Чабер і чабор - у чым розніца? Дэкаратыўныя і лекавыя расліны

Рэзкія травы - гэта духмяная зеляніна, без якой на кухні не абыйсціся. Часцей за ўсё на градках можна сустрэць парасоны аднагадовага кропу, шматгадовы эстрагон і мяту. Яны ўваходзяць у склад шматлікіх страў, а таксама выкарыстоўваюцца пры кансервацыі гародніны. Аднак разам з імі ў апошні час сталі з'яўляцца новыя суседзі: духмяны базілік, каляндра, мацярдушка, кмен, ісоп і меліса. І гэта далёка не поўны спіс траў, якія вырошчваюць агароднікі. Прыемным незвычайным густам і водарам пацешаць чабер і чабор. У чым розніца паміж гэтымі раслінамі? Абедзве назвы даволі сугучныя. Дадзеныя рэзкія травы належаць сямейства губоцветных і валодаюць дэкаратыўнымі і лекавымі ўласцівасцямі. І пры гэтым гэта два розныя прадстаўніка флоры, у якіх мноства адрозненняў.

чабер садовы

Аднагадовая травяністая расліна дасягае ў вышыню ад трыццаці да сарака сантыметраў. Трава чабер, радзімай якой з'яўляюцца Прычарнамор'е і Усходняе Міжземнамор'е, здаўна выкарыстоўвалася як лекавы сродак і ў якасці выдатнай вострыя прыправы. Сильноветвящееся расліна мае сцябло, пакрыты дробнымі валасінкамі, ланцетовідные, злёгку завостраныя лісце цёмна-зялёнага колеру. Чабер садовы - перекрестноопыляемое расліна, выдатны меданос. Дробныя кветкі, якія размяшчаюцца ў пазухах лісця, ліловыя або ружовыя.

асаблівасці вырошчвання

Не запатрабуе асаблівага падыходу чабер. Вырошчванне мелкосемянных рэзкай травы пачынаюць з падбору ўчастка на гародзе. Гэта цеплалюбівых расліна, якое аддае перавагу добра асветленыя градкі. Пры выбары глебы і ўчастка пад чабер праблем не будзе. Для гэтай рэзкай травы не патрабуецца шмат месца і адмысловага урадлівасці грунту. Насенне высейваюць ў пачатку вясны. Участак перад гэтым папярэдне выраўноўваюць і злёгку ўшчыльняюць паверхню, на якой размяшчаюць насенне. Іх не варта латаць у грунт. Зверху насенне мульчыруюць торфам і ўвільгатняюць. Паскорыць з'яўленне ўсходаў дапаможа сховішча пасеваў агроволокном. Падраслі маладыя расліны можна прарэдзіць і пасадзіць радамі, вытрымліваючы паміж раслінамі да дваццаці пяці сантыметраў.

сыход

Чабер садовы - непатрабавальная расліна. За ім даглядаць нескладана. Дастатковымі будуць простыя агратэхнічныя прыёмы. Спатрэбіцца рэгулярнае ўвільгатненне і рыхленне грунту, а таксама выдаленне пустазелля. У канцы жніўня спеюць насенне чабера. Каб пазбегнуць іх высыпанні расліна здабываюць з зямлі разам з коранем. Далей іх падвешваюць для прасушкі. Пры гэтым на кветканосы апранаюць папяровыя пакеты. Калі расліны просохнут, іх абмалочваюць і здрабняюць.

Чабор: апісанне

Расліна, вядомае як богородская трава, - чабор, ці чабор, знакам людзям з даўніх часоў. Гэта шматгадовы хмызняк. Яго сцябло сцелецца па паверхні зямлі, утвараючы суцэльны ярка-зялёны дыван. Супротыўные лісточкі, якія багатыя эфірнымі алеямі, вельмі дробныя. Яны маюць авальную форму. На сцябле размяшчаецца мноства кветаносныя галінак. У чабора духмяныя, мініяцюрныя, ружовыя або бэзавыя кветкі. Чабор нарыхтоўваюць у ліпені і жніўні. Плён з'яўляюцца на расліне пасля цвіцення. Яно доўжыцца з мая па верасень. Расліна валодае добрымі зімаўстойлівасці якасцямі.

пасадка

Пры выбары ўчастка варта ўлічыць, што богородская трава (чабор) любіць шмат святла і сухія пяшчаныя глебы. Вырошчваюць яго рознымі спосабамі. Гэта могуць быць рассадный, вегетатыўны варыянты, а таксама насеннае размнажэнне. Саджанцы вырошчваюць у перыяд з сакавіка па красавік. У адчынены грунт іх перамяшчаюць у сярэдзіне траўня. Пасеў насення выконваюць істужачным спосабам. Выдатак насення на адзін квадратны метр складае 0,7 г. Іх латаюць на глыбіню не меней 5 мм. Пасля таго як ўсходы трохі падрастуць, іх прарэжваюць. Адлегласць паміж кусцікамі павінна складаць не менш за 30 см, а міжраддзі - 40 см.

Рассадным спосабам можна вырошчваць і чабер, і чабор. У чым розніца паміж імі? Перш за ўсё, чабер - аднагодкі, а чабор -многолетнее расліна. Пры пасадцы дадзенае ўмова варта ўлічваць. Чабор можна размножваць дзяленнем куста пасля разрастання. Перад пасадкай папярэдне рыхтуюць грунт. Пасля выбару ўчастка яго варта перакапаць і ўнесці арганічныя ўгнаенні. Для гэтага падыдзе перагной. Нялішнім будуць і мінеральныя дабаўкі, якія спрыяльна ўздзейнічаюць на рост і нармальнае развіццё расліны.

сыход

Для паспяховага вырошчвання чабора варта строга выконваць агратэхнікі. Перш за ўсё, не варта дапускаць залішняе ўвільгатненне кусцікаў. Таму паліў павінен быць умераным. Калі ўчастак затеняя і не абаронены ад скразнякоў, расліна будзе слабым і схільна захворванняў. Глебавы покрыва павінен быць друзлым і без пустазелля. Высаджаныя саджанцы падкормліваюць двойчы за сезон. Першае ўнясенне угнаенняў прыпадае на вясну, а другое - пасля першай нарыхтоўкі ў перыяд масавага цвіцення. Варта ўлічыць, што для падкормак нельга выкарыстоўваць свежы гной.

Чабер і чабор. У чым розніца і падабенства?

На працягу ўсяго летняга сезона прыбіраюць рэзкія квітнеючы уцёкі, якія выкарыстоўваюць у свежым выглядзе. Для нарыхтовак зразаюць падчас масавага цвіцення чабер. Ўласцівасці расліны дазваляюць выконваць дадзенае мерапрыемства на працягу ўсяго вегетатыўнага перыяду за кошт адукацыі бакавых уцёкаў. Дадзенае расліна выкарыстоўваецца здаўна. Яго даволі часта блытаюць з чаборам. Аднак гэта два розныя расліны трохі падобныя па гусце і водару. Высокім утрыманнем эфірных алеяў адрозніваюцца чабер і чабор. У чым розніца паміж гэтымі рэзкай травой? Перш за ўсё, у кожнай з іх свой непаўторны водар і густ. У чабера ён насычаны, гаркавата-рэзкі, які моцна выяўлены пры цеплавой апрацоўцы. Дадзеную духмяную заправу варта выкарыстоўваць з асаблівай сціпласцю. Яго ўжываюць пры падрыхтоўцы цяжкай ежы. Спалучэнне чабера і базіліка можа замяніць соль і перац.

Чабор - гэта рэзкая расліна, якое мае тонкі водар і востры, рэзкі, злёгку ялкавы густ, які выяўляецца і ў свежым выглядзе, і пасля цеплавой апрацоўкі. Нялішнім ён будзе ў салаце або нарыхтоўках на зіму. Абедзве рэзкія травы з'яўляюцца не толькі добрай прыправай да розных страў. З даўніх часоў іх выкарыстоўвалі знахары як лекавы зёлкі. Чабер змяшчае вялікую колькасць не толькі эфірнага алею, але і вітамінаў, і мікраэлементаў. Гэта выдатны антысептык. Ён з'яўляецца сыравінай для атрымання эфірнага алею, які ўжываецца ў ароматэрапіі. Чабер валодае высокімі антіоксідантнымі ўласцівасцямі. Расліна ўжываюць як прафілактычны сродак пры старэнні і анкалогіі. Дзякуючы вытанчанаму водару ён знайшоў прымяненне ў парфумерыі.

Чабор мае высокае ўтрыманне флаваноідаў і смол, якія надаюць расліне ялкавы густ. Акрамя іх змяшчаюцца арганічныя кіслоты і вітаміны, а таксама дубільныя рэчывы. Дадзеная трава шырока ўжываецца ў народнай і афіцыйнай медыцыне. Яна спрыяльна ўздзейнічае практычна на ўвесь чалавечы арганізм. Чабор ўваходзіць у склад шматлікіх травяных збораў, а таксама мазяў, ванначак і кампрэсаў. Іх ужываюць пры лячэнні розных хвароб у якасці абязбольвальнага, супрацьзапаленчага і антысептычнага сродкі. Гэта выдатны стымулятар, які будзе карысны ў стрэсавых сітуацыях і акалічнасцях дэпрэсіі.

Выкарыстанне чабера і чабора: прованского травы

Збор раслін, які змяшчае эфірныя алею, надае кулінарных страваў непаўторны водар і густ. Прованского травы - гэта сумесь пэўных рэзкай травы. У яе склад уваходзяць: чабор (чабор) і чабер, размарын і маяран, базілік і шалфей, мята перачная, мацярдушка. Найбольш каштоўным сярод іх лічыцца чабор. Сыравіну для дадзенай прыправы збіраюць у перыяд масавага цвіцення раслін. Нарыхтоўваюцца сцеблы і кветкі, якія сушаць і здрабняюць. Дадзеная сумесь рэзкай травы стварае непаўторную кампазіцыю, якая спалучае вялікая колькасць карысных рэчываў. Яна валодае выдатным водарам, кулінарнымі і лячэбнымі вартасцямі. Прованского травы, у склад якіх абавязкова ўваходзяць чабер і чабор, надаюць стравам непаўторны густ і пры гэтым спрыяюць ўзмацненні апетыту і паляпшэнню засваяльнасці ежы.