Смачныя маффины. Рэцэпт з вішняй

Сёння мы хочам расказаць вам, як прыгатаваць смачныя маффины. Рэцэпт з вішняй вельмі просты - дзякуючы яму вы лёгка зробіце пачастунак на сняданак ці падвячорак.

Маффины «Далікатныя»

Хацелася б адзначыць, што існуе мноства варыянтаў гэтага дэсерту. Але кожны з іх адрозніваецца невялікімі нюансамі. Таму чытайце ўважліва, як прыгатаваць далікатныя маффины з вішняй. Рэцэпт пачастункі вы знойдзеце ніжэй:

• 200 грамаў мукі і дзве чайныя лыжкі разрыхляльніка просейте праз сіта.
• Адно яйка ўзбіце з 175 мл малака.
• 125 грамаў сметанковага масла падпаліце, астудзіце, а затым дадайце ў вадкую сумесь.
• Злучыце падрыхтаваныя прадукты з 75 грамамі цукру.
• Разагрэйце духоўку і вышмаруйце сіліконавыя формы для маффинов раслінным алеем.
• Дадайце ў цеста 175 грамаў вішні без костачак. Калі ў вас няма свежых ягад, то вы лёгка можаце выкарыстоўваць і замарожаныя.
• Размяркуеце цеста па формачках, а затым змесціце іх на бляху і пастаўце ў духоўку.

Выпякайце дэсерт да гатоўнасці, а потым дайце яму трохі астыць. Перакладзеце пачастунак у папяровыя формы для маффинов і нясіце яго да стала.

Шакаладныя маффины з вішняй. рэцэпт

Як вядома, вішнёвы густ выдатна спалучаецца з шакаладным, адцяняючы яго і дадаючы невялікую кіслінку. Як жа прыгатаваць арыгінальныя маффины? Рэцэпт з вішняй вы даведаецеся тут:

• Расцярыце два курыных яйкі з 250 грамамі цукру. У дадзеным выпадку не трэба карыстацца міксерам - лепш зрабіце гэта з дапамогай відэльцы.
• Дадайце да сумесі 100 грамаў распаленага і ўжо астылага сметанковага масла.
• Уліце ў міску 200 грамаў пітнога ёгурта. Дастаньце напой з халадзільніка загадзя, каб ён паспеў сагрэцца да пакаёвай тэмпературы.
• У асобную міску просейте 250 грамаў мукі.
• Сюды ж адпраўце паўтары чайнай лыжкі разрыхляльніка і палову чайнай лыжкі солі.
• Дадайце ў сухую сумесь ванілін. Калі вы будзеце выкарыстоўваць ванільны цукар, то лепш дадайце яго ў вадкае цеста.
• Тры сталовых лыжкі какава просейте і пакладзеце да пакуты.
• Злучыце падрыхтаваныя прадукты з вішняй без костачак (спатрэбяцца 50 грамаў) і добра іх змяшайце.

Цеста гатова і вы можаце прыступіць да выпяканні салодкага дэсерту.

Маффины з вішняй. Рэцэпт з фота

Гэтыя лёгкія і вельмі смачныя кексы лёгка прыгатуе нават пачатковец кандытар. Таму мы прапануем вам спячы літаральна за чвэрць гадзіны простыя, але вельмі смачныя маффины. Рэцэпт з вішняй вы даведаецеся, калі прачытаеце наступную інструкцыю:

• Для пачатку змяшайце ў глыбокай місцы наступныя інгрэдыенты - 10 грамаў солі, 25 грамаў ванільнага цукру, 375 грамаў просеянной пакуты, 12 грамаў разрыхляльніка і 170 грамаў цукру.
• Асобна ўзбіце венцам курынае яйка, 225 мл малака і 75 грамаў сметанковага масла пакаёвай тэмпературы.
• Злучыце сухую і вадкую сумесь, а затым старанна іх змяшайце. Паспрабуйце зрабіць так, каб у вашым тэсце не засталося камячкоў.
• Дадайце свежыя або замарожаныя ягады без костачак і яшчэ раз усё змяшайце.
• Формы для маффинов вышмаруйце раслінным алеем. Лепш за ўсё выкарыстоўваць сіліконавыя, так як з іх зручней здабываць гатовую выпечку.
• Напоўніце формачкі тэстам на дзве траціны, так як у працэсе гатавання цеста паднімецца.

Выпякайце дэсерт у загадзя разагрэтай духоўцы да поўнай гатоўнасці. Нясіце кексы да стала, пасыпаўшы іх цукровай пудрай або какава.

Тварожныя маффины з вішняй

Дадзены дэсерт абавязкова палюбяць мамы. Асабліва ён спадабаецца тым, чые малыя па нейкіх прычынах не любяць тварог. Далей мы распавядзем, як зрабіць смачныя і карысныя маффины. Рэцэпт з вішняй не выкліча ў вас ніякіх цяжкасцяў.

• Для пачатку ўзбіце два яйкі з адным шклянкай цукру. Зрабіць гэта можна міксерам або любымі падручнымі сродкамі.
• Пасля гэтага дадайце да іх 200 грамаў распаленага сметанковага масла (ужо астылага). Змяшайце прадукты яшчэ раз.
• Пакладзеце ў цеста 250 грамаў нятлустага тварагу і просейте адзін шклянку мукі. Дадайце соль, ванілін і 150 грамаў вішні (костачкі выдаліце загадзя з дапамогай канцылярскай сашчэпкі або спецыяльнай машынкі).

Пячыце маффины ў спецыяльных формачках, якія трэба папярэдне вышмараваць алеем. Калі пачастунак будзе гатова, яго можна адразу падаць да стала з гарачымі або ахаладжальнымі напоямі.

Посныя маффины з вішняй

З надыходам посных дзён вернікі выключаюць са свайго шэраг прадуктаў жывёльнага паходжання. Але ў выхадныя і святочныя дні яны могуць трохі расслабіцца і атрымаць задавальненне ад простага, але вельмі смачнага дэсерту. Як прыгатаваць посныя маффины? Рэцэпт з вішняй вельмі просты:

• Вазьміце 300 грамаў замарожанай вішні і дачакайцеся, пакуль яна адтане.
• Зліце вылучыўся сок у шклянку, а затым долейте у яго кіпень.
• Просейте ў міску паўтара шклянкі мукі і чайную лыжку разрыхляльніка.
• Сюды ж дадайце чайную лыжку молатай карыцы і дзве сталовых лыжкі какавы.
• Асобна змяшайце палову шклянкі расліннага алею, дзве сталовых лыжкі вадкага мёду, вішнёвы ваду, шклянку цукру, чайную лыжку ванілі і трохі солі.
• Змяшайце ўсе падрыхтаваныя прадукты і выкладзеце цеста ў змазаныя алеем формы.

Змесціце маффины у духоўку, а затым пячыце іх каля 20 хвілін. Перад падачай пасыпце пачастунак цукровай пудрай.