Цудоўная сакура, плён, фота

Сакура - вельмі маляўнічае, асабліва ў перыяд цвіцення, японскае дрэва. Ўяўляе яно сабой дэкаратыўную вішню з сямейства Ружовыя. Суквецці яго таксама называюцца сакурой. Яе можна сустрэць паўсюль у Японіі ў горных раёнах, у берагоў рэк, у гарадскіх парках, алеях і на тэрыторыях храмаў. Існуе ўсяго 16 відаў і каля 400 гатункаў сакуры.

Сакура - гэта зборная назва формаў, якія выдзелены на аснове некаторых ўсходнеазіяцкіх відаў, у асноўным з махровая ружовымі кветкамі. Гэта маляўнічае расліна ў прыродзе сустракаецца самай рознай формы і памераў.

Кветкі яго - ад ярка-ружовай да белай афарбоўкі. Плён сакуры японскай спеюць пасля багатага цвіцення ў некаторых відаў. Яны падобныя на звычайную вішню.

Віды сакуры, апісанне, распаўсюджванне

Большасць відаў выкарыстоўваюцца толькі ў якасці дэкаратыўных раслін і ня плодоносят. Аднак ёсць сакура, плён якой выкарыстоўваюцца нават у падрыхтоўцы ежы.

Асноўная частка Сакур ставіцца да відаў пільчатые і остропільчатые вішня. У прыродных умовах першая ўяўляе сабой дрэва вышынёй да 25 м. У восеньскі перыяд яе буйныя лісце афарбоўваюцца ў арыгінальныя цёмныя пурпурныя і нават карычневыя тоны.

Кветак у невялікі пэндзля (пры даўжыні 5 гл) - па 7-9 штук.

На остропільчатые падобны выгляд далёкаўсходняй вішні Сахалінска. Яе асобнікі шырока распаўсюджаныя ў Прыморскім краі, на астравах Курыльскай грады і ў берагоў Японскага мора. Вышыня гэтых дрэў у прыродзе дасягае 8 метраў. Лісце цёмна-зялёныя, якія распускаюцца на аранжавай-чырвоных галінках.

Яшчэ адзін від (родапачынальнік Сакур) - короткощетинистая вішня. Гэта дрэва мае вышыню ад 3 да 10 метраў, з даволі пышнымі пэндзлямі ў выглядзе парасонаў, якія складаюцца з светлых пурпуровых кветак.

Лямцавую вішню, якая расце ў стэпах, таксама шмат хто называе сакурой. Яна таксама вельмі багата квітнее ў траўні. Яе дзіўна прыгожыя дэкаратыўныя квітнеючыя кусты з ружовымі або белымі кветкамі з'яўляюцца незаменным упрыгожваннем любога садовага ўчастка на працягу ўсяго летняга сезону.

Плён сакуры, фота

Красаванне сакуры даволі кароткая ў часе, і яно ў японцаў сімвалізуе скарабежнасць за ўсё, што адбываецца ў гэтым свеце. Усяго некалькі дзён доўжыцца казачнае цудоўнае з'ява, а часам і некалькі гадзін.

Вясной, у той час, калі на голых галінках сакуры з'яўляюцца далікатныя, пышныя і пахучыя кветкі, уся Японія пакрываецца духмяным пяшчотным бел-ружовым воблакам.

А што ж адбываецца пасля яе цвіцення? Ці ёсць у яе ягады? І які плён у сакуры?

Плод японскай сакуры называецца сакумбо, або сакурамбо. Па гусце ён нагадвае звычайную вішню.

Плён сакуры па колеры вар'іруюцца ад светла-ружовага да цёмна-чырвонага, памерам 8-10 мм. У раслін ёсць невялікія адрозненні па смакавых якасцях пладоў, якія залежаць ад гатунку і месцы вырошчвання.

Сакура: выкарыстанне

Выкарыстоўваецца не толькі як прывабнае дэкаратыўнае расліна сакура. Плады яе ядомыя, большай часткай кіслявы. Па памеры ледзь драбней звычайнай вішні. На Японскай гэтая вішня называецца "сакура-але-мі".

Плён сакуры японцы часта ўжываюць у ежу. Прычым выкарыстоўваюць і лісце.

Іх звычайна соляць або марынуюць гэтак жа, як кансервуюць агуркі і памідоры.

У марынаваныя лісце сакуры заварочваюць разнастайныя нацыянальныя японскія прысмакі - вагаши. Густ у лісця сакуры спецыфічны - салёна-салодкі, кіслы і востры. Таму іх у асноўным ужываюць у падрыхтоўцы ежы толькі ў марынаваным выглядзе, прычым як харчовы дадатак да рысу.

Таксама ў вінаробстве выкарыстоўваецца сакура. Плён ідуць на выраб вішнёвага віна і варэння.

У чым карысць пладоў сакуры? Дзе вырошчваюць расліна?

Больш за ўсё сакурамбо вырошчваюць ў прэфектуры Ямагата. На гэтую вобласць Японіі даводзіцца больш за 75% усяго ўраджаю.

У пэўным сэнсе карысная японская вішня - сакура. Плады яе (некаторыя гатункі) ўтрымліваюць у сабе вітаміны і валодаюць нядрэнным густам. Нягледзячы на маленькі памер, сакурамбо змяшчае наступныя карысныя рэчывы: глюкозу, каратын, фруктовыя кіслоты і інш.

Лічыцца, што гэтая вішня валодае добрым мочегонным дзеяннем і з'яўляецца нядрэнным адхарквальным сродкам.

Найбольш папулярным гатункам японскай вішні з'яўляецца Сатонисики. Ён найбольш устойлівы да пагодных умоў, а таксама да дажджу.

А вось іншы гатунак вельмі пакутуе ад дажджу. Гэта гатунак Нание. Ён проста-проста згнівае. Аднак плён гэтага гатунку найбольш буйныя з усіх відаў, яны могуць нярэдка дасягаць вагі каля 12 г і валодаюць дзіўнай густам.

Спелую вішню збіраюць і складаюць у адмысловыя кантэйнеры для адпраўкі на продаж.

Сакурамбо вырошчваецца і ў іншых паўночных японскіх правінцыях: Аките, Фукусіме, Хакайда.

Культурнае значэнне сакуры

Практычна ўсе сельская насельніцтва Японіі займаецца вырошчваннем рысу. Сігналам, што зямля ўжо дастаткова прагрэлася для высеўкі, з'яўляецца пачатак цвіцення сакуры. Значыць, можна высаджваць мал. Для сялян сакура з'яўляецца сімвалам дабрабыту.

І ў самураяў да сакуры асаблівае стаўленне. Для іх яна - сімвал стойкасці і чысціні.

Не толькі кветкі, але і плады сакуры (фота вы бачыце вышэй) на дрэве з'яўляюцца дэкаратыўным упрыгожваннем любога саду. Яны глядзяцца вельмі прывабна на любой стадыі паспявання.