Адпраўляемся на адпачынак у Калінінград. Рэстаран "Геркулес", "Прычал"

Калінінград - самы заходні горад-порт Расіі. Аднак ён не заўсёды быў часткай краіны, таму многія будынкі адрозніваюцца ад таго, што прывыклі бачыць у іншых рэгіёнах. Вядома, усё гэта накладае адбітак на рэстараны і кафэ Калінінграда. Часцяком яны самабытныя і таму вельмі прывабныя для жыхароў і гасцей горада. Сярод іх можна адзначыць два папулярных ўстановы - "Геркулес" і "Прычал". Кожны з рэстаранаў прапануе не проста смачна паесці, а адпачыць ад мітусні і клопатаў паўсядзённым жыцці. Праўда, выкарыстоўваюцца ў іх для гэтага зусім розныя спосабы.

Піўны рэстаран "Геркулес"

Сярод нямецкіх пабудоў у канцы праспекта Міра размясціўся рэстаран-бровар "Геркулес". Чаму такая назва? У яго ўладальнікаў ёсць на гэты конт свая легенда. Ён пабудаваны на месцы іншага ўстановы пачатку XX стагоддзя з такой жа назвай. Той жа карчму быў названы ў гонар рускага Геркулеса - Яўгенія Сандова. Так гэта ці не так, праверыць складана. Аднак у бліжэйшым парку можна знайсці цікавы барэльеф з выявай героя рымскай міфалогіі.

галоўная разыначка

На ўвесь Калінінград рэстаран "Геркулес" перш за ўсё славіцца сваёй броварам. Толькі тут прапануюць унікальныя гатункі хмельнага напою, звараныя па арыгінальных аўстрыйскім рэцэптах. Гэта "Чырвоны эль", "Светлы лагер", "Чорны стаут" і "Светлае пшанічнае". Усе яны рыхтуюцца ў непасрэднай блізкасці ад рэстарана, таму гэта жывое піва, смак якога ні з чым не пераблытаеш. Праўда, у сённяшнім разнастайнасці здаецца, што 4 гатункаў мала. Але гэта не так.

"Светлы лагер" - гэта класічнае піва, якое мае бурштынавы адценне, спецыфічны водар гваздзікі і ялкавы густ. У адрозненне ад яго, гатунак "Чорны стаут" валодае больш даўкім густам і мае цёмны колер, што абумоўлена даданнем жжёного соладу і павышаным утрыманнем алкаголю. Гонар ўстановы - "Чырвоны эль" - варыцца з выкарыстаннем адмысловага тыпу соладу такога ж колеру. Гэтым гатункам не могуць пахваліцца іншыя піўныя рэстараны Калінінграда. Аматарам класікі абавязкова спадабаецца светлае пшанічнае піва, зваранае па старадаўнім рэцэпце.

Не толькі півам ...

Аднак калі б у "Геркулес" было добрым толькі піва, наўрад ці ён стаў бы знакаміты на ўвесь Калінінград. Рэстаран павінен быў прапанаваць нешта большае. У першую чаргу гэта ўтульная атмасфера ў кожным з залаў. Хоць для афармлення выкарыстоўваўся класічны стыль, характэрны для фешэнэбельных устаноў. Усяго ў рэстаране можа размясціцца ад 30 да 400 чалавек. Акрамя таго, для наведвальнікаў вечарам грае жывая музыка ў выкананні мясцовых і запрошаных музыкаў.

Але галоўнае - гэта прапанаванае меню. У ім няма аўтарскіх страў або нейкіх кулінарных адкрыццяў. Большасць з іх з'яўляюцца выдатнымі дадаткам да наяўнага жывому піву: хатнія каўбаскі, гарачыя сырныя шарыкі з беконам і ружовым соусам і да таго падобнае. Дарэчы, ацаніць якасць прапанаваных страў можна, скарыстаўшыся асаблівым прапановай - замовіць бізнес-ланч з 12 да 16 гадзін. За адносна невялікую плату прапануецца паўнавартасны абед, які складаецца з першага і другога страў, гарніру, салаты і напою на выбар.

Прыбярэжны рэстаран "Прычал"

Размясціўшыся на беразе возера, рэстаран размяшчае да павольным адпачынку. Бо калі адкрываецца выдатны від на гладкую водную паверхню, гэта ўлагоджвае і дапамагае забыцца аб усіх клопатах. Аднак не толькі таму яго рэкамендуюць наведаць ўсім, хто прыязджае ў Калінінград. Рэстаран знакаміты яшчэ дзякуючы свайму цікаваму меню, у якім сустракаюцца лепшыя стравы рускай і еўрапейскай кухні.

У марскім стылі

Пераступіўшы парог гэтай установы, многія наведвальнікі на секунду забываюць, адкуль яны прыйшлі. Настолькі незвычайна і арыгінальна аформлены галоўны зала рэстарана. Для яго выкарыстоўваюцца ўсе магчымыя і немагчымыя адценні сіняга і блакітнага. З-за чаго ствараецца адчуванне марскі прахалоды нават у летнюю спякоту. Пры гэтым унутры памяшкання няма адчування дыскамфорту. Усе глядзіцца гарманічна і дорага.

У летні час варта размясціцца на летняй адкрытай верандзе, з якой адкрываецца цудоўны від на возера. Тут ёсць як індывідуальныя кабінкі на 8 чалавек, так і столікі на 4 персоны. Праўда, варта іх браніраваць загадзя, так як можа не дастацца месцы. Веранда аформлена такім чынам, што больш нагадвае прыбярэжная бунгала, чым гарадское ўстанову.

Многія адпачывальнікі з задавальненнем фатаграфуюцца, каб потым пахваліцца сваёй паездкай у Калінінград. Рэстаран акружаны маляўнічых паркам, прагулка ў якім спадабаецца і дарослым, і дзецям. Для апошніх спецыяльна зроблена невялікая пляцоўка з батутам і арэлямі. Пакуль бацькі дэгустуюць мясцовыя стравы, малыя могуць побач выпусціць пар і пабегаць па зялёным лужок.

хатняя кухня

Ужо даўно тым, хто наведвае Калінінград, рэстаран "Прычал" рэкамендуюць для таго, каб пакаштаваць стравы хатняй кухні. Шэф-повар ўстановы не імкнецца здзівіць гасцей неймавернымі спалучэннямі або складанымі прысмакамі. Меню ў асноўным складаецца з знаёмых з дзяцінства страў. Тут можна адказаць найсмачную рыбную салянку, апетытныя сырнікі з варэннем "Як у бабулі" і торт "Напалеон" ўласнага прыгатавання.

Асобна варта адзначыць, што ў летні час на адкрытым мангале рыхтуюцца разнастайныя мясныя і рыбныя стравы. Іх рыхтуюць непасрэдна перад падачай, таму яны атрымліваюцца асабліва смачнымі і духмянымі. Мабыць, гэта адзіны ў такім вялікім горадзе, як Калінінград, рэстаран, які лічыцца ўзорам каўказскай кухні. Бо толькі тут могуць зрабіць цудоўны шашлык з бараніны.