Посуд для стеклокерамических пліт: выбіраем лепшую

Вас можна павіншаваць з набыццём новай стеклокерамической варачнай панэлі? Павінны вас трохі засмуціць. Справа ў тым, што вам давядзецца развітацца са сваімі старымі (а можа быць, і не вельмі старымі) патэльнямі і рондальчык. Магчыма, яны яшчэ паслужаць вам на дачы, а вось хатнюю посуд для прыгатавання прыйдзецца памяняць. Гэта неабходна зрабіць для таго, каб ваша варачная панэль служыла вам як мага даўжэй. Вам спатрэбіцца спецыяльная посуд для стеклокерамических пліт.

Чаму ж любімыя і добра зарэкамендавалі сябе рондалі і патэльні не пасуюць для новай і доўгачаканай пліты? Калі вы раней гатавалі на газавай пліце, то дно вашай посуду стала няроўным, так як яно выграваецца полымем нераўнамерна. Тое ж самае можна сказаць і аб электрычнай пліце. Сучасная і запатрабаваная шкляная гарачатрывалых посуд занадта доўга разаграваецца, і ў ёй цяжка, а часам і немагчыма хутка паменшыць тэмпературу, таму ёю не вельмі зручна карыстацца.

Дрэнна праводзіць цяпло посуд з шклокерамікі, а рондалі і патэльні з алюмініевым або медным дном плавяцца, пакідаючы на паверхні пліты амаль неадхільныя сляды. Здавалася б, выбару няма, але давайце прыслухаемся да рэкамендацый вытворцаў варачных панэляў, магчыма, яны ведаюць, якая посуд патрэбна іх плітах.

Аказваецца, зрабіць выбар не так ужо складана. Посуд для стеклокерамических пліт павінна мець ідэальна роўнае і плоскае дно. Гэта гарантуе вялікую аддачу цяпла ад гарачай пліты да посуду. Важна, каб дно не мела ніякіх шурпатасцяў, рэльефных малюнкаў. У ідэале яно павінна быць цёмным і матавым. Не менш важна звяртаць увагу на таўшчыню дна. Яно павінна быць тоўстым. Дзякуючы гэтаму яно не дэфармуецца, а, такім чынам, захоўваецца цеплаправоднасць.

Спецыяльная посуд для стеклокерамических пліт, дакладней, яе дно, уяўляе сабой трох-і пятислойные «сэндвічы» з розных металаў і іх сплаваў. Такое дно называюць теплораспределительным. Напрыклад, даволі часта для вырабу падобнага «сэндвіча» выкарыстоўваюць два пласта нержавеючай сталі, паміж якімі пракладваюць пласт чыстага алюмінія.

Калі ваша варачная панэль забяспечаная індукцыйнай фаеркай, то, купляючы рондаля для стеклокерамических пліт, назапасьцеся магнітам. Індукцыйная пліта ўладкованая такім чынам, што можа працаваць выключна з ферамагнітных матэрыяламі. Калі магніт лёгка прыліпае да дна, то не сумнявайцеся, такая патэльня вам падыходзіць. Шкляная, керамічная, латуневая, медная і алюмініевая посуд на такі панэлі будзе бескарысная. З-за такіх высокіх патрабаванняў да посуду водгукі аб стеклокерамических плітах даволі часта бываюць негатыўнымі. Многія гаспадыні проста не хочуць расставацца са сваімі любімымі каструлямі і патэльнямі, у якіх прывыклі рыхтаваць смачныя абеды і вячэры.

Посуд для стеклокерамических пліт мае мноства інжынерных і тэхналагічных рашэнняў. У ёй пралічаны да дробязяў кожны элемент. Да прыкладу, дзяржальня вечка Тэрмаізаляваны, таму вы не атрымаеце апёку, неспадзявана схапіўшыся за яе рукой.

Сёння ў крамах выстаўлена на прылаўках велізарная колькасць посуду, якую айчынныя і замежныя вытворцы пазіцыянуюць як прыдатную для шклокерамікі. Не спакушайцеся, гэта далёка не заўсёды аказваецца праўдай. Ва ўсім гэтым разнастайнасці толькі малая частка - сапраўды посуд для стеклокерамических пліт. Паглядзіце на маркіроўку, там абавязкова будзе пазначана, што гэта менавіта тая мадэль, якую вы шукаеце.