Вырошчванне гароху, непатрабавальнай, але смачнай і карыснай культуры

Гарох - аднагадовая самоопыляющееся расліна з сямейства бабовых. Сьцябло яе округлограненный, галінаваны. У даўжыню можа дасягаць 2 м і больш. На канцы хвосціка ліста фармуецца вусік. З пазух лісця вырастаюць кветкі, як правіла, белага колеру.

Вырошчванне гароху - задача нескладаная. Як толькі растане снег, і трохі папрасыхае зямля, трэба сфармаваць градку жаданай даўжыні з шырынёй 1 м. Зрабіць папярок яе баразёнкі, завільгатнець іх і пасадзіць гарошыны на глыбіню прыкладна 4 см. Засыпаць зямлёй і зверху перагноем, абавязкова пускаючы пад столь дым далонню або дошчачкай, каб птушкі за хвосцік ня выцягнулі прарослыя гарошыны. Паміж раслінамі павінна быць у шэрагу 10 см, а паміж шэрагамі - 20 см.

Да пасадкі гарох неабходна замачыць у вадзе на 12 гадзін. Перавышаць ўказаны час нельга, так як гарошыны могуць разваліцца на дзьве паловы, і ўсходаў не будзе. Калі зменяцца абставіны, і высадзіць намочаны гарох не ўяўляецца магчымым, то ваду трэба зліць, гарошыны прыкрыць вільготнай тканінай і змясціць у прахалоднае месца.

Здараецца, што выпадае снег ужо пасля пасадкі, а па начах бываюць замаразкі. Вырошчванне гароху ад гэтага не пацерпіць, так як расліна марозаўстойлівасць. Яно толькі прыпыніцца ў росце, а як прыгрэе сонца, зноў кранецца.

Пры дасягненні парасткамі 10 см неабходна паставіць апоры, пажадана паміж радком, каб не пашкодзіць каранёвую сістэму такой выдатнай культуры, як гарох. Вырошчванне і сыход у далейшым будуць складацца ў рэгулярных палівах і рыхленне міжраддзяў.

Вырошчванне гароху на дачы дастаўляе найбольшую радасць дзецям, якія вельмі любяць ласавацца ім. Пасадзіўшы яго ў канцы красавіка, ужо ў пачатку ліпеня саспее першы ўраджай. Звычайна ён з'ядаецца у зялёным выглядзе, а для нарыхтовак на зіму нічога не застаецца. Вядома, калі тэрыторыя ўчастка дазваляе, можна саджаць і больш. А можна паступіць па-іншаму.

Калі прыйдзе час саджаць бульбу, то ў кожную лунку трэба кінуць 1-2 гарошыны. І пра іх можна забыцца да капання бульбы. Вырошчванне гароху разам з бульбай выгадна па многіх прычынах. Культуры ўзыходзяць амаль адначасова. Гарох у якасці апоры выкарыстоўвае бульбоўнік, нічым ёй не замінаючы. Больш за тое, на каранях гароху развіваюцца карысныя бактэрыі, якія спрыяюць назапашванню азоту ў глебе і ачышчальныя ад нематоды.

Паліваць няма неабходнасці, так як гарох пасаджаны глыбока (на штык рыдлёўкі), і вільгаці ад дажджоў будзе дастаткова. А яшчэ бульба двойчы за сезон абганяюць, такім чынам, і гарох. Ўраджайнасць з бульбянога поля бывае нашмат вышэй, чым з градкі, струкоў на кусце больш, і яны даўжэй. Збіраць ўраджай гароху трэба непасрэдна перад выкопка бульбы. Дарэчы, вырошчванне гароху разам з бульбай нашмат скарачае колькасць каларадскага жука, якога можна сабраць уручную, не выкарыстоўваючы ядахімікаты.

Сабраны ўраджай можна замарожваць, сушыць і кансерваваць. Для замаразкі вычышчаны ад струкоў гарох неабходна прамыць, заліць вадой і давесці да кіпення. Зліць ваду, абсушыць гарошыны і расфасаваныя ў пакеты, замарозіць. Ўжываць для салат, супаў, гарніру.

Сушыць гарох трэба ў цені, а дасушваць ў духоўцы пры 50 ⁰ С з адчыненымі дзверцамі. Узімку яго трэба будзе размачыць, і ён стане, як толькі з градкі.