Што такое канвекцыя? Пад гэтым паняццем прынята разумець з'ява пераносу цеплыні ў газах, сыпкіх асяроддзях або вадкасцях. Гэта з'ява існуе ў масе варыянтаў і залежыць ад асяроддзя і сіл, з-за якіх яно ўзнікае. На дадзены момант нас цікавіць паветраная серада, так як гэта з'ява будзе разглядацца з пункту гледжання выкарыстання ў мікрахвалевых печах.
Разбіраючыся ў тым, што такое канвекцыя, варта сказаць, што гэтая з'ява можна падзяліць на два тыпу: натуральная і прымусовая. У якасці прыкладу першай можна прапанаваць варыянт працы звычайных радыятараў ацяплення. Нагрэтае паветра становіцца лягчэй, дзякуючы чаму актыўна перамяшчаецца ўверх. На змену яму прыходзіць халоднае паветра. Цыкл паўтараецца, выклікаючы цыркуляцыю. Такі тып канвекцыі прыводзіць да раўнамернаму выграванню паветра ў зададзеным аб'ёме. Калі ўсталяваць перад радыятарам вентылятар, то мы атрымаем прыклад прымусовай канвекцыі. Ён дазволіць шматкроць пераганяць паветра праз батарэю, змешваючы цёплыя і халодныя пласты паміж сабой. Гэта дасць магчымасць атрымаць больш раўнамерную тэмпературу паветра ў памяшканні. Менавіта па такім прынцыпе працуе блок канвекцыі ў мікрахвалевай печы.
Па прыладзе ЗВЧ з канвекцыяй могуць быць розных тыпаў, аднак у іх заўсёды змяшчаецца тройка асноўных элементаў: награвальнік ў выглядзе тэна, вентылятар і прылада, якое адказвае за кантроль тэмпературы. Канвекцыйны блок звычайна знаходзіцца над камерай печы альбо на задняй сценцы. Награвальным элементам можа быць тэн або кварцавы награвальнік. У некаторых мадэлях у блока канвекцыі можа не прысутнічаць уласны награвальнік, а замест яго будзе выкарыстоўвацца тэн звычайнага грылю.
Разбіраючыся ў пытанні пра тое, што такое канвекцыя, варта разгледзець, як яна працуе ў мікрахвалеўках. Пры дапамозе асінхроннага маламагутнага рухавіка ў рух прыводзіцца крыльчатка вентылятара. Калі канвекцыйны блок знаходзіцца на задняй сценцы печы, можа быць выкарыстаны прамой прывад. Гэта значыць, што вентылятар знаходзіцца прама на вале рухавіка. Калі прылада знаходзіцца над камерай печы, то выкарыстоўваецца дыстанцыйны прывад, да прыкладу, з выкарыстаннем пассика. Калі ў печы замест нагревателя выкарыстоўваецца тэн грылю, то вентылятар замяняецца нагнетателем паветра тыпу "слімак". Такія прылады выкарыстоўваюць нізкавольтны рухавік, які працуе ад пастаяннага току. На дадзены момант асаблівую папулярнасць заслужыла міні-печ з канвекцыяй. Такая прылада дазваляе атрымліваць выдатны вынік пры гатаванні.
На панэлі кіравання звычайна размяшчаюцца рэле, занятыя кіраваннем рухавіком і награвальнымі элементамі. Там жа задаецца тэмпература ў печкавай камеры. Тэрмадатчык адказвае за кантроль тэмпературы, ён знаходзіцца звонку камеры на адной з сценак. Складаная сістэма перадачы сігналаў і кантролю працэсу нагрэву забяспечвае падтрымку пастаяннай тэмпературы ўнутры печы. Усё гэта дазваляе дамагацца добрых вынікаў: паветра выграваецца раўнамерна, спрыяючы хуткаму і раўнамернаму падрыхтоўцы прадуктаў.
Такім чынам, цяпер вам вядома, што такое канвекцыя.