АдукацыяНавука

Ньютоновской вадкасць і яе антыпод - што гэта?

Ньютонаўск і неньютоновские вадкасці ў апошні час выклікаюць актыўны цікавасць не толькі навукоўцаў, але і простых людзей. Гэта звязана з тым, што не ньютоновской вадкасць лёгка вырабляецца сваімі рукамі і падыходзіць для хатніх досведаў. Для пачатку разбярэмся, што гэта наогул за субстанцыі такія. Ньютоновской вадкасць падпарадкоўваецца закону глейкага трэння Ньютана, таму і атрымала такую назву. Паводле гэтага закона, кулявое напружанне ў плоскасцях судакранання слаёў вадкасці прама прапарцыйна вытворнай ад хуткасці яе плыні па кірунку нармалі да гэтых плоскасцям.

Гучыць даволі складана, але чытачу будзе больш зразумела, калі сказаць, што ньютоновской вадкасць - гэта вада, алей і вялікая частка звыклых нам у штодзённым выкарыстанні цякучыя рэчываў, гэта значыць такіх, якія захоўваюць сваё агрэгатны стан, што б вы з імі не рабілі ( калі гаворка не ідзе пра выпарэнні або замарожванні, вядома). А вось калі залежнасць, апісаная ў вызначэнні вышэй, з'яўляецца зваротна прапарцыйнай, можна казаць пра неньютоновской вадкасці.

Такая вадкасць заўсёды неаднастайная, у ёй ёсць буйныя малекулы, якія збіраюцца ў крышталічныя рашоткі, таму глейкасць напрамую залежыць ад хуткасці плыні злучэння. Чым вышэй хуткасць, тым больш глейкасць. Збольшага да гэтага тыпу рэчываў адносяць тиксотропные вадкасці, гэта значыць тыя, што мяняюць глейкасць з цягам часу, напрыклад, шпатлёўка ці шакалад. Гэтак жа некаторыя навукоўцы схіляюцца да думкі кроў рэчывам, дзеючым не па законах глейкага трэння Ньютана, бо гэта неаднастайная вадкасць, яна ўяўляе сабой завісь з плазмы і мноства крывяных цельцаў. Любы лекар пацвердзіць, што глейкасць крыві можа вар'іравацца ў розных участках сасудзістай сістэмы, што нярэдка з'яўляецца паталогіяй. Аднак не ўсякая субстанцыя ў прынцыпе здольная на такія метамарфозы.

Неньютоновскую вадкасць можна прыгатаваць дома вельмі лёгка. Трэба ўзяць 1,5 часткі крухмалу (у ідэале кукурузнага, але і бульбяны падыдзе) і адну частку вады. Інгрэдыенты варта павольна змяшаць так, каб не было камякоў. У ідэале варта размеркаваць яе дастаткова тонкім пластом на блясе, але, вядома, можна адчуваць любыя ўзаемадзеяння. Паспрабуйце хутка «згрэбці» вадкасць пальцамі, і яна будзе выглядаць і адчувацца, як застылая пластычная маса. Расслабьте пальцы - і вадкасць сцячэ. Ньютоновской вадкасць на такія фокусы не здольная! Можна набраць рэчыва ў жменю і пачаць падкідваць яго ўверх. Вельмі хутка яно стане глейкім і пластычным, а таму нібы пачне танцаваць у вашых далонях - гэта вельмі цікавае відовішча! Скруціце вадкасць у камяк, ён будзе пругкім і прыемным, а ці варта паслабіць далонь - растечется. Цікава дадаваць у яе фарбавальнікі, каб пагуляць з дзецьмі. Некаторыя ідуць далей і спрабуюць нават бегаць па неньютоновской вадкасці, катаць па ёй прадметы і іншае, але для такіх эксперыментаў, вядома, трэба значна больш матэрыялу, чым для хатніх досведаў. Можна знайсці мноства відэасправаздачы і працягваць вывучаць захапляльны свет фізікі.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.