Насенне гароху: лепшыя гатункі і парады па вырошчванню

Хочаце заняцца кансервацыяй? А ці ведаеце вы, які гатунак лепш купіць і як пасадзіць насенне гароху? Вам патрэбен кароткі экскурс па тэме? Гэты артыкул дапаможа вам разабрацца з тонкасцямі догляду за бабовымі культурамі і вырасціць адборны гарох на сваёй градцы.

Гарох: апісанне культуры

Прадстаўнікі сямейства Бабовыя - гарохавы культуры - ставяцца да групы марозаўстойлівых агароднінных культур. Гэта павойную расліна, у вышыню якое дасягае ад 15 да 250 гл (у залежнасці ад гатунку). Кветкі па форме нагадваюць маленькіх матылькоў, маюць белы або фіялетавы ў падставы афарбоўка. Пасеў насення праводзяць ранняй вясной, дачакаўшыся прагрэву грунту да +4 ... + 6 градусаў Цэльсія.

Гарох лепш за ўсё адчувае сябе на добра прагрэцца, бязветрана і асветленым участку. Падрыхтоўваючы градку, дастаткова ўнесці арганіку або мінеральныя ўгнаенні.

Для пасеву падыдзе любы акультураны ўчастак з высокім утрыманнем гумусу, незалежна ад таго, якая культура расла і пладаносіць на гэтай градцы раней.

Цікава! Гарох не надта патрабавальны да азоту.

Краявідная разнастайнасць гароху

Існуе больш за сто відаў гароху, як натуральных, так і іскуственно выведзеных селликционерами. Усе яны выкарыстоўваюцца ў пэўных мэтах: для кансервацыі, у кулінарыі, у сельскай гаспадарцы і іншых галінах жизнедетельности чалавецтва. Насенне гароху, фасолі дзеляцца на дзве групы: цукровыя і лущильные. Першыя валодаюць пяшчотнымі і салодкімі бобам, так званымі лапаткамі. Створкі гэтага гатунку гароху захоўваюць сваю сакавітасць да канца васковага перыяду спеласці.

Асаблівасць гароху цукровых гатункаў, да прыкладу «фаварыта», у тым, што ў саміх бабах няма пергаментнага пласта. Яны ўжываюцца ў ежу цалкам, гэтак жа як і бамия або окра.

Існуе дзве падгрупы цукровага гароху: супавая і дэсертная.

Супавыя гатункі цукровага гарошку: асаблівасці

Плён супавых гатункаў беспергаментного гароху адрозніваюцца памерам: яны нашмат менш, чым у іншых гатункаў.

Струкі (лапатачкі) выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі супаў тады, калі насенне знаходзяцца ў зачаткавым стане. Да супаў падвідаў адносяць насенне гароху «фаварыт», «супавая лапатачка-181», «генры-15», «цукровыя амброзія», «цукровы Арэгон».

Дэсертны цукровы гарох: рэкамендаваныя гатунку

Гэты падвід лепш за ўсё падыходзіць для ўжывання ў ежу ў свежым выглядзе. Толькі саспелыя гатункі цукровага гароху поўныя соку і вітамінаў, валодаюць выдатнымі смакавымі якасцямі. Пладамі дэсертнага гароху любяць ласавацца і дарослыя, і дзеці.

Цікава! Лапаткі гароху актыўна выкарыстоўваюцца ў кулінарыі. З іх рыхтуюць смачныя гарніры.

Каб атрымаць дэсертныя лапаткі, рэкамендавана выкарыстоўваць для вырошчвання насенне гароху «дзіцячы цукровы», «паўзунок сахарок», «цукровы нектарнік», «Карагандзінскі-1053».

Характарыстыка лущильных гатункаў гароху

Асаблівасць гароху лущильных гатункаў крыецца ў наяўнасці скурыстыя пергаментнай праслойкі з унутранага боку стручковых створак - гэта неядомы пласт.

Маладыя бабы лузаюць, а ў ежу выкарыстоўваюць яшчэ нясьпелыя насенне, называючы іх «зялёным гарошкам».

Сярод усёй разнастайнасці лущильных гатункаў гароху селекцыянеры вылучаюць самыя ўраджайныя насенне гароху: «царэвіч», «ранні-301», «пераможца», «цудоўны-33».

Да універсальным гатункам адносяць гарох «цукровы струк». Плён гэтага расліны прыдатныя для выкарыстання ў ежу як у маладым, так і ў больш саспелыя выглядзе.

Асаблівасці пасеву насення гароху

Збіраючыся высейваць насенне гароху ўпершыню, неабходна сёе-тое ведаць.

Клубеньковых бактэрыі аблюбавалі карані гароху ў якасці спрыяльнай глебы для вядзення сваёй жыццядзейнасці. Гэтыя бактэрыі актыўна засвойваюць азот.

Пры першым пасеве гароху, угнойваючы глебу, замест азотазмяшчальныя складу можна выкарыстоўваць спецыяльны прэпарат бактэрыяльнай групы - "Нитрагин". Норма бактэрыяльнай дабаўкі складае 5 г / кг. Такі дадатак дазваляе нармалізаваць працэс развіцця гароху без азотнага галадання.

Замест "Нитрагина" можна выкарыстоўваць перапрэў кампост або перагной, фосфарна-калійныя ўгнаенні.

На спецыяльна падрыхтаванай глебе ўраджай лепш і урадлівей. У якасці ўгнаенні можна выкарыстоўваць вапна: 300 г / м ² з даданнем калія - 30 г, падвойнага суперфосфата - 20 г.

Цікава! На ўчастку, дзе раней рос гарох, на другі год высадкі добры ўраджай дае качана капуста.

Перад пасевам насенне гароху жоўтага замочваюць у спецыяльна прыгатаваным растворы з мікраўгнаенняў. Перад апусканнем у грунт гарох апрацоўваюць бурай, кіслатой борнай або молибденовокислым амоніем. Такая апрацоўка служыць ахоўным бар'ерам ад гнілі, цвілі, грыбка, адпужвае грызуноў.

Угнаеннем глебы падрыхтоўка градкі да вырошчванню гароху не сканчаецца. Варта загадзя падрыхтавацца: усталяваць апоры пад дарослыя расліны. Многія вырошчваюць гарох і не ведаюць, што, стэла па зямлі, культура не прыносіць жаданага ўраджаю, затое народзіць значна урадлівей, знаходзячыся ў вертыкальным становішчы.

Як сеяць насеньне?

Ці ведаеце вы, як правільна сеяць гарох?

Высейвання вырабляюць у 3-4 малыя стужкі, выконваючы адлегласць паміж радкамі да 16 см і стужкамі - да 45 см.

Узровень пасадкі насення ў грунт залежыць ад тыпу глебы. Калі на ўчастку пераважаюць гліністыя пароды, то гарох засяваецца неглыбока. У лёгкія грунты, якія паддаюцца вымывання, насенне засяваюць глыбей.

Важна! Сачыце за ўзроўнем пасеву насення гароху. Пры дробнай заладцы іх могуць склявала птушкі-шкоднікі. Каб градка не прыцягвала ўвагу птушак, пакладзеце на ўчастку, дзе пасеялі насенне, галінкі, притрусите яго саломай або травой.

Тэхнічная спеласць бабоў залежыць ад тэрмінаў высадкі і ўзроўню прарастання. Таму пасеў праводзяць у сціснутыя тэрміны, дасягаючы пры гэтым адначасовай спеласці кожнага струка гароху.

Прарастанне насення гароху назіраецца ўжо праз 14 дзён пасля высейвання ў грунт. Гатункі цукровага гароху ў пачатку вегетацыі растуць павольна. Пустазелле хутка забіваюць пасевы, таму расліны маюць патрэбу ў праполцы.

Паспяховае прарастанне насення гароху магчыма пры такіх умовах: наяўнасці цяпла і вільгаці. Немалаважную ролю адыгрывае і доступ святла і кіслароду. Усе гэтыя фактары ўплываюць на шпаркасць прарастання насення гароху і далейшае іх развіццё. Здаровыя і моцныя парасткі больш устойлівыя да хвароб і інфекцый, якія могуць уразіць культуру. Паражэнне бабовых культур адбываецца ў выніку парушэння рэжыму харчавання раслін, несвоечасовага сыходу. У выпадку, калі глеба была пераўвільготнены, амаль заўсёды развіваюцца грыбковыя бактэрыі і цвіль. Да распаўсюджаным захворванняў і шкоднікаў, якія дзівяць бабовыя культуры, адносяць:

• сопкую расу;
• каранёвую гнілата;
• пероноспороз (названы ілжывай сопкай расой);
• антракноза;
• гарохавую тлю;
• клубеньковых шашолкі.

Каб прадухіліць з'яўленне захворванняў у зялёнага гарошку і скараціць колькасць шкоднікаў, неабходна ведаць, як даць адпор ворагу, але самае галоўнае, выконваць адно правіла: даглядаць за пасевам.

Існуе неабходнасць ва ўсталёўцы шпалер, калі гарох трохі падрасце. Гэта дазволіць культуры расці ўгору, ня палёг ад патокаў ветру. Акрамя гэтага, са шпалеры лягчэй збіраць ўраджай.

Шпалеры усталёўваюць праз кожныя паўметра па ўсім перыметры ўчастку, калі градка невялікая - яе цалкам агароджваюць.

Сыход за культурай заключаецца ў праполцы і паліве.

Усе віды гарошку вырошчваюцца па аналагічнай схеме.

плоданашэння гароху

Скараспелыя гатункі пасяўнога гароху пачынаюць пладаносіць праз 4-5 тыдняў, а позднеспелые - праз 6-7 тыдняў.

Пасяўной гарох - многосборная агароднінная культура, перыяд плоданашэння якой расцягваецца на тэрмін да 6 тыдняў. Лапаткі цукровага і лущильного відаў гароху збіраюць праз 1-2 дня.

За ўвесь перыяд плоданашэння ў камфортных умовах вырастання агульны ўраджай лапатак цукровага і лущильного гарошку можа дасягаць 5 кг / м ^2.

Бабовыя каларыйныя і карысныя. Гарох багаты клятчаткай, бялком, крухмалам і цукрам, лізінам, вітамінамі і кіслотамі. Гэта расліна выкарыстоўваецца ў кулінарыі і сельскай гаспадарцы.

Вырошчванне гароху - занимальный і не занадта працаёмкі працэс. Гэта карыснае расліна ідэальна падыходзіць для ўжывання ў свежым выглядзе, для кансервацыі і прыгатавання розных страў.

Гарох пасяўной выкарыстоўваецца для падкорму коз. З бабовых фармуюць карысныя корму для птушак.