Карысныя ўласцівасці чорнай парэчкі і супрацьпаказанні: склад і лячэнне

Чорная парэчка - гэта лепшы падарунак гадовага саду. Чорныя ягадкі ўтойваюць у сабе неверагодныя запасы карысных рэчываў, вітамінаў і антыаксідантаў. Аднак бывае і так, што чалавек вымушаны адмаўляцца ад смачнага прысмакі з прычыны пэўных захворванняў. Сёння мы пагаворым пра карысныя ўласцівасці чорнай парэчкі і супрацьпаказанні да яе ўжывання. Трэба адзначыць, што гэта адна з нешматлікіх садовых ягад, якая выкарыстоўваецца адначасова ў харчовай, фармацэўтычнай, лікёрагарэлачнай і кансервавай прамысловасці.

Хімічны склад

У двух словах яго ня апішаш, аднак нам трэба дэталёва разабрацца ў гэтым пытанні, калі вы хочаце ведаць карысныя ўласцівасці чорнай парэчкі і супрацьпаказанні да яе ўжывання. Гэта сапраўдная камора здароўя, таму летам трэба як мага часцей ўжываць у ежу гэтую ягаду, а таксама нарыхтоўваць на зіму ў выглядзе морсаў, а таксама ў замарозцы. Ягады ўтрымліваюць аскарбінавую кіслату і каратын, вітаміны P, досыць вялікая колькасць флавоны, антаціанамі, кацехіны, лейкоантоцианов. Гэтую ягаду можна спакойна ўжываць падчас дыеты, так як усяго 64 ккал складае каларыйнасць чорнай парэчкі. Склад уключае ў сябе цэлую калекцыю вітамінаў, альфа-такаферол, рыбафлавін, кальциферол, пірыдаксін.

Пры даследаванні уласцівасцяў чорных парэчак было выяўлена, што яна ўтрымлівае спецыфічны вітамін, які баль названы J, лічыцца, што ён засцерагае ад запалення лёгкіх. Аднак на гэтым мы свой спіс не заканчваем. Акрамя пералічаных вітамінаў, у склад ягад ўваходзіць цытрынавая, саліцылавая, вінная і яблычная кіслоты, а таксама натуральныя цукру. Вельмі багатая парэчка на пектіновые рэчывы. Менавіта дзякуючы гэтаму з яе атрымліваецца пышнае жэле. Карысныя ўласцівасці чорнай парэчкі і супрацьпаказанні вельмі важна ведаць кожнаму з нас, бо гэта самы каштоўны крыніца вітамінаў і мінералаў. З ліку апошніх у ягадах ёсць кобальт і медзь, ёд і жалеза, а таксама марганец.

Ягады або лісце

Гэта дзіўная расліна, якое ўсё цалкам з'яўляецца лекавым. Акрамя ягад, лячэбнымі ўласцівасцямі валодаюць і лісце, прычым не толькі свежыя, але і сушаныя. Таму нарыхтоўвайце іх празапас і дадавайце зімой у чай і морсы. Усе карысныя ўласцівасці чорнай парэчкі і супрацьпаказанні пры выкарыстанні лісця практычна ідэнтычныя ягадам. Зялёныя лісце ўтрымліваюць вялікую колькасць аскарбінавай кіслаты, злучэнняў фенольнай групы, фітонціды і эфірных алеяў.

лячэбныя ўласцівасці

Склад і ўласцівасці чорнай парэчкі вызначаюцца яе хімічным складам. Насычаючы арганізм такім вялікай колькасцю мікраэлементаў, мінералаў і вітамінаў, гэтая дзіўная ягада дапаможа справіцца з мноствам захворванняў і служыць выдатным прафілактычным сродкам. Найбагацейшы склад смачных ягадак ўздзейнічае практычна на ўсе органы і павышае імунітэт. У лячэбных прэпаратах выкарыстоўваюцца як ягады, так і лісце, прычым у большасці выпадкаў у другіх карысных рэчываў змяшчаецца нават больш. Папоўніць дзённую норму вітаміна З можна, з'еўшы ўсяго 20 ягад.

біялагічныя ўласцівасці

У першую чаргу, гэта натуральны полівітамінныя комплекс, а таксама крыніца найважнейшых мікраэлементаў. Гэта значыць перад вамі недарагое, даступнае сёння на працягу ўсяго года (узімку ў замарожаным выглядзе) сродак для павышэння трываласці арганізма і яго супраціўляльнасці інфекцыям. Смачныя ягады і адвар лісця спрыяюць умацаванню капіляраў, стымулююць кровообразование, павялічваюць сакрэцыю страўнікавага соку. Лісце гэтай дзіўнага расліны валодаюць мочэгоннымі і патагоннымі ўласцівасцямі. Высокае ўтрыманне пектіновым рэчываў спрыяе звязванню і выдаленні з арганізма таксінаў, радыёнуклідаў і соляў цяжкіх металаў.

Сучасныя даследаванні паказалі, што адвар з лісця чорнай парэчкі стымулюе працу наднырачнікаў, таму яго можна выкарыстоўваць нават пры гарманальнай тэрапіі.

Выкарыстанне ягад у медыцынскіх мэтах

Мы ўжо ведаем, чаму карысная чорная парэчка, зараз давайце паглядзім, якія захворванні яна можа дапамагчы вылечыць. Вельмі карысная яна пры ВРВІ, дзякуючы парэчках можна хутка палегчыць стан хворага і паскорыць аднаўленне нават пасля аперацый. Калій, які змяшчаецца ў чорных парэчках, выводзіць з арганізма соль. Гэта, у сваю чаргу, дапамагае пры захворваннях сардэчна-сасудзістай сістэмы і нырак. Эфірныя алею, прадстаўленыя ў складзе, дапамагаюць пры хваробах сэрца і нырак. Чорная парэчка стымулюе арганізм, павышае тонус і стабілізуе працу органаў. Гэтая ягада вельмі карысная пры хваробах сэрца і сасудаў, а таксама пры захворванні вачэй. У ёй утрымліваецца шмат цукру, аднак чорная парэчка ня проціпаказаная людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам. Маленькія ягады вельмі паспяхова стымулююць працу стрававальнага гасцінца, страўніка і кішачніка, а таксама здымаюць колікі.

Лячэнне пры дапамозе лісця

Не толькі ягаду варта мець на ўвазе, карысная ўся чорная парэчка. "Лісце: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні" - гэта асобная тэма для цэлага навуковага трактату. Мы паспрабуем распавесці вам толькі асновы, каб вы мелі паняццяў аб тым, як падыходзіць да такой фітатэрапіі. Заварваючы лісце, вы можаце хутка пазбавіцца ад захворванняў органаў дыхання і атэрасклерозу. Гэты немудрагелісты рэцэпт стане выдатнай прафілактыкай і сродкам для лячэння хваробы Альцгеймера. Гэта значыць асабліва яна карысная для пажылых людзей, бо дапамагае падтрымліваць іх інтэлектуальныя магчымасці.

У якіх яшчэ выпадках могуць дапамагчы лісце чорнай парэчкі? Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні, склад вы абавязкова павінны вывучыць перад лячэннем, так як фітатэрапія таксама можа нашкодзіць пры занадта вялікі дазоўцы. З дапамогай парэчкі вельмі добра вылечваюць сып і скурныя захворванні. Акрамя таго, рэгулярнае ўжыванне невялікай колькасці ягад або настойкі лісця чорнай парэчкі выводзіць з арганізма таксіны і ртуць, свінец і кобальт, а таксама солі. Прычым парэчку можна выкарыстаць для падрыхтоўкі пікантных мясных страў і смачных дэсертаў, так што асартымент выкарыстання вельмі шырокі.

супрацьпаказанні

Як мы ўжо казалі, любое лекі ў вялікіх дозах - гэта яд, мусіць, гэта і для такой карыснай ягады, як чорная парэчка. Карысныя ўласцівасці, лячэнне, супрацьпаказанні да ўжывання гэтай ягады павінен ведаць кожны, хто ўважліва ставіцца да свайго здароўя. Такім чынам, у першую чаргу, трэба запомніць, што не варта ўжываць занадта шмат ягад, гэта значыць трэба выконваць норму. У адваротным выпадку можа развіцца алергічная рэакцыя і панос. Мы ўжо казалі пра тое, што ў суткі дастаткова ўжываць каля 20 ягад, гэтага цалкам хопіць, каб забяспечыць арганізм вітамінам С і іншымі карыснымі рэчывамі.

Не рэкамендуецца ўжываць парэчку пры тромбафлебіце і схільнасці да адукацыі тромбаў з-за вялікага ўтрымання вітаміна K. Людзям з гастрытам і язвай, а таксама падвышанай кіслотнасцю варта таксама ўстрымацца ад ужывання гэтых ягад. Калі вы нядаўна перанеслі інфаркт ці інсульт, то для вас сок чорнай парэчкі катэгарычна проціпаказаны. Лекары рэкамендуюць адмовіцца ад парэчак і падчас цяжарнасці з-за высокага рызыкі развіцця алергічнай рэакцыі ў малога.

Як вы ўжо заўважылі, большасць супрацьпаказанняў ставяцца да ягад, а пра лісце не сказана ні слова. Сапраўды, яны цалкам бяспечныя, а праводзіць лячэнне імі можна колькі заўгодна доўга. А як смачны зімой дужы чай з водарам чорнай парэчкі.

Рэцэпты для вас

Гэта адначасова аптэчка і кулінарная кніга для маладой гаспадыні, аднак спатрэбіцца яна абсалютна ўсім. Можна ў сезон нарыхтаваць сок свежай ягады. Ён павялічвае сакрэцыю страўнікавага соку, а таму вельмі карысны пры гастрытах з падвышанай кіслотнасцю. Сок і свежая ягада вельмі шырока выкарыстоўваюцца пры анеміі рознага паходжання, у пасляаперацыйны перыяд, пасля цяжкіх і знясільваючых хвароб для аднаўлення сіл і ўзняцця імунітэту. Для лячэння спатрэбіцца ўжываць 50-100 мл тройчы ў дзень.

У зімовы перыяд вельмі выбавяць вас і сушаныя ягады. Гэта сродак выдатна падыходзіць для лячэння гіпертаніі. Прымаць адвар трэба тры разы на дзень па 50 мл. Адвар сушаных ягад з'яўляецца выдатным патагонным сродкам пры прастудных захворваннях. Акрамя таго, дапамагае пры дыярэі, можа выкарыстоўвацца як мочегонное сродак пры розных ацёках. У гэтых выпадках прымаюць па 1 сталовай лыжцы тры разы на дзень. Рыхтуецца адвар у прапорцыі 2-3 лыжкі сухіх ягад на 1 шклянку вады. На павольным агні варыцца 10 хвілін, а затым настойваецца пад зачыненым вечкам.

Настой лісця - гэта цудоўнае лекавы сродак пры захворваннях, выкліканых парушэннем абменных працэсаў. У іх лік трапляе падагра і сустаўнай рэўматызм, астэахандроз. Вельмі часта менавіта гэта сродак выкарыстоўваецца пры наяўнасці камянёў у мачавой бурбалцы, і пры затрымцы мачавыпускання.

На заметку гаспадыні

Ці ведаеце вы, як прыгатаваць выдатнае вітамінавы жэле? Для гэтых мэтаў можна аддзяліць сок з ягад. Засынаем іх цукрам (на 1 кг 150 г цукровага пяску) ждем суткі і зліваем сок. Працэс неабходна паўтарыць яшчэ 2 разы, але пры гэтым норму цукру паменшыць да 100 г за адзін раз. Зараз застаецца толькі пераліць сок у шкляны посуд і прыбраць у халадзільнік. Мы распавялі вам, што сабой уяўляе чорная парэчка, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні апісалі досыць падрабязна, каб вы не забывалі пра такі выдатны падарунак гадовага саду.