Дадаем у жыццё фарбы разам з рэстаранам The Safe ў Санкт-Пецярбургу!

Гэты куток Піцера дзіўны! Тут ёсць усё: і выдатная, якая чароўная, але ў той жа час натхняльная атмасфера, светлы расслабляльны інтэр'ер, смачная ежа і высакародныя гатункі вінаў ... Знакомтесь: гэта рэстаран The safe!

Італьянская кухня і віно

У цяперашні час у большасці краін свету, у тым ліку і ў Расіі, неверагодна папулярнай стала італьянская кухня. Ва ўсіх на слыху такія стравы, як піца (разнастайных відаў), кальцоне, паста, фритта, карпаччо, брускетта, фокачча і гэтак далей. А таксама практычна кожны добры сомелье, ды і проста прыхільнік добрых алкагольных напояў, ведае, што італьянскае віно адно з самых высакародных і добрых вінаў у свеце. А калі і тое, і другое разам, то атрымліваецца ну проста нешта неверагоднае. Такое спалучэнне - італьянскай кухні і віна - цалкам прэтэндуе на тое, каб стаць сапраўдным паспяховым рэцэптам для добрага рэстарана, якім і з'яўляецца The Safe ў Санкт Пецярбургу, што з'явіўся літаральна ў мінулым годзе ў Паўночнай сталіцы Расіі. А знаходзіцца ён на прасп. Маскоўскім.

Некалькі слоў пра самы рэстаране ...

Ідэя і ўвасабленне ў жыццё дадзенага вельмі цікавага і удалага праекта належыць Ганне Масквіцін - вядомаму ў Расіі, у тым ліку ў Піцеры і Маскве, сомелье Italy Group.

Згодна з вядомай гістарычнай даведцы адносна памяшкання самага ўстановы, раней у гэтым будынку размяшчаўся банк. І ў ім быў сейф з грашыма, дакументамі. А калі тут абгрунтаваўся рэстаран, то ў сейфе сталі захоўваецца не меней каштоўныя бутэлькі выдатных вінаў. Дарэчы, адсюль як раз і сама назва - The Safe - што ў перакладзе азначае «сейф».

А яшчэ тут ёсць свая вінная крама!

меню рэстарана

Вядома ж, кухня ў гэтай установе не толькі італьянская, але, хутчэй, еўрапейская. А таксама прысутнічаюць у меню і аўтарскія стравы ад шэф-кухары рэстарана - Аляксея Квасова! Ён выдатна спалучае лепшыя прадукты з лепшай тэхналогіяй іх прыгатавання. І вынік пераўзыходзіць проста ўсе чаканні!

Напрыклад, «Таматавы суп з вэнджанай фасоллю і кіно», «Зялёная вуха з ласосем і лукам порей» або «Брускетта з крэветкамі і падліўкай з авакада», «Барадзінскі тосты з ласосем слабасалёнай». А яшчэ тут можна пакаштаваць смачныя стравы з дарункамі мора ( "Васьміног з кускус і салерай"), мясныя стравы і італьянскую пасту розных відаў.

З спіртных напояў наведвальнікам у рэстаране прапануюць каля чатырохстах разнавіднасцяў віна. І ўсе яны з розных рэгіёнаў сонечнай Італіі. Таксама прапануюцца віна па куфлях. У меню ёсць каля дваццаці відаў закусак да гэтых спіртных напояў (глядзі пазіцыі раздзелаў Tapas і Raw).

Таксама ёсць паслугі віннай школы, дзе кожнага жадаючага навучаць розным цікавым асаблівасцям і тонкасцям адносна вінаробства.

А з дэсертаў асаблівай папулярнасцю карыстаецца, вядома ж, «тварожніка», «нектарнікі з карамеллю» і "Бананавы мильфей".

абстаноўка ўстановы

Рэстаран The Safe мае дастаткова сучасны, стыльны і вытанчаны інтэр'ер. Усе залы аформлены з густам і ў адзіным дызайнерскім вырашэнні.

У плане колеру пераважнымі з'яўляюцца светлыя тоны, якія ўключаюць у сябе шэры, бэжавы і светла-кававы.

Тут ёсць некалькі вялікіх залаў і ў кожным з іх свая мэбля. У адным знаходзяцца сталы і крэслы. У іншым - уздоўж вялікіх вокнаў размяшчаюцца сталы і вялікія канапы з падушкамі, утвараючы такім чынам як бы ізаляваныя "пакоя".

Вельмі арыгінальна ўпрыгожаны барная стойка і галоўная сцяна вераўчанай пано. Гэта надае установе асаблівую адметнасць. А яшчэ паміж першым і другім узроўнем рэстарана збудаваная проста неверагодная інсталяцыя з як бы парылых куфляў для віна, што з'яўляецца візітнай карткай установы.

Асвятленне рэстарана забяспечваюць шматлікія свяцільні і крыштальныя люстры, да якіх прымацавана вялікая колькасць падвесак.

Зыходзячы з гэтага становіцца зразумелым, што ў рэстаран можна прыйсці як вялікай і дружнай кампаніяй, так і сям'ёй, а таксама ўдваіх з каханым чалавекам, размясціўшыся ў адасобленай "пакойчыку". Або правесці вельмі арганічную дзелавую сустрэчу. На любы густ.

Для тых наведвальнікаў, якія вырашылі адправіцца ў гэтую ўстанову ўсёй сям'ёй або проста з дзецьмі, ёсць асобная дзіцячая пакой, абсталяваная ў яркіх танах з рознымі прыстасаваннямі для малых.

Тут мноства гульняў, таксама для жадаючых аніматары праводзяць квэсты. Можна пры неабходнасці наняць дзіцяці няню.

філасофія рэстарана

Як і кожнае падобнае ўстанова, рэстаран The Safe таксама мае сваю ўласную філасофію.

Тут кожнага жадаючага далучаюць да мастацтва піцця і навучаюць яму. Як ужо адзначалася вышэй, у дадзеным ўстанова адкрыта Школа віна. У ёй можна пад чулым кіраўніцтвам проессионального сомелье навучыцца разбірацца ў розных гатунках вінаў.

Каардынаты рэстарана The Safe

Знайсці гэта запаветнае месца проста і лёгка. Ён знаходзіцца па адрасе: Маскоўскі прасп., 208. Бліжэйшая да яго станцыя метро - "Парк Перамогі" ці "Маскоўская". Па адлегласці прыкладна аднолькава ісці як ад першай, так і ад другой.

Час і дні яго працы: панядзелак, аўторак, серада, чацвер і нядзелю - з 12.00 да 23.30; пятніца і субота - з 12.00 да 02.00 ночы. Ёсць і бізнес-ланч - з панядзелка па пятніцу ў 11.00-16.00.

Форма аплаты па чэку: як наяўная, так і безнаяўная.