Атрыманне альдэгідаў і іх рэакцыі

Альдэгіды і кетоны ўваходзяць у групу карбанільных злучэнняў, і ўяўляюць сабой малекулы вуглевадароду. Прасцей кажучы, альдэгіды - гэта злучэнне атамаў вугляроду і вадароду, а кетоны - злучэнне карбанільных вугляроду з рэшткамі альдэгідаў. Як правіла, спалучэнне карбанільных групы і вадароду называецца альдегидной групай, а самі альдэгіды і кетоны - акісляльныя злучэння.

Калі не лічыць фармальдэгід, які мае газападобную форму, усе астатнія віды альдэгідаў і кетонаў ўяўляюць сабой рухомую вадкасць, тэмпература кіпення якой, нашмат ніжэй, чым тэмпература вугляроду з тым жа колькасцю атамаў. Вадарод, які ўваходзіць у склад альдэгідаў, дазваляе ім цалкам растварацца ў вадзе.

Атрыманне альдэгідаў адбываецца рознымі спосабамі, адрознымі па складанасці і рэчыву, з якім адбываецца акісленне вуглевадароду. Самы просты тып альдэгіду, пад назвай фармальдэгід, атрымліваецца пры злучэнні кіслароду і метану, з невялікім даданнем медна-цынкавага рэчывы. Атрыманне альдэгідаў і кетонаў залежыць ад злучэння розных хімічных рэчываў, і ад колькасці атамаў якія ўдзельнічаюць у акісленні.

Кіслоты, якія атрымліваюцца пасля злучэння альдэгіду і іншага рэчыва, валодаюць той жа вугляроднай асновай. У назвах атрыманых альдэгідаў часцей за ўсё выкарыстоўваюцца рускія трывіяльныя назвы, адпаведныя назве канчатковых кіслот, у якія ператвараецца альдэгіды. Вось, напрыклад, некалькі назваў альдэгідаў: мурашыны, воцатны, пропионовый, алейны і изомасляный альдэгіды. І кожны з іх адрозніваецца адзін ад аднаго колькасцю атамаў. Атрыманне альдэгідаў адбываецца ў асноўным дзякуючы акісленню першасных спіртоў. Гэта самы важны з усіх вядомых спосабаў атрымання дадзенага рэчыва.

Воцатны альдэгіды атрымліваюць пры злучэнні спірту і дихромата калія, і праводзіцца гэтая працэдура практычна заўсёды ў лабараторыі. Другі спосаб, дзякуючы якому адбываецца атрыманне альдэгідаў, заключаецца ў злучэнні атамаў спірту, кіслароду і металу. Часцей за ўсё гэта плаціна, так як дадзены метал валодае самым актыўным дзеяннем. Таксама можна выкарыстоўваць медны парашок, хоць працаваць з ім некалькі цяжэй. Для яго злучэння неабходна награваць медзь да высокіх тэмператур.

Рэакцыі, пры якіх удзельнічае кісларод, можна паўтараць неабмежаваную колькасць разоў. Пры акісленні медзі кіслародам, атрымліваецца метылавы спірт. А пры атрыманні бензойная альдэгіду, галагены з атамаў, у выніку хімічнай рэакцыі, на гідраксіл.

Кожны асобны альдэгіды валодае сваімі хімічнымі ўласцівасцямі, якія, у сваю чаргу, ўступаюць у рэакцыі з іншымі рэчывамі. Гэтыя рэакцыі можна падзяліць на некалькі груп, з адпаведнымі групамі атамаў. Першае, гэта злучэнне з вокісам срэбра. Пры злучэнні вокісу срэбра і альдэгіду і нагрэве сумесі, на прабірцы можна ўбачыць металічны налёт. Калі ж да альдэгідаў дадаць вокіс медзі і нагрэць пры высокай тэмпературы, то блакітны асадак гідравокісу медзі ператвараецца ў жоўты колер. Гэта значыць, рэчыва ператвараецца ў кіслату. Варта таксама адзначыць, што калі нагрэць жоўтую сумесь, то ў канцы яна набудзе чырвоны колер.

Атрыманне альдэгідаў з араматычнымі ўласцівасцямі, і яго акісленне адбываецца на працягу доўгага часу, і, у рэшце рэшт, прыводзіць да ўзнікнення надбензойной кіслаты.

Акрамя іншага, можна звярнуць увагу на рэакцыю альдэгіду, названую рэакцыяй Канниццаро. У працэсе гэтай рэакцыі, адна з дзвюх малекул альдэгіду ператвараецца ў кіслату, а другая - назад у спірт. Усе вышэйапісаныя спосабы атрымання альдэгідаў некалькі заблытанасці і, магчыма, незразумелыя для недасведчанага чалавека, аднак, важна памятаць, што практычна ўсе альдэгіды вельмі таксічныя, і здольныя назапашвацца ў арганізме чалавека.