Для чаго і як зрабіць у хатніх умовах самагонны апарат

Чалавек, здольны ацаніць якаснае спіртное, рана ці позна прыходзіць да думкі пра тое, што самастойнае яго вытворчасць цалкам апраўдана, для гэтага толькі патрэбен хатні самагонны апарат. Акрамя эканамічных выгод, такі працэс прыносіць і маральнае задавальненне. Сядаючы за стол, на якім стаіць бутэлечка моцнага напою ўласнай вытворчасці, гаспадар адчувае нязменную гонар. На Русі заўсёды частавалі гасцей самаробнымі спіртнымі напоямі, такімі як "спатыкач", "Кальвадос" ці "Сливовица". Традыцыйна ў кожнай хаце былі свае рэцэпты прыгатавання самагонкі і разнастайных налівак, якія перадаваліся з пакалення ў пакаленне.

Традыцыі прыгатавання хатніх спіртных напояў

Трэба адзначыць, што многія людзі ведалі, як зрабіць у хатніх умовах самагонны апарат, і гэта не лічылася прыкметай нечага дрэннага. Бо умеранае ўжыванне спіртных напояў хатняй вытворчасці не мае нічога агульнага з бытавым п'янствам.

Таму знаўцы гэтага тонкага працэсу заўсёды былі ў пашане. Акрамя таго, для вытворчасці хатняга самагону заўсёды выкарыстоўваліся самыя лепшыя натуральныя прадукты. А для надання адмысловага водару ў самагонку дадавалі мяту, парэчку, кмен і аніс, дзякуючы чаму напой набываў непаўторныя і высакародныя ноты. Трэба сказаць, што хатні самагонны апарат дазваляе вар'іраваць усе характарыстыкі спіртнога напою, пачынаючы ад чысціні прадукту і заканчваючы яго крэпасцю.

Агрэгаты для вытворчасці спіртных напояў у хатніх умовах

Асноўным агрэгатам для вытворчасці хатняга спіртнога з'яўляецца самагонны апарат. Такія напоі як віно ці каньяк, а таксама разнастайныя наліўкі, як правіла, не патрабуюць асаблівых вынаходстваў.

Каб разабрацца, як зрабіць у хатніх умовах самагонны апарат, трэба зразумець прынцып яго працы - і тады ўсё стане ясна. Вядомая маса спосабаў стварэння гэтага агрэгата, ад самых простых і прымітыўных да складаных і шматступеньчатых. У кожнага гаспадара свае метады вытворчасці самагону, свае сакрэты. Але прыбор-то адзін. Сёння мы раскажам, як зрабіць самагонны апарат сваімі рукамі, але спачатку абмяркуем некаторыя моманты.

Выбар сыравіны для самагону

Разгледзім спярша сам працэс. Самагон робіцца з закіслага сыравіны, так званай брагі, якую трэба вытрымліваць ад сямі да пятнаццаці дзён. Усё залежыць ад таго, што вылучана за аснову: гэта могуць быць і простыя дрожджы з цукрам, а могуць быць ягады вінаграда або іншыя садавіна. Акрамя таго, як сыравіна для самагонкі выкарыстоўваюць жыта, пшаніцу і нават гарох. Больш за тое, калі ў гаспадарцы ёсць варэнне, якое ніхто не есць або яно ўжо даўно захоўваецца, то яго таксама можна выкарыстоўваць. Абраны прадукт укладваюць у металічны посуд і дадаюць цукар, атрыманую сумесь заліваюць вадой. Суадносіны прадуктаў залежыць ад канкрэтнага рэцэпту.

Ёмістасці і аснова самагоннага апарата

Зараз давайце разбярэмся, як зрабіць у хатніх умовах самагонны апарат. Па-першае, ёмістасць для брагі павінна быць выканана з нержавейкі або тытана, але ні ў якім разе не з алюмінія. Лепш за ўсё для гэтых мэтаў падыходзіць каністра для харчовых прадуктаў аб'ёмам у 30-40 літраў.

Яна шчыльна герметызуецца, а метал, з якога яна зроблена, заведама прызначаны для падрыхтоўкі і захоўвання напояў. Пасля таго як брага закісне, яе ставяць на агонь. Дарэчы, калі ў вас ёсць хуткаварка, можна асабліва не затлумляцца над пытаннем аб тым, як зрабіць самагонны апарат. Проста пералівайце масу ў гэтую пасудзіну. Праўда, у вечка кухоннага прыбора ў такім выпадку рэкамендуецца ўмантаваць тэрмометр, які павінен быць вельмі шчыльна замацаваны. Ён будзе паказваць тэмпературу нагрэву брагі.

Калі выкарыстоўваецца хуткаварка, то на ёй ужо ёсць шланг для выхаду. А можна ў самой металічнай посудзе прарабіць адтуліну і падлучыць да яе змеявік для самагоннага апарата. Самыя лепшыя змеявікі атрымліваюцца з трубы, але калі няма металу, можна змайстраваць яго з сіліконавай трубкі. Простыя гумовыя шлангі не пасуюць, бо яны надаюць самагонкі непрыемны прысмак. Выбраную трубу, медную ці з танкасценнай нержавеючай сталі, трэба некалькі разоў абматаць вакол цыліндру дыяметрам 6-8 см. У выніку павінна атрымацца спіраль.

Месца далучэння змеявіка трэба шчыльна заляпіць тэстам, каб не было шчылін. Праз гэта прыстасаванне будуць выходзіць пары спірту і па ходзе справы ператварацца ў вадкасць. Таму змеявік павінен пастаянна астуджацца. Для гэтага можна проста змясціць яго ў ёмістасць з халоднай праточнай вадой.

Працэс выпрацоўкі прадукту

Яшчэ трохі, і пытанне, як зрабіць у хатніх умовах самагонны апарат, можна будзе лічыць закрытым. Працэс пайшоў, але нам патрэбна ёмістасць для збору гатовага прадукту. Некаторыя ўмельцы дадаюць яшчэ так званы адстойнік, які ўсталёўваецца паміж змеявіком і пасудзінай з брагай. У яго збіраюцца цяжкія фракцыі, то ёсць абсоўваюцца шкодныя прымешкі, і самагон атрымліваецца больш якасным.

Дарэчы, брагу наліваюць не да краёў агрэгата, трэба пакідаць некаторы прастору, а сама ёмістасць павінна быць шчыльна зачынена. Пасля таго як брага закіпіць, трэба зменшыць агонь да мінімуму. Самыя першыя атрыманыя некалькі грам, звычайна 40-50, выліваюць, таму што яны непрыдатныя для ўжывання.

канчатковы вынік

Варта адзнач, што з чатырох літраў брагі атрымліваецца прыблізна адзін літр спірту. Для таго каб праверыць яго крэпасць, можна выкарыстоўваць спиртометр, які прадаюць у аптэках. Атрыманы спірт пасля фільтруюць праз актываваны вугаль і разводзяць па гусце дыстыляванай або ключавой вадой. Для гурманаў можна настаяць самагон на мяте, святаяннік і іншых духмяных і гаючых травах.