Декстроза - што гэта такое? Як яе выкарыстоўваць і навошта яна чалавеку?

Нараджаючыся, чалавек расце, развіваецца і фармуецца фізічна і як асоба. Падчас пастаяннага развіцця кожнаму неабходная энергія для руху, дзеянняў, разумовых аперацый. Асабліва неабходны яе запас для маленькіх дзяцей, школьнікаў, студэнтаў падчас экзаменаў, хворых людзей з мэтай аднаўлення. Атрымліваем мы энергію з прадуктаў ці лекавых прэпаратаў.

крыніцы энергіі

Асноўным энэргаёмістым элементам для нас з'яўляецца вуглявод. У прыродзе існуе шмат вугляводаў, яны бываюць наступныя:

• моносахариды - простыя вугляводы, якія складаюцца з адной малекулы;
• дисахариды - складаныя, складаюцца з двух малекул, напрыклад, звычайны цукар або малочны;
• поліцукрыды - вугляводы са складанымі злучэннямі некалькіх малекул, напрыклад, крухмал, цэлюлоза і іншыя.

Самымі карыснымі для арганізма чалавека з'яўляюцца моносахариды, декстроза.

Декстроза - што гэта?

Гэтая крыніца энергіі ўсмоктваецца адразу ж у ротавай поласці і не патрабуе часу на пераварванне, тады як іншыя віды вугляводаў праходзяць працэс апрацоўкі ў кішачніку, і там ім патрабуецца вада, час і ферменты. Декстроза - што гэта? Каб даведацца адказ, трэба звярнуцца да яе азначэнні. Гэта арганічнае злучэнне, інакш званае глюкозай. Знешні выгляд гэтага моносахарида - вычышчаны белы парашок, крышталічны па структуры. Поўная назва дадзенага вуглявода - декстроза моногідрат. Яна з'яўляецца прыродным рэчывам, атрымліваюць яе з крухмалу.

Для чаго патрэбна декстроза?

Наш арганізм уладкованы вельмі складана. Ўнутры нас праходзіць мноства хімічных рэакцый, у якіх задзейнічана декстроза. Гэты элемент з'яўляецца адзіным пастаўшчыком хуткай энергіі ў арганізм, якая з токам крыві пераносіцца ва ўсе клеткі, органы цела і мозг. Для тых, хто не мае ўяўлення, декстроза - што гэта, важна ведаць, што яна актыўна ўдзельнічае ў функцыянаванні мозгу, цягліцавых скарачэннях, працы сэрца і сістэм арганізма, а таксама дапамагае ў генерацыі цяпла. Акрамя таго, яна часта выкарыстоўваецца ў медыцыне пры інтаксікацыі арганізма. Глюкоза як прэпарат прымяняецца як регидратирующее сродак, калі ў чалавека абязводжванне, а таксама аказвае плазмозамещающее дзеянне. Лекавы прэпарат ўводзяць нутравенна струменева або капежна чалавеку, якому патрэбна декстроза. Шкоду яна прыносіць толькі тым, хто мае цукровы дыябет ці гіперглікеміі. Акрамя гэтых двух асноўных хвароб, глюкоза не рэкамендуецца пры ацёках, непераноснасці прэпарата і леважалудачкавай недастатковасці. Лячэнне з выкарыстаннем гэтага прэпарата павінна адбывацца толькі ў лячэбнай установе.

Прымяненне глюкозы ў розных галінах прамысловасці

Глюкозу многія таксама ведаюць пад назвай "декстроза харчовая". Сапраўды, яна актыўна ўжываецца не толькі ў медыцыне, але і ў харчовай прамысловасці. Тут яе выкарыстоўваюць у якасці рэгулятара густу і як сродак для забеспячэння таварнага віду прадукцыі. На самай справе вельмі шмат прадуктаў, якія мы купляем, у сваім складзе маюць декстроза. Яна, як і звычайны цукар, мае ўласцівасці кансерванта, таму ўжываецца ў мясаперапрацоўчай галіны харчовай прамысловасці. Дзякуючы сваёй здольнасці ня засланяць асноўны густ і пах, декстроза выкарыстоўваецца для вырабу алкагольных і безалкагольных прадуктаў, марожанага, кансерваў, зробленых з садавіны. Яна ёсць у замарожаных фруктовых наборах. Дадаючы рэчыва ў цеста для хлеба, у выніку вы атрымаеце добрае закісанне дрожджаў, прыгожую карычнева-залацістую скарыначку, выдатны густ і раўнамерную сітаватасць па ўсім вырабу. Шырока выкарыстоўваецца ўказаны прадукт і ў падрыхтоўцы кандытарскіх вырабаў.

У медыцынскай прамысловасці декстроза ўжываецца не толькі ў прэпаратах (антыбіётыкі, вітамінах і іншых), яна з'яўляецца базавай асяроддзем для вырошчвання мікраарганізмаў у лабараторыях. У дэрматалогіі яна таксама незаменная, бо выконвае функцыю аднаўляльніка скуры.

Мала хто ведае, што рэчыва ўжываецца і ў тэкстыльнай прамысловасці. Яно дапамагае вырабляць вельмі прыемную навобмацак, натуральную і мяккую тканіну - віскозы.

Правільнае выкарыстанне декстрозы

Гэта рэчыва вельмі карысна, калі яго разумна выкарыстаць. Для тых, хто не ведае, декстроза - што гэта і як яе выкарыстоўваць, выкарыстанне рэчывы ў ежу можа апынуцца згубным і нанесці шкоду арганізму. Існуе выразная сутачная норма патрэбнасці чалавека ў d-глюкозы - 120-140 грамаў. Асноўным спажыўцом рэчывы з'яўляецца наш мозг. Калі за адзін раз з'есці або выпіць норму, гэта прывядзе да рэзкага выкіду інсуліну, што вельмі дрэнна ўплывае на стан нашых сасудаў. Акрамя гэтага, негатыўна адрэагуе наша падстраўнікавая жалеза. Улічваючы гэта, декстроза трэба прымаць парцыённа - 5-6 раз у суткі, можна разам з іншымі пажыўнымі рэчывамі, напрыклад, тлушчамі, абалонінай, вавёркамі. Калі правільна выкарыстоўваць глюкозу, яна прынясе нашмат больш карысці, чым іншыя віды рэчываў і мікраэлементаў.