Прыгожыя і духмяныя: што такое кветкі?

Што такое кветкі? Гэта адны з самых унікальных і чарующих стварэнняў прыроды. Чалавецтва першапачаткова захаплялася дзікарослымі палявымі, горнымі, ляснымі кветкамі, паступова раскрываючы сакрэты прыроды, ўзгадоўваць новыя формы і віды гэтых выдатных раслін.

Наогул, кветкі заўсёды прысутнічалі ў жыцці чалавека і ў радасных, і ў сумныя падзеі. Дзякуючы сваім дзівосным формах і афарбавалі жывыя кветкі выкарыстоўваюцца для ўпрыгожвання розных мерапрыемстваў. Гэта і даніна захаплення, і знак павагі, і выраз смутку.

Што такое кветка расліны: трохі біялогіі

Перыяд цвіцення вельмі важны для расліны. Кветка ўдзельнічае ў фарміраванні плёну ці насення. Навуковае вызначэнне, што такое кветка, наступнае: гэта орган размнажэння раслін. Менавіта ў кветцы адбываецца працэс апылення. Часцей за ўсё ў гэтым працэсе ўдзельнічаюць казуркі, але магчымыя і іншыя спосабы. Сцябло любой расліны сканчаецца лісцем або кветкай. У кожнага расліны свая схема кветкі. Існуе навуковая версія, што гэты орган адбыўся ад уцёкаў. І сапраўды, некаторыя віды раслін маюць форму кветкі, якая нагадвае ледзь распусціліся пялёсткі, напрыклад, астраў або вяргіняў.

У асноўным кветкі маюць яркую афарбоўку або выдаюць водар. Гэтымі спосабамі расліны прыцягваюць да сябе насякомых. Варта адзначыць, што водар выдаюць ня пялёсткі, а нектарники. Гэта адмысловыя жалязякі, якія струменяць салодкую і пахла вадкасць. Ва ўнутранай часткі кветкі знаходзіцца таўкач, акружаны тычачкамі. На канцах тычачак знаходзяцца «мяшэчкі», дзе выспявае пылок. Гэтыя «мяшэчкі» носяць навуковая назва пылавікі. Пры апладненні пылок трапляе ў песцік і прарастае ў ім. Так утвараюцца плён.

Выкарыстанне кветак у парфумерыі

Чалавек больш за 4000 гадоў таму пачаў выкарыстоўваць кветкі для стварэння першых духаў. На Кіпры, у Пиргосе, была знойдзена майстэрня з разнастайнымі прыстасаваннямі для вырабу духмяных кампазіцый. Пасля правядзення аналізу было ўстаноўлена, што парфумерная кампазіцыя складалася з ігліцы, міндаля, мірта і іншых раслін. Акрамя таго, араб па імі Авіцэна таксама займаўся атрыманнем духмяных рэчываў з кветак. Адно з яго вядомых вынаходак - гэта ружовая вада, якая карыстаецца пэўнай папулярнасцю і па гэты дзень.

У сучасным свеце для стварэння парфумы выкарыстоўваюцца араматычныя або эфірныя алею хімічнай вытворчасці. Толькі лімітаваныя серыі ствараюцца на аснове натуральных кампанентаў. Такія кветкі, як ружа, лаванда, язмін, ландыш, нарцыс, лілея і гіяцынт, не дазваляюць жанчынам усяго свету заставацца абыякавымі да парфумерна водарам.

Кветкі ў кулінарыі

Акрамя выкарыстання кветак у парфумерных мэтах, чалавецтва здаўна выкарыстоўвае іх у кулінарыі. Самы просты спосаб іх прымянення - гэта разнастайныя напоі ці гарбата з кветкамі. Мала хто не спрабаваў чай з язмінам ці ліпай. Акрамя таго, усім вядома варэнне з пялёсткаў ружы або жэле з кветак календулы з малінай. Калі звярнуцца да класічнай літаратуры, то Рэй Брэдберы ў сваіх творы згадвае віно з дзьмухаўцоў. Яно мае незвычайны густ і ярка-жоўты колер.

Акрамя гэтага, у кулінарыі кветкі выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі мяса або рыбы, дадаюцца ў салаты і дэсерты, з'яўляюцца выдатным упрыгожваннем кандытарскіх вырабаў. Назвы дадзеных кветак ва ўсіх на слыху: гэта стакроткі, браткі, фіялкі, настуркі і іншыя звыклыя для расейцаў расліны.

Прымяненне кветак у медыцыне

Кветкі некаторых раслін валодаюць лячэбнымі ўласцівасцямі. Напрыклад, усе ведаюць, што такое кветкі календулы. Пры захворваннях горла эфектыўныя паласкання настоем з іх. Для паляпшэння стану пры прастудзе дапамагае напой з ліпавага колеру. Кветкі сухацвета (назва кажа само за сябе) наогул унікальныя, яны здольныя дапамагчы пры такіх захворваннях, як халецыстыт, гепатыт, гіпертанічная хвароба. Акрамя ўсяго іншага, яны валодаюць желчегонным уласцівасцю. Сучасная медыцына, нягледзячы на багацце лекавых сродкаў, нярэдка звяртаецца да «кветкавай аптэцы».

Таксама са старажытных часоў кветкі некаторых раслін выкарыстоўваліся як яды. Калі звярнуцца да гісторыі, то можна ўбачыць, што дадзеныя ўласцівасці колераў дапамаглі змяніць гісторыю не адной дзяржавы.

Што такое кветкі-драпежнікі

Далёка не ўсе прыродныя тварэнні бяскрыўдныя. Існуе пэўная група раслін-драпежнікаў. Большасць з раслін дадзенага тыпу расце на афрыканскім кантыненце, але некаторыя разнавіднасці сустракаюцца і ў Расіі. У драпежных кветак яркая афарбоўка сігналізуе аб небяспецы.

Як правіла, у раслін-драпежнікаў маецца кветка, які струменіць прывабны для насякомых водар. І як толькі казурка садзіцца на такі кветка, то яго бутон альбо захлопывается, альбо казурка ўвязаны ў ім, не маючы магчымасці выбрацца на волю. У чары кветак такіх раслін часам трапляюць і дробныя грызуны. Чым ярчэй кветка, тым ён атрутней або небяспечней.

Цікавае пра колерах

У заключэнне некалькі цікаўных фактаў:

• Некаторыя кветкі з'яўляюцца сімвалам той ці іншай краіны. Напрыклад, што такое кветкі ружы? Гэта нацыянальны сімвал Англіі, ЗША і Ірана. Мак - гэта знак памяці загінулых у Першую сусветную вайну ў такіх краінах, як ЗША, Францыя і Англія.
• Культ кветак у Егіпце налічвае часовай прамежак больш за 4000 гадоў.
• Рэкардсмен па шпаркасці росту - гэта цюльпан. Яго рост за суткі дасягае 20 мм.
• Самы дарагі ў свеце кветка - гэта залатая архідэя, яе кошт складае больш за 5000 у.а.
• Гладыёлус - гэта адно з самых старажытных раслін. Сваю назву атрымаў з-за падабенства свайго кветкі зь мячом гладыятара.