Як і калі збіраць глог

Лячэбныя ўласцівасці глогу вядомыя людзям з даўніх часоў. Нават у сучасных медыцынскіх прэпаратах выкарыстоўваюць сыравіна, атрыманая з суквеццяў і пладоў гэтага гаючага расліны. Тым, хто цікавіцца лекавымі зборамі, напэўна будзе карысна ведаць, калі збіраць глог.

Навуковыя даследаванні даказалі, што ў плёне глогу, так званых «ілжывых яблыках», утрымліваюцца каштоўныя арганічныя кіслоты, флаваноіды, пекцін, фруктоза, вітаміны і мінералы. Але не ўсе гатункі прызнаныя каштоўнымі і карыснымі. Самы даступны від, які прызнаны афіцыйнай медыцынай, - гэта C. Sanginea (крывава-чырвоны глог, фота вышэй). Ён даволі часта сустракаецца ў прыродзе менавіта ў дзікім выглядзе. А вось часцей за ўсё культывуецца на прысядзібных участках падвід C. Oxicantha, або калючы.

Варта адзначыць, што для нарыхтоўкі лячэбнага сыравіны выкарыстоўваюцца суквецці і плады. Таму пытанне аб тым, калі збіраць глог, варта асабліва востра ў перыяд цвіцення і выспявання ягад. Красаванне пачынаецца ў рэгіёнах у розны час, а доўжыцца ўсяго 3-4 дня. Таму важна заспець бутоны яшчэ не цалкам расчыненымі, у самым пачатку цвіцення. Для збору трэба выбраць цёплы дзень без ападкаў. Для нарыхтоўкі прыдатныя толькі сухія суквецці. Вільгаць пагібельна ўздзейнічае на збор глогу, сырыя кветкі маментальна пачынаюць гніць. Занадта распусціліся бутоны таксама непрыдатныя, паколькі могуць хутка абсыпацца, і збор не будзе мець каштоўнасці.

Каб сыравіна не закісла, яго збіраюць у кардонныя скрынкі, а затым раскладваюць тонкім пластом на аркушы паперы і сушаць. Ўтрамбоўваць кветкі ў посуд ці збіраць іх у поліэтыленавыя пакеты нельга - далікатныя пялёсткі зліпнуцца, пачнуць буреть і псавацца.

Нягледзячы на багатае красаванне, плоданасіць куст не заўсёды багата. Прычынай таму могуць быць праліўныя дажджы, недахоп апыляльнікаў, тэмпературныя скокі падчас цвіцення. Тым, хто цікавіцца, калі збіраць глог, варта ведаць, што ягады выспяваюць ня дружна, а паступова. Пры гэтым розныя віды гэтай расліны плодоносят ў розныя месяцы. Адны з самых ранніх даюць ўраджай ужо ў ліпені-жніўні, іншыя спеюць толькі ў кастрычніку.

Практычна ва ўсіх гатункаў ягады маюць моцны спецыфічны пах. Гэта трэба ўлічваць пры пасадцы кустоў на сваім дачным участку. Некаторым гэты водар нагадвае абрызглы селядцовыя расол. Таму тое, калі збіраць глог, падкажа менавіта гэты непрыемны пах рыбы, якім валодаюць не толькі ягады, але і кветкі расліны. Нарыхтаваны збор вытрымліваюць у спецыяльных сушылкі, духоўках або памяшканнях з добрай вентыляцыяй з нізкай вільготнасцю. Чым драбней сабраныя плён, тым лягчэй яны паддаюцца апрацоўцы.

Для захоўвання высушаных ягад падыдзе шкляная тара, кардонныя кораба, тканевыя мяшэчкі. Тэрмін прыдатнасці ў сухіх ягад - 2 гады. Маючы пад рукой такі каштоўны збор, можна рыхтаваць адвары, вынікаючы правераным рэцэптах. Але заўсёды варта памятаць пра тое, што цяжарным, якія кормяць жанчынам і грудным дзецям строга проціпаказаныя дадзеныя сродкі. Таксама трэба з асцярогай ставіцца да прэпаратаў глогу, набытым у аптэцы без рэкамендацыі лекара!