Аптымальныя памеры мангала

Невядома, хто і калі вынайшаў мангал, ды і так ужо ці гэта важна. Галоўнае, што вакол гэтай выдатнай рэчы можна сабрацца дружнай кампаніяй і па ўсіх правілах шашлычнага мастацтва пасмажыць на вуглях духмянае, сакавітае, смачнае мяса. Шашлык - гэта не проста ежа, гэта, хай кароткі, але імгненне вяртання да прыроды. Ці не таму ўсё так любяць гэтую страву, што генетычнай памяццю закладзена ў нас любоў да мяса, смажаная на вуглях? Магчыма, у гэтым і заключаецца сапраўдная філасофія шашлыка.

Але сёння гаворка не пра гэта, а пра мангалах - універсальным прынадзе, карысным для тых, хто любіць адпачынак на прыродзе. Яны, як вядома, могуць быць стацыянарнымі або пераноснымі. Першыя з іх можна лічыць капітальнымі пабудовамі, даволі складанымі і дарагімі будынкамі, затое большай часткай выглядаюць яны вельмі дэкаратыўна і забяспечваюць максімум выгод. Памеры мангала ў выпадку стацыянарнага варыянту залежаць выключна ад велічыні ўчастка і дызайнерскай ідэі. Асноўныя прынцыпы, на якіх грунтуецца канструкцыя - гэта прастата, зручнасць ў выкарыстанні і бяспека, функцыянальнасць і прыгажосць. Жаровня можа быць дадаткова ўкамплектавана рознымі прыстасаваннямі, якія робяць карыстанне канструкцыяй больш камфортным.

Пераносныя мангалы можна выкарыстоўваць не толькі на прысядзібным участку, але і ў іншых месцах: у лесе, на рэчцы і т. Д. Звычайна ўсе складовыя часткі такога мабільнага прылады робяць здымнымі з тым, каб яго можна было лёгка скласці ў своеасаблівы чамаданчык. Памеры мангала павінны быць аптымальнымі для таго, каб у складзеным выглядзе ён лёгка змяшчаўся ў багажнік аўтамабіля. Канструктыўна гэта прастакутны металічны кораб на ножках, з ручкамі па баках. У верхняй частцы бакавых сценак зробленыя выманні для шампураў, у дно прадугледжаны вентыляцыйныя адтуліны.

Мангалы прамысловай вытворчасці нярэдка аказваюцца недаўгавечнымі, а тыя, што адрозніваюцца годным якасцю, звычайна дарогі. Між тым, узброіўшыся некаторымі ведамі, можна зрабіць яго ўласнаручна.

Адзін з важных пытанняў, якія трэба будзе вырашыць: "Якіх памераў павінен быць мангал?" Пры гэтым трэба ўлічваць не толькі сваё ўяўленне пра яго прапорцыях, але і некаторыя аб'ектыўныя перадумовы.

Так, ад даўжыні мангала залежыць колькасць шампураў, якія можна змясціць на яго адначасова. Можна зрабіць мангал колькі заўгодна доўгі, але вопыт падказвае, што ліслівіць сабе не варта - больш чым за дзесяццю шашлыкамі ўсачыць цяжка. Таму, арыентуючыся менавіта на гэта максімальная колькасць шашлыкоў, даўжыню жароўні робяць не больш за 1 метр.

Ідэальны памер мангала па шырыні вызначаецца проста, звычайна гэтая лічба аднолькавая для ўсіх жаровых і вызначана таксама дасведчаным шляхам - 30 см. Дастаткова было, каб нанізаць на шампур 6-8 кавалачкаў марынаванага мяса, і пры гэтым яны не будуць тычыцца распаленых борцікаў.

Памеры мангала ўключаюць яшчэ адзін параметр - глыбіню. Варыянтаў тут крыху, большасць карыстальнікаў лічаць правільнай лічбу 20 см, і выбар гэты апраўданы аптымальным адлегласцю ад мяса да вуглёў.

Па большай частцы памеры мангала вызначаюцца індывідуальна, але пры гэтым карысна ўлічваць правераныя вопытам рэкамендацыі. Самае ж галоўнае - зручнасць і функцыянальнасць ў працэсе эксплуатацыі.