Бытавой сепаратар для малака. Сепаратар ручной, электрычны

Малочная прадукцыя з'яўляецца абавязковай часткай рацыёну кожнага чалавека. Аднак яе шырокі выбар на рынку прымушае многіх задумацца пра якасць тавару. На гэтым фоне павялічваецца попыт на прадукцыю прыватных фермераў, якія вырабляюць не толькі малако, але і ражанку, сыры і вяршкі з натуральнай сыравіны. Найбольшую цікавасць сапраўдных знатакоў якаснай малочкі выклікаюць тэхналогіі, з дапамогай якіх можна выканаць яе хатнюю перапрацоўку. У прыватнасці, гэта дазваляе зрабіць бытавой сепаратар для малака ў розных мадыфікацыя і камплектацыях. Сёння запатрабаваны і ручныя мадэлі з простым прыладай, і электрычныя прыборы, якія пазбаўляюць карыстача ад лішняга працы.

Функцыі малочнага сепаратара

Асноўнай задачай такіх агрэгатаў з'яўляецца падзел малака і вяршкоў. На выхадзе, адпаведна, атрымліваецца абястлушчаны натуральны напой, які адрозніваецца экалагічнай чысцінёй. Нават у натуральнай гаспадарцы ёсць рызыка атрымаць малако з забруджваннямі. У сваю чаргу, сепаратар сливкоотделитель бытавой пазбаўляе прадукт ад розных прымешак і шкодных элементаў. У мэтах эканоміі многія фермеры па-ранейшаму выкарыстоўваюць самаробныя прылады для працэджвання. Сельскія ўмельцы ўдасканальваюць такія прыстасаванні, але іх тэхналагічны ўзровень ўсё ж саступае спецыяльным сепаратара.

Актуальны працэс хатняй перапрацоўкі малака і для тых, хто рэгулярна набывае крамную прадукцыю. У дадзеным выпадку працэс ачысткі дазваляе ліквідаваць кансерванты, загушчальнікі, ацвярджальнікі і розныя хімічныя фарбавальнікі. У выніку малочны сепаратар бытавой забяспечвае па-сапраўднаму каштоўны і карысны продут. Дарэчы, у далейшым з атрыманага сыравіны можна атрымаць смятану, алей, маслёнку і сыроватку высокай якасці.

прылада сепаратараў

Нягледзячы на разнастайнасць канструкцый і памераў, агульныя прынцыпы стварэння такіх апаратаў застаюцца ранейшымі. Аснову агрэгата ўяўляе чаша, на якую і падаецца малако. Далей вадкасць паступае праз кранік ў спецыяльны барабан. У працэсе работы адбываецца яго кручэнне, пад дзеяннем якога фармуецца інерцыя. Па меры руху вадкасць размяркоўваецца па спецыяльных сподачках - у іх і адбываецца працэс аддзялення і канцэнтрацыі тлушчу і вяршкоў. Таксама прылада сепаратара прадугледжвае наяўнасць жыклёраў ў верхняй частцы. Вяршкі праходзяць праз яго і збіраюцца ў адмысловы прыёмнік. У той жа час адбываецца аддзяленне абястлушчанага малака - дарэчы, яно лічыцца больш цяжкай часткай прадукту. Якiя ўтвараюцца ў працэсе перапрацоўкі забруджвання і непажаданыя часціцы абсоўваюцца на вечку верціцца барабана. У далейшым іх варта старанна вымываць з паверхняў сепаратара.

ручныя сепаратары

Такія мадэлі сепаратараў найбольш распаўсюджаныя дзякуючы невысокай цане і, як многія лічаць, высокай надзейнасці. Гэта механічны агрэгат, чару якога карыстальнік раскручвае ўласнаручна. У стандартным выкананні сепаратар ручной забяспечваецца чарай, ёмістасць якой складае 5,5 л. З улікам таго, што прадукцыйнасць апаратаў складае 80 л у гадзіну, неабходна заліваць малако кожныя 4 хвіліны. Па гэтай прычыне для зручнасці эксплуатацыі спецыялісты рэкамендуюць набываць прылады з вялікай ёмістасцю. Да прыкладу, сёння можна знайсці мадэлі, здольныя за раз змясціць да 12 л. Але ў гэтым выпадку варта быць гатовым і да іншага нюансу. Справа ў тым, што ручныя мадэлі з буйнымі чарамі менш мабільныя ў сілу вялікага вагі.

Яшчэ адна асаблівасць, пра якую варта ведаць пры куплі такіх мадэляў - гэта матэрыял вырабу. У электрычных прыладах гэты выбар мае значэнне толькі з пункту гледжання надзейнасці, але бытавой сепаратар для малака ручнога тыпу можа патрабаваць вялікіх намаганняў у працэсе працы, калі яго чаша выканана з металу. Таму варта разгледзець варыянты з пластыка - такія апараты практычней і зручней, хоць, зноў жа, не так даўгавечныя.

электрычныя мадэлі

Да нядаўняга часу ў катэгорыю бытавых сепаратараў ўключаліся толькі ручныя агрэгаты. Мадэлі, забяспечаныя электрарухавікамі, у асноўным ўжываліся на вытворчасцях і установах грамадскага харчавання. Сёння не складзе працы знайсці бытавой сепаратар для малака, які працуе на электрычнасці. Уласна, галоўная ўвага ў працэсе выбару такой тэхнікі варта надаваць яе матору. Акрамя таго, што сілавая ўстаноўка павінна адказваць патрабаванням прадукцыйнасці, важна ўлічваць і сродкі абароны ад перападаў напругі. Для гэтага вытворцы забяспечваюць апараты сістэмамі стабілізацыі, што, зрэшты, павышае іх кошт.

Таксама ў мэтах павышэння надзейнасці і бяспекі электрычныя мадэлі забяспечваюцца ў асноўным металічнымі чарамі. Калі ж фінансавыя рэсурсы абмежаваныя, то варта набываць больш даступны па цане пластыкавы сепаратар. Сливкоотделитель бытавой у такім выкананні не саступае па эфектыўнасці мадыфікацыям з металу, але працоўны рэсурс у дадзеным выпадку будзе ніжэй.

Правілы эксплуатацыі сепаратараў

Для пачатку варта ўлічыць патрабаванні да малака. Перад сепарированием яго варта працадзіць, падцяпліць і ліквідаваць плёнку пры яе наяўнасці. Таксама не рэкамендуецца выкарыстоўваць малодзіва - гэта свежае малако, якое было атрымана на працягу тыдня з моманту цялення. Далей апарат усталёўваецца ў працоўнае становішча і запускаецца барабан. Для выхаду прылады на працоўныя паказчыкі звычайна патрабуецца 2-3 мін., Па заканчэнні якіх варта прапусціць праз чару 1 л вады. Затым бытавой сепаратар для малака можна выкарыстоўваць па прызначэнні. Малако заліваецца да гэтага ўзроўню. Па меры апрацоўкі варта адсочваць выхад прадукту з крана. Спачатку будзе адбывацца аддзяленне вяршкоў, а затым і паступленне абястлушчанага малака ў адпаведны прыёмнік. Важна загадзя паклапаціцца аб тары для зліву атрымліваюцца прадуктаў.

тэхабслугоўванне сепаратара

Перад і пасля выканання працоўных аперацый агрэгат варта прамыць гарачай вадой і содавым растворам. У працэсе мыцця не рэкамендуецца выкарыстоўваць моцнадзейныя якія чысцяць сродкі, а таксама абразівы і металічныя губкі. Гэта можа пашкодзіць ахоўныя пакрыцця чары і дапаможнай посуду прылады. Таксама варта рэгулярна аглядаць надзейнасць мацавання барабана і талерак. Звычайна гэтыя элементы паддаюцца разборцы, таму праблем з тэхнічнага рэвізіяй не ўзнікне.

Колькі каштуе?

Кошт такога агрэгата ў цэлым супастаўная з коштамі на хатнюю кухонную тэхніку іншых відаў. Самым танным з'яўляецца механічны сепаратар бытавой. Кошт такой тэхнікі можа складаць 2-3 тыс. Руб. Вядома, калі выбіраецца мадэль з высокай прадукцыйнасцю і выкананая з металу, то можна сустрэць і варыянты за 5-6 тыс. Руб. На гэтым узроўні стартуюць і кошты на электрычныя мадэлі. Але іх верхні дыяпазон можа дасягаць і 10 тыс. Руб. Справа ў тым, што сепаратары з маторам больш функцыянальныя і могуць прадугледжваць нямала дадатковых опцый і магчымасцяў, што, у сваю чаргу, павышае і кошт апаратаў.

Водгукі аб сепаратара

Большасць негатыўных водгукаў аб сепаратар звязаны з праблемамі ў эксплуатацыі посуду. Асабліва пластыкавыя чары складаней за ўсё паддаюцца чыстцы. Але і металічныя аналагі маюць свае недахопы. Напрыклад, больш за ўсё сумневаў у дасведчаных фермераў выклікае алюмініевы сепаратар. Водгукі адзначаюць, што атрымліваецца з яго дапамогай малако надзяляецца непрыемным прысмакам. Таму лепш набываць мадэлі з нержавейкі або полікарбаната. У плане надзейнасці і трываласці менш за ўсё нараканняў выклікаюць ручныя агрэгаты, але, пры ўмове якаснай зборкі і магутнага матора, не падводзяць і электрычныя прылады.

заключэнне

Сучаснае кухоннае гаспадарка нават у невялікіх кватэрах мяркуе наяўнасць мноства прыбораў для падрыхтоўкі і ўтрымання розных прадуктаў. Таму перад уключэннем у спіс хатняй маёмасьці новай тэхнікі многія гаспадыні старанна узважваюць яе плюсы і мінусы. Аднак карысць, якую прыносіць малочны сепаратар бытавой, складана пераацаніць. Сама тэхналогія апрацоўкі малака даволі старая, але патрэба ў ёй бясспрэчная. Атрыманне якаснага прадукту ў выглядзе алею, ражанкі і абрата - толькі частка вартасцяў, якімі валодае сепаратар. Іншая справа, што перад яго набыццём неабходна вызначыцца з аптымальнымі для выканання пэўных задач характарыстыкамі. І з гэтым праблем не ўзнікне, бо сучасныя вытворцы выпускаюць мадэлі і для сціплых прыватных патрэб, і для працы на буйных фермерскіх падворках.