Дыета пры гастрытах з падвышанай кіслотнасцю: чым і як харчавацца падчас хваробы

Дыета пры гастрытах з падвышанай кіслотнасцю закліканая значна знізіць актыўнасць страўнікавага соку. Бо калі гэтага не зрабіць, то кіслотны рэчыва, што выпрацоўваецца клеткамі слізістай абалонкі галоўнага стрававальнага органа, можа проста яе прапаліць, спарадзіўшы тым самым масу іншых праблем.

Варта асабліва адзначыць, што дыета пры гастрытах з падвышанай кіслотнасцю заснавана на трох розных прынцыпах. Для таго каб зразумець, што яны сабой уяўляюць, разгледзім кожны з іх больш падрабязна.

1. Адмова ад ежы, якая можа механічна ўздзейнічаць на слізістую страўніка. Да такіх прадуктаў можна аднесці радыска, жылістае мяса, рэпу, бручку, мюслі, вырабы з вотруб'ем, чорны хлеб, белакачанную капусту, салера. Іншымі словамі, варта выключыць са свайго рацыёну грубіянскую і кудзелістую абалоніну. Таксама неабходна адмовіцца ад страў, смажаных на алеі.
2. Адмова ад ежы, якая можа хімічна ўздзейнічаць на слізістую страўніка. Такім чынам, варта пазбягаць інгрэдыентаў, залішне узбуджальных страўнікавую сакрэцыю. Да гэтых прадуктам адносяць алкагольныя напоі, газаваныя вады, цытрусавыя (апельсіны, мандарыны, грэйпфруты), а таксама сокі з іх, кава, какава і дужыя рыбныя, мясныя і грыбныя булёны.
3. Акрамя таго, дыета пры гастрытах з падвышанай кіслотнасцю рэкамендуе адмовіцца ад занадта гарачых ці, наадварот, халодных страў, так як гэта можа ўздзейнічаць раздражняльна на стрававод і страўнік. Аптымальная тэмпература ежы хворага чалавека павінна вагацца ад 15-ці да 60-ці градусаў.

Для таго каб зразумець, чым і як менавіта харчавацца пры ўзнікненні або абвастрэнні такога захворвання, прадстаўляем вашай увазе падрабязнае сутачнае меню.

Дыета пры гастрыце з падвышанай кіслотнасцю: меню на дзень

сняданак:

• каша геркулесовой, зробленая на малацэ, - невялікая талерка;
• чай з малаком - шклянку;
• бутэрброд з хлебам (учорашнім) і маслам - 1 шт.

абед:

• нятлустая адварная цяляціна - 150 гр .;
• пакамячаную бульба - 100 гр .;
• чай з малаком - шклянку.

падвячорак:

• някіслы тварог з 20% -ай смятанай - 100 гр.

вячэра:

• адварныя морапрадукты - 150 гр .;
• макароны з маслам (не абсмаленыя) - 100 гр.

Як бачыце, меню пры гастрыце з падвышанай кіслотнасцю з'яўляецца дастаткова сытным і збалансаваным. Варта таксама адзначыць, што ў перапынках паміж прыёмамі ежы можна ладзіць для сябе лёгкія перакусы ў выглядзе салат з адварной гародніны (для гэтага можа ідэальна падысці вінегрэт, але толькі без лука і гарошку).

Таксама варта сказаць пра тое, што дыета пры гастрытах з падвышанай кіслотнасцю забараняе ўжываць наступныя прадукты:

• малако абястлушчанае і любыя кісламалочныя прадукты (ёгурты, кіслы тварог, пакупной кефір, ражанку, сыраватку, сыры);
• лёгказасваяльныя вугляводы, а менавіта: простыя цукру, пшанічную муку, выпечку, шакалад.

Пры гэтым варта надаць асаблівую ўвагу наступным інгрэдыентах:

• Нятлустая мясу (ялавічына, цяляціна, трус);
• рачной рыбе;
• морапрадуктам;
• крупам;
• адварной гародніны (шынок, гарбуз, зялёны гарошак, моркву, буракі).