Сямейства паслёнавых: тыповыя прадстаўнікі і іх біялагічнае значэнне

Сямейства паслёнавых з'яўляецца адным з самых вялікіх сямействаў сучасных раслін. Яно ўключае ў сябе больш за 2300 відаў, сярод якіх прысутнічаюць не толькі травы, але і хмызнякі, і нават дрэвы. Іх аб'ядноўваюць па агульным прыкмеце - наяўнасці спайнолепестного венца, які ўтварыўся за кошт зрастання кветкавых пялёсткаў. Суквецце сямейства паслёнавых не маюць, кожная кветка складаецца з 5 чашалісцікаў, 5 пялёсткаў і 5 тычачак. Плён - скрыначка або ягада. Гэта сямейства ў сваім складзе налічвае велізарная колькасць атрутных відаў. Але, тым не менш, сярод іх вельмі шмат раслін, плён якіх выкарыстоўваюцца ў ежу. Таму што атрутныя рэчывы лакалізаваны ў асноўным у бацвінні, у той час як карняплоды або плён з'яўляюцца бясшкоднымі. Акрамя таго, сямейства паслёнавых выкарыстоўваюцца для лекавых, дэкаратыўных і тэхнічных мэтаў.

Большасць сучасных харчовых культур гэтага сямейства родам з Паўднёвай і Цэнтральнай Амерыкі. Яны маюць тысячагадовую гісторыю. У Еўропу яны ўпершыню былі прывезены Хрыстафорам Калумбам, а пазней хутка распаўсюдзіліся на іншыя кантыненты. Сямейства паслёнавых, прадстаўнікі якога сустракаюцца на кожным агародным участку, з'яўляюцца самымі распаўсюджанымі прадуктамі харчавання ў сучасным свеце. Бульба, інакш званы другім хлебам, баклажаны, перац і таматы - вось тыповыя, вядомыя практычна кожнаму прадстаўнікі гэтага сямейства. Хоць гэтыя плады і маюць высокае ўтрыманне шчолачы ў сваім складзе, але лічацца ідэальным варыянтам балансавання малочна-мясной дыеты чалавека. Папулярнымі стравамі з гэтых гародніны заўсёды былі бульбяное пюрэ і смажанае мяса, таматы з сырам у піцы, баклажаны ў смятане.

Сямейства паслёнавых аб'ядноўвае шмат дзікарослых прадстаўнікоў, якія лічацца атрутнымі як для чалавека, так і для жывёл. Гэта ліснік салодка-горкі, ліснік чорны, здольныя выклікаць цяжкія атручвання аж да смяротнага зыходу пры выпадковым ўжыванні ў ежу ягад. Блёкат чорная, якая таксама лічыцца небяспечным раслінай, але выкарыстоўваецца як лекі пры моцных болях і спазмах. Лісце блёкату - каштоўная сыравіна для вытворчасці мазяў для расціранняў. Дурман звычайны - выклікае моцныя атручвання і апёкі скуры, але з яго лісця вырабляюць цэлы шэраг раслінных лекавых прэпаратаў, так як яны ўтрымліваюць каштоўныя рэчывы - алкалоіды. Красавка звычайная, або беладонна, мае вельмі прыгожыя плён чорнага колеру, якія здаюцца смачнымі і ядомымі. Але гэта расліна даўно ўжо ўведзена ў культуру як лекавы.

Сямейства паслёнавых ўключаюць шмат відаў дэкаратыўных раслін, якія вырошчваюцца на садовых участках і гарадскіх клумбах. Напрыклад, петуніі - прыгожыя непатрабавальныя травяністыя расліны. Сярод фларыстаў вельмі шануецца фізаліс звычайны, які выкарыстоўваецца ў ікебану, сухіх букетах і для ўпрыгожвання жывых кветкавых кампазіцый. У складзе сямейства ёсць ліяны, напрыклад, соландра, шырока распаўсюджаная ў трапічнай Афрыцы. Яе доўгія тоўстыя сцеблы увінаюць буйныя дрэвы, узбіраючыся да самай верхавіны, дзе пласталася свае скурыстыя лісце і распускаюць колакальчатые кветкі.

Такое расліна сямейства пасленовых, як тытунь сапраўдны, правакуе шкодную звычку, якую людзі не могуць перамагчы да гэтага часу. Рабамі курэння ў цяперашні час з'яўляецца вялікая частка насельніцтва зямнога шара, але барацьба з гэтым прыхільнасцю вядзецца ў многіх дзяржавах і адмова ад курэння актыўна прапагандуецца. Самым блізкім сваяком тытуню сапраўднага з'яўляецца тытунь-махорка. Ён (як курыльная сумесь) практычна непрыдатны для выкарыстання, але з гэтай расліны вырабляюць цытрынавую кіслату, нікацін і нікатынавую кіслаты для медыцынскіх мэтаў.