўваходзіць у склад практычна ўсіх лікёраў. Таксама яго можна сустрэць і ў безалкагольных напоях.

Іншыя вобласці прымянення

Раствор гліцэрыны мае разнастайныя вобласці прымянення. Яго выкарыстоўваюць у сельскай гаспадарцы для апрацоўкі насення. Прэпараты, якія маюць у складзе дадзенае рэчыва, цудоўна абараняюць кару дрэў ад шкоднікаў і непагадзі. Таксама гліцэрына ўжываецца ў ваеннай справе, транспартнай галіны (яго ўводзяць у склад антифризных і тармазных вадкасцяў). Пры даданні рэчывы ў тытунь рэгулюецца вільготнасць апошняга, мякчэе яго густ. Выкарыстоўваецца таксама пры вырабе вадкасці для электронных цыгарэт. Водгукі спажыўцоў кажуць, што гліцэрына незаменны і ў побыце. З яго дапамогай можна надаваць бляск ламінату, выводзіць плямы ад ягад, гарбаты, кавы, чысціць скураныя вырабы і надаваць ім першапачатковы бляск.