Што прыгатаваць з фаршу індычкі: рэцэпт смачнага абеду

Фарш даўно і трывала заняў сваё месца ў пераліку прадуктаў, якія абавязкова павінны быць у запасе ў кожнай гаспадыні. У чым, уласна кажучы, няма нічога дзіўнага, таму як, маючы яго ў халадзільніку, можна заўсёды прыгатаваць смачны і сытны абед. Праўда, найбольш запатрабаваным заўсёды быў і застаецца свіны або ялавічны фарш, часам выкарыстоўваецца і курыны. А вось прадукт з індычкі ніколі асаблівай папулярнасцю ў нашых хатніх гаспадынь ён не карыстаўся. Можа быць, таму, што яны не ведаюць, што прыгатаваць з фаршу індычкі? Што ж, паспрабуем дапамагчы ім у гэтым. І запэўніваем, што стравы з фаршу індычкі, рэцэпты якіх цяпер будуць прапанаваныя, абавязкова зоймуць сваё годнае месца ў меню тых, хто імі зацікавіцца. Бо гэта цудоўны дыетычны прадукт, практычна не змяшчае халестэрыну, але затое багаты мікраэлементамі, а таксама вітамінамі А і Е.

Такім чынам, што прыгатаваць з фаршу індычкі? Выбірайце! Прапануем два варыянты: суп з фрыкадэлькамі і выдатныя сакавітыя катлеты. А можна прыгатаваць адразу і тое, і іншае. Атрымаецца паўнавартасны і вельмі смачны абед.

асноўны інгрэдыент

Так як у нас заяўленыя абодва стравы патрабуюць наяўнасці адной агульнай складнікам, то перш рыхтуем сам фарш. Яго можна набыць у краме, а можна і зрабіць самастойна, што толькі палепшыць якасць прадукту. Для гэтага дастаткова кілаграм мяса індычкі перакруціць на мясасечцы. Пасля чаго дадаць у яго два яйкі, дзве дробна нарэзаныя цыбуліны, соль і спецыі (натуральна, па гусце). Затым фарш трэба добра вымешаць, а яшчэ лепш - адбіць. Можам прыступаць да падрыхтоўкі.

Суп агародніннай з фрыкадэлькамі

Калі абмяркоўвалася пытанне аб тым, што прыгатаваць з фаршу індычкі, быў выпушчаны адзін важны момант. Справа ў тым, што зрабіць такі абед можна вельмі хутка, а гэта, пагадзіцеся, мае вялікае значэнне для нашых гаспадынь, многія з якіх сёння вялікую частку часу праводзяць на працы. Таму супчык наш прыгатуецца хвілін за 15, аднак яго якасць і густ ад гэтага, паверце, не пацерпяць.

Наліваем ў рондаль два літры вады, ставім на агонь. Пакуль вада закіпае, чысцім дзве-тры бульбіны, моркву (1 шт.), Цыбуліну (1 шт.) І адзін балгарскі перац. Затым усё наразаем - канфігурацыю выбіраем па жаданні - і адпраўляем у рондаль. Дадаем туды ж шклянку рысу. Солім, пакуль суп варыцца, лепім фрыкадэлькі. Колькасць - па жаданні. Хвілін праз 10 адпраўляем іх да гародніны і рысу, варым яшчэ пяць хвілін. Экспрэс-супчык гатовы, як і адказ на пытанне аб тым, што прыгатаваць з фаршу індычкі. Па жаданні ў страва можна дадаць дробна нарэзаны кроп.

Рыхтуем катлеты з фаршу індычкі

Рэцэпт прыгатавання гэтай стравы такі ж просты. Фарш для катлет ўжо практычна гатовы. Адзінае, што трэба зрабіць, гэта дадаць да яго дробна нарэзаны часнык і некалькі размоченной ў малацэ лустачак белага хлеба. А яшчэ спатрэбіцца кавалак цвёрдага сыру, які трэба нарэзаць тоненькімі лустачкамі. З фаршу фарміруем аладкі, у сярэдзіну закладваем кавалачак сыру і лепім катлеты. Абсмажваем на аліўкавым алеі (па пяць хвілін на кожным боку).

Што тычыцца гарніру, то можна прапанаваць бульбяное пюрэ, макароны, салата - справа асабістых пераваг.

заключэнне

Задумаліся пра тое, што прыгатаваць з фаршу індычкі яшчэ? Ды што заўгодна! Варыянтаў больш чым дастаткова.