Перапёлкі На Хатняй Ферме

УДК 636.5 / .6

Перапёлкі на хатняй ферме.

Куры, гусі, качкі, індычкі - традыцыйныя жыхары птушыных двароў, а вось фазаны, цацаркі і перапёлкі на падворках сталі з'яўляцца параўнальна нядаўна, але з пункту гледжання гаспадарчай карыснасці вельмі цікавыя.

Перапёлка - самая мініяцюрная і хуткаспелая сельскагаспадарчая птушка сямейства фазановых атрада курыных. Прастата ўтрымання і кармлення дазваляе ўтрымліваць іх і ў горадзе, і ў вёсцы. Дае яна да 300 яек у год. А унікальнасць харчовых і дыетычных уласцівасцяў дазваляе практычна ўсім ўжываць яйкі і мяса перапёлак без абмежаванняў.

Біялагічныя і гаспадарчыя асаблівасці, з-за якіх варта разводзіць перапёлак:

• яны самыя скараспелыя з хатніх птушак, пачынаюць несціся ад 40 дзён, у 2-месячным узросце гэта ўжо зусім ужо дарослая птушка, якую можна пакінуць для атрымання яек альбо выкарыстоўваць на мяса;
• перапёлкі непераборлівыя, у клетцы 50x95x35 гл можна трымаць у сярэднім 50 галоў, у суткі перапёлкі трэба 20 - 25 г корму, т. е. за два месяцы - да 1,5 кг, а выдаткі працы зводзяцца да штодзённага кармленню, змене вады, ўборцы памяшканняў і зборы яек. Нормай лічыцца 70-80 птушак на 1 кв.м.
• перапёлкі рэдка хварэюць і могуць абысціся без вакцынацыі. Яны менш схільныя шматлікім інфекцыйным захворванням, уласцівым астатнім хатнім курыным, і перапёлчыны яйкі можна ўжываць сырымі, атрымліваючы ўвесь комплекс пажыўных рэчываў, без іх страт пры цеплавой апрацоўцы. Гэтая асаблівасць дазваляе атрымліваць экалагічна чыстую прадукцыю, без выкарыстання вакцын і антыбіётыкаў.

Арэал дзікага перапёлкі ахоплівае ці ледзь не ўвесь Стары Свет. І ўсюды гэтая птушка з'яўляецца аб'ектам спартовага палявання. З вядомых цяпер шасці падвідаў, мала адрозніваюцца памерамі і афарбоўкай, найбольш распаўсюджаны звычайны перапёлка. Гняздуецца ён у Еўропе, Паўночнай Афрыцы і Азіі, а зімуе ў Цэнтральнай Афрыцы і на поўдні Азіі, дзе праводзіць 7-8 месяцаў у годзе. Насяляе на раўнінах і ў гарах. Гняздуецца на зямлі. У муры 9-15 яек, якія самка наседжваць 15-17 сутак. У харчаванні выкарыстоўвае ў асноўным насенне, ныркі і ўцёкі, радзей насякомых.

На поўдні Украіны, Паўночным Каўказе і ў Сярэдняй Азіі восеньская паляванне падчас міграцыі птушак на звычайнага перапёлкі раней станавілася здабычай, і птушак зашмальцоўваюць празапас бочкамі. Сумарны ўлоў за восень на Чарнаморскім узбярэжжы Каўказа дасягаў некалькіх тысяч штук. У Сярэдняй Азіі і на Каўказе да гэтага часу распаўсюджана паляванне са спецыяльна навучанымі ястраб-перапёлачнік.

Мінеральныя ўгнаенні і ядахімікаты, якія выкарыстоўваюцца на палях, а таксама масавы адлоў, прывялі да рэзкага зніжэння колькасці перапёлак у цяперашні час.

Прыручэнне перапёлак пачалося каля тысячы гадоў таму ў Японіі, але толькі каля ста гадоў назад іх пачалі выкарыстоўваць у прамысловым птушкагадоўлі для атрымання яек і мяса. Пасля таго як была ўстаноўлена здольнасць самкі перапёлкі да круглогодового муры яек, пачалася селекцыя гэтай птушкі на павелічэнне прадуктыўнасці яек. У многіх краінах створаны гаспадаркі прадукцыйнасцю 700-800 тыс. Тушак і некалькі дзясяткаў млн. Яек у год. У выніку селекцыйнай працы выведзеныя яйценоскость лініі, якія знайшлі распаўсюджванне ў многіх краінах. У Кітаі штогод вырабляецца звыш 25 млн. Галоў перапёлак.

У Расіі перепеловодство пачатак развівацца позна - з 1964 года, калі з сусветнай выставы птушкагадоўлі на вытворча-эксперыментальную птушкафабрыку ВНИИПП было завезена 27 перапёлак. Пазней з Японіі завезлі яшчэ 1000 перапёлкі месячнага ўзросту. Гэта значыць айчынныя сучасныя перапёлкі - прамыя нашчадкі японцаў. На жаль, у 60-х навукоўцы не знайшлі якіх-небудзь пераваг перапёлак у параўнанні з курамі. Але на самой справе перапёлак у нас заўсёды было ў дастатку сваіх. З самых старажытных часоў адлоўлівалі іх у лясах Курскай, Арлоўскай, Тульскай, Тамбоўскай і Харкаўскай губерняў. Лётаюць перапёлкі не вельмі добра, у асноўным бегаюць. Лавілі іх адразу некалькі чалавек. Самым дастойным быў той, хто мог добра пераймаць голасу птушкі і гэтым завабліваць птушак у сеткі.

У цяперашні час аб'ём рынку перапёлчыны яйкі ў Расіі ацэньваецца ў 145 млн. Шт. у год, перапёлчыны мяса каля 600 тон у год. Больш за 70% продажаў прыпадае на мегаполісы. На невялікія гарады і сельскую мясцовасць прыходзіцца менш за 10%. Пры супастаўленні колькасці насельніцтва ёмістасць рынку перапёлчыны яйкі ў Расеі прыкладна ў 20 разоў ніжэй, чым у Японіі.

Ўсплёск ж цікавасці да перапёлак у Расіі паўстаў на фоне інфармацыі аб карыснасці іх яек пры рэабілітацыі людзей, якія пацярпелі ад уздзеяння радыяцыі пасьля Чарнобыльскай катастрофы. Вопыт іх выкарыстання быў апісаны часопісам "агеньчык". Медыкамі зафіксаваныя нармалізацыя апетыту ў хворых, знікненне стамляльнасці і боляў у сэрца, скарачэнне скаргаў на галавакружэнне і насавыя крывацёку. Больш за тое, у крыві дзяцей доследнай групы павялічылася ўтрыманне гемаглабіну, і яны дадалі ў вазе. медыкі вынеслі вердыкт: прызнаць перапёлчыны яйкі каштоўным дыетычным прадуктам і рэкамендаваць іх пры лячэнні людзей, якія падвергліся радыеактыўнаму выпраменьвання.

Новы імпульс галіна атрымала ў сувязі з нацыянальным праектам развіцця АПК, які прыцягнуў увагу прадпрымальнікаў да гэтага бізнэсу.

Зараз прадукцыю перепеловодства прапануюць ўсе катэгорыі сельскагаспадарчых вытворцаў, ад буйных птушкафабрык і фермераў да гаспадарак насельніцтва. Абсалютным лідэрам па вытворчасці з'яўляецца Варонежская вобласць, дзе тры птушкафабрыкі валодаюць паловай ўсіх магутнасцяў краіны. Высокі патэнцыял маюць Краснадарскі, Стаўрапольскі край, Растоўская, Самарская і Бранская вобласці і многія іншыя.

Пастаяннымі спажыўцамі прадукцыі перепеловодства з'яўляюцца некалькі мэтавых груп:

• ўжыванне па медыцынскіх паказаннях. Выключныя дыетычныя і харчовыя ўласцівасці і павышэнне даступнасці прывялі да істотнага росту сегмента;

• дзіцячае харчаванне. Сегмент пачаў развівацца яшчэ ў 90-х на фоне шматлікіх публікацый аб выключнай карыснасці перапёлчыны яек. Спрыяла гэтаму і тое, што прадукцыя перепеловодства адрозніваецца адсутнасцю алергічных рэакцыі і сімптомаў дыятэзу ў дзяцей, а таксама добрай засваяльнасці;

• здаровае харчаванне. У апошнія час у краіне, як і ў многіх развітых краінах робіцца акцэнт на здаровы лад жыцця, адным з элементаў якога з'яўляецца здаровае харчаванне.

Яйкі перапёлак па гусце нагадваюць курыныя. Лічыцца, што іх рэгулярнае ўжыванне па раніцах ў сырам выглядзе перад ежай павышае жыццёвы тонус, а ўжыванне курсамі на працягу 2-3 месяцаў паляпшае стан людзей з астмай, на сухоты і захворваннямі сардэчна-сасудзістай сістэмы. Перапёлчыны яйкі, у адрозненне ад яек іншых хатніх птушак, менш ўтрымліваюць халестэрыну, а таму рэкамендуюцца пажылым людзям. У параўнанні з курынымі, у перапёлчыных яйках утрымліваецца ў 5 разоў больш калію, у 4,5 разы жалеза, у 2,5 разы вітамінаў В¹ і В², а таксама значная колькасць вітаміна А, фосфару, кобальту і нікацінавай кіслаты. Перапёлчыны яйкі больш каштоўныя і па змесце бялку. Высокая харчовая і дыетычная каштоўнасць перапёлчыны яек абумоўлена таксама значным утрыманнем разнастайных тлушчаў і тлушчараспушчальных вітамінаў у аптымальным для чалавека суадносінах.

Мяса перапёлак адрозніваецца пяшчотай, водарам і сакавітасць. Па смакавых якасцях і хімічнаму складу яго, як і яйкі, адносяць да каштоўнай дыетычнай і далікатэснай прадукцыі. Мяса перапёлак смачней і багацей курынага, свінога і ялавічнага вітамінамі (А, В¹, В²), мікраэлементамі (жалезам, каліем, кобальтам і меддзю) і незаменнымі амінакіслотамі.

Выбіраем ...

У цяперашні час селекцыяй выведзена некалькі парод перапёлак: мармуровы, фараон, брытанскія чорныя і белыя перапёлкі, а таксама розныя мешанкі ад скрыжавання гэтых парод. У Міжнародную рэгістрацыйную кнігу парод і ліній перапёлак занесена шэсць парод: ангельскія белая і чорная, аўстралійская жоўта-карычневая, маньчжурскі залацістая, смокинговая і фараон, а таксама 60 розных ліній. Усе, за выключэннем пароды фараон, якую адносяць да мяснога кірунку, выкарыстоўваюць для атрымання яек.

Пераспяваў звычайны (дзікі) - самая маленькая птушка атрада курыных, з даўжынёй цела 16-20 см, масай ад 80 да 150 г. Самка наседжваць і выводзіць птушанят на працягу 17- 20 дзён. Птушаняты пасля обсыхания адразу ж пачынаюць дзяўбці корм і растуць вельмі хутка і да 40-га дня маюць апярэнне дарослай птушкі і спрабуюць лятаць. Іх лёгка разводзіць на падворках з улікам некалькіх рэкамендацый. На працягу года, акрамя сярэдзіны лета, у рацыёне павінен пераважаць раслінны корм у выглядзе свежай зеляніны, насення розных траў; улетку ж птушкі актыўна ядуць насякомых і малюскаў ў вялікай колькасці. Ва ўмовах клеткавага ўтрымання яны непераборлівыя, але вельмі палахлівыя, што трэба ўлічваць пры выбары клеткі: ці драўляная клетка ці верх клеткі мае крамнінную або пластмасавую сетку. У клетцы на паддон насыпают чысты, добра прасушаны рачны пясок, які выкарыстоўваецца птушкай для сухога купання ад паразітаў. Кармушку і паілка для вады размяшчаюць звонку, каб пры купанні ў пяску птушаняты ня засмечвалі корм і ваду.

Акрамя перапёлкі звычайнага (яшчэ называюць еўрапейскім) на тэрыторыі Расіі насяляе нямы, ці японскі пераспяваў, які распаўсюджаны яшчэ ў Карэі, Паўночным Кітаі і Японіі. З японскага перапёлкі селекцыяй і былі выведзеныя асноўныя пароды. Самцы важаць 110- 120 г, самкі ў сярэднім 138 г, у асобных выпадках да 150 г. Мур пачынаюць ва ўзросце 40-60 дзён і за год могуць знесці да 300 яек і больш. Сярэдняя маса яек 9-11 грамаў. Непатрабавальныя да рэжыму ўтрымання і ўстойлівыя да шэрагу захворванняў. У большасці выпадкаў разводзяць менавіта японскіх перапёлак.

Перапёлкі пароды фараон ставяцца да мясной групе парод, афарбоўка апярэння такі ж, як і ў японскага перапёлкі. Маса самак у сярэднім 235 г, з ваганнямі ад 160 да 310г, а самцы важаць ад 160 да 260 г. Самкі пачынаюць мур яек ва ўзросце ад 40-50 дзён, і за год нясуць 220 яек, з масай ад 12 да 18 грамаў. Гэтая парода перапёлак выкарыстоўваецца для вытворчасці перапёлак-бройлераў, у 45-дзённым узросце яны могуць дасягаць жывой масы 150-180 г.

Японскі пераспяваў, у адрозненне ад большасці парод, не губляе характэрныя рысы, менш капрызны да ўмоў інкубацыі, зместу і кармлення. Іх вага і яйценоскость не так рэзка памяншаюцца з-за недахопу бялку ў рацыёне. Акрамя гэтага, японскія менш цеплалюбівых і спажываюць менш корму на адзінку прадукцыі.

На выгляд пры Прыручэнне перапёлкі змяніліся менш, чым іншыя прадстаўнікі атрада курыных. Змены адбыліся ў яечнай прадуктыўнасці і жывой масе - хатнія перапёлкі маюць жывую масу на 30% больш, выяўленыя мясныя формы, яйка цяжэй на 46% чым у дзікіх продкаў. Але страцілі здольнасць да пералётаў, пазбавіліся інстынкту да гнездавання і выседжваць яек, не збіраюцца ў зграі пасля гнездавання, і галоўнае - страцілі зімовую паўзу ў палавой дзейнасці.

Змест перапёлак.

Перад тым як завесці перапёлак неабходна пачаць з падрыхтоўкі памяшкання, клетак і інвентара. Птушку можна трымаць як на падлозе, так і ў клетках, але памяшканне абавязкова павінна быць сухім, цёплым, светлым і чыстым. Прапанаваны розныя канструкцыі стацыянарных перапёлчыных птушнікаў з выгулу, прынцыпова яны не адрозніваюцца звычайных куратнік. Але ёсць і некалькі нюансаў, якія неабходна ўлічыць:

Ўнутры памяшкання не павінна быць ніякіх цяжкадаступных месцаў, бо перапёлкі, асабліва маладняк, любяць кідацца ва ўсякія шчыліны і іншыя зацішныя месцы. Столь ніжэй 2 м не пажаданы, перапёлкі часта ўзнімаюцца ўверх з вялікай хуткасцю і ім трэба дастатковую прастору. Лепш нацягнуць пад столлю дробную пластмасавую сетку. Пол птушніка засынаюць пяском, торфам або габлюшкай. Абавязковыя скрыні з пясчана-зольных сумессю для сухога купання. Агароджу птушніка і выгулу укопваюць у зямлю на глыбіню не менш за 30 см. Пры ўваходзе ў памяшканне і ў вальер ладзяць тамбур, у адваротным выпадку жвавыя птушачкі момантам вырвуцца на волю. Выгул і памяшканне притемняют ад прамых сонечных прамянёў.

Шчыльнасць пасадкі вызначаюць з разліку, што на аднаго перапёлкі патрэбна плошчу не менш 15x20 см. Лішкі, як і недахоп месца, вядуць да зніжэння яйценоскость.

Істотна прасцей трымаць перапёлак у клетках, у адрозненне ад курэй яны сябе добра ў іх адчуваюць, за імі лягчэй даглядаць і падбіраць сям'і, можна значна зэканоміць месца, усталёўваючы клеткі вертыкальнымі батарэямі. Пры гэтым на 1 кв.м можна размясціць 200-300 несушек і атрымліваць ад гэтай міні-фермы 200-250 яек штодня.

Клеткі можна ўсталёўваць у кватэры, хляве, а летам прама ў садзе. Плошчу клетак вызначаюць з разліку 120-150 кв. см на кожную дарослае птушку. Форма і памеры клеткі могуць быць самымі рознымі, але лепш, вядома, цалкам сёе вырабіць з зварной ацынкаванай сеткі з прыдатным памерам ячэйкі. Такія клеткі ў эксплуатацыі зручныя, лёгка дэзінфікуюцца і даўжэй служаць. Самай простай і зручнай з'яўляецца клетка-модуль з ацынкаванай жорсткай сеткі. Памер ячэек у зоне паілкі і кармушкі каля 30 мм. Вельмі зручная многосекционная клетка-этажэрка. Яе можна паставіць як у кватэры, так і ў катуху.

Кармушкі, паілкі можна вырабіць самім, выдатна падыходзіць і гатовы інвентар для дэкаратыўных птушак. Гэта вакуумныя кармушкі і паілкі, навясныя кармушкі, купальні, міні-саджанні для пераносу птушкі.

Што пажадана яшчэ мець у наяўнасці:

• психрометр для кантролю тэмпературы і вільготнасці ў памяшканні і ў інкубатары;
• бактэрыцыдны апрамяняльнікі - для дэзінфекцыі птушніка і інвентара;
• ўльтрафіялетавую лямпу тыпу Луф і інфрачырвоную галогенновую тыпу КГ;
• брудерный парасон для маладняку;
• овоскоп для кантролю інкубацыйных яек.

Хатні пераспяваў страціў інстынкт наседжвання, таму неабходны і інкубатар. Для высновы перапёлкі з поспехам можна выкарыстоўваць курэй карлікавых парод або хатніх галубоў, але інкубатар надзейней. Калі ж неабходныя толькі дзве-тры курачкі, то прасцей купіць іх па аб'яве, а не спрабаваць выводзіць у інкубатары. Звязана гэта з тым, што 3-5 вылупіліся птушанят выгадаваць вельмі складана. Перепелята спакайней адчуваюць сябе, калі іх шмат. Калі ж птушанят некалькі, то яны ўвесь час будуць пішчаць, і складана будзе зберагчы іх ад стрэсу і гібелі.

Некалькі саветаў ...

ü Каб перапёлкі лепш перанеслі пераезд і змена абстаноўкі, купляць іх рэкамендуецца ва ўзросце 6-8 тыдняў. Выбіраючы птушку, агледзіце пёры вакол клоаку. Прыслухайцеся да дыхання, ці няма хрыпаў і свісту. Птушка больш не павінна быць атлусцелыя або занадта худы. Здаровая птушка мае бледна-ружовы колер скуры на брушку, жоўты жа кажа пра захворванне печані. Дзюба павінен быць сухім і без нарастаў. Приболевшая птушка млявая з ускудлачаны пер'ем.

ü Новую птушку неабходна вытрымаць на карантыне два-тры тыдні, перш чым пускаць у агульны вальер, на працягу першага тыдня добра будзе выпаивать слабы раствор марганцоўкі.

З перапёлкамі трэба звяртацца асцярожна, пажадана паменш заходзіць у птушнік або вальер, а таксама лазіць ўнутр клеткі, каб не выклікаць у птушкі стрэс. Вось чаму рэкамендуецца выкарыстоўваць аўтаматычныя кармушкі і паілкі. Дзякуючы ім можна падоўгу не турбаваць птушку. Іх расстаўляюць або цалкам звонку, або ўнутры, але ў любым выпадку загружаюць звонку клеткі.

Для таго каб вашы гадаванцы рэгулярна несліся і добра сябе адчувалі, неабходна выконваць пэўныя ўмовы ўтрымання перапёлак. Гэта, перш за ўсё, тэмпературны і светлавы рэжым, а таксама кармленне збалансаваным, з высокім утрыманнем пратэіна, кормам. У астатнім перапёлкі даволі непатрабавальныя птушкі.

Памяшканне, у якім ўсталёўваюцца клеткі для перапёлак, можа быць з вокнамі або без іх (з вокнамі, несумненна, лепш) але з добрай вентыляцыяй, якая забяспечвае паступленне свежага паветра (на 1 кг жывой масы птушкі не менш за 1,5 м³ / г у халоднае час і 5 мі / ч у цёплае). Такі паветраабмен проста неабходны для інтэнсіўнага абмену рэчываў перапёлак. Але пры гэтым у памяшканні, дзе ўтрымліваюцца перапёлкі, не павінна быць скразнякоў, перапёлкі да іх асабліва адчувальныя, адным з першых прыкмет наяўнасці скразнякоў з'яўляецца выпадзенне ў птушак пёраў. Перапёлкі становяцца амаль голымі, яйценоскость зніжаецца і павялічваецца склон.

Аптымальная тэмпература для добрай яйцакладкі 19-20 С, дапушчальныя ваганні ад 18 ° да 25 ° С. Пры тэмпературы ніжэй 16 ° С самка можа спыніць яйцекладку. Птушкі хваравіта пераносяць перапады тэмператур, скразнякі і холаду, ад цеснаты могуць загінуць. Але тым не менш апісаны выпадкі ўтрымання перапёлак у халодную памяшканнях зімой пры тэмпературы ў зоне клетак у межах 5-12 С, і пры гэтым перапёлкі працягваюць несціся.

Працягласць светлавога дня - важны фактар добрай яйценоскость і жыццяздольнасці перапёлак, і ў той жа час на асвятленне памяшкання, але і залішняя асветленасць шкодная - пры яркім асвятленні ў птушкі надыходзіць пераўзбуджэнне і правакуецца расклей. Дастаткова для асвятлення ў зоне клетак выкарыстоўваць лямпы напальвання 40-50 Вт або люмінесцэнтныя (ЛДЦ-40). Для атрымання племяннога яйкі святло павінен гарэць 17 ч., Павінен выконвацца рэжым - асвятленне ўключацца і выключацца ў адзін і той жа час, гэта правіла ставіцца і да ўсіх астатніх мерапрыемствам - кармленню, зборы яек і г.д.

вільготнасць у памяшканні, дзе ўтрымліваюць дарослых перапёлак, не павінна быць ніжэй 55%. Больш нізкая вільготнасць на працягу працяглага часу прыводзіць да зніжэння апетыту і, адпаведна, зніжэння яйценоскость, апярэнне становіцца ломкім, перапёлкі набываюць незадаволены выгляд. У гэтым выпадку неабходна паветра ўвільгатняць, падлогу паліваць вадой і ставіць ёмістасці з вадой для выпарэння. Часцей за нізкая вільготнасць бывае ўлетку або ў моцна ацяпляных памяшканнях. Непажадана таксама павышэнне вільготнасці вышэй 75%. Аптымальная вільготнасць 60-70% для перапёлак любога ўзросту.

Для высокай прадуктыўнасці перапёлак неабходна паўнавартаснае кармленне. Сутачныя перепелята нараджаюцца вельмі маленькімі (да 6 г), але хутка растуць, і да 2-месячнаму ўзросту, яны дасягаюць вагі дарослых птушак. Асновай рацыёну для перапёлак з'яўляюцца камбікорму. Бо перапёлкі маюць больш інтэнсіўны абмен рэчываў і фізіялагічныя асаблівасці, то і склад камбікармоў для перапёлак мае сваю спецыфіку: павінен быць збалансаваным, высокакаларыйным і з аптымальнай ступенню драбнення.

Энергія рацыёну балансуецца збожжавымі кампанентамі - кукурузай, пшаніцай, просам, ячменем. Па сырым пратэін - шроту, макухі, зернебабовымі і кармамі жывёльнага паходжання (мяса-касцяной і рыбнай мукой, сухім малаком). Патрэба перапёлак у пратэіне змяняецца ў залежнасці ад узросту.

У 100г камбікорму ўтрымоўваецца: сырога протеина- 22%; кальцыя - 2; фосфару 1,6 і натрыю 0,6%. Меркаванні розных даследчыкаў аб патрэбнасці перапёлак у сырам пратэіне моцна разыходзяцца. Але ўстаноўлена, што птушкі могуць пераносіць лішкі бялку або іх недахоп без асаблівага, шкоды ў наступных межах: маладняку ва ўзросце ад 1 да 30 дзён патрабуецца ад 23 да 26,7% волкага пратэіна: ад 31 да 46 дзён - 16-26%; нясушкі - ад 20 да 24%.

Для кармлення перапёлак выкарыстоўваюцца таксама камбікорму для бройлераў ПК-5 і ПК-6 з некаторымі дадаткамі і камбікорм для маладняку курэй яйценоскость парод першага ўзросту ПК-2. Кармленне перапёлак для дарослага пагалоўя пачынаецца з 6-тыднёвага ўзросту, пераклад на корму дарослага кармлення павінен быць паступовым, на працягу 5-6 дзён.

У перыяд яйцакладкі сутачны выдатак кармоў на галаву складае 22-30 г. Зыходзячы з гэтага, можна разлічыць неабходны запас кармоў з улікам наяўнага ў гаспадарцы пагалоўя. Так, напрыклад, пры ўтрыманні 100 самак перапёлак штодзённы расход корму складае прыблізна 2,5-3 кг, такім чынам, на месяц корму спатрэбіцца каля 90 кг, пры гэтым за гэты перыяд перапёлкі знясуць 2000-2300 яек.

Цалкам прымальны корм, які складаецца з 3-х кампанентаў, - кукурузы, люцерновых (вітамінавай) мукі і соі ў роўных долях. Гэта цалкам забяспечвае пажыўнымі рэчывамі арганізм перапёлак. Для папаўнення дэфіцыту жывёл кармоў можна выкарыстаць таксама дажджавых чарвякоў і лічынак мучнога хрущака, якія добра размнажаюцца ў штучных умовах. Акрамя таго, нядрэнным дадаткам могуць служыць свежыя (не салёныя) кухонныя адходы і сакавітая зеляніна, прычым і тое і другое можна даваць птушцы ўволю.

Камбікорму скормліваюць як у сухім, так і ў увлажненном выглядзе. Прыкладны выдатак на адну дарослае птушку у дзень: зерномучные корму - проса, ячменная крупы або аўсянка - 12 г; бялковыя - свежая рыба, мясной фарш, тварог - 12 г; вітамінныя - моркву, капуста, салата, крапіва і іншая зелень- без абмежавання; мінеральныя рэчывы - шкарлупіна яйка, мел - 3г. Можна даваць сланечнікавы або соевы шрот або сухое малако (0,5 г у дзень). Як вітамінную прыбаўку перапёлкі даюць цёртую моркву, яблыкі, буракі. Усе корму неабходна здрабніць, пасля чаго добра змяшаць. Рэжым кармлення дарослай птушкі 2-3 разы на дзень, у адзін час.

Улетку перапёлкі даюць у неабмежаванай колькасці зеляніна: разнатраўе, лісце капусты, буракоў, канюшына, люцэрну, крапіву, салата, шпінат. Перапёлкі любяць здробненую зеляніну дзьмухаўца, крапівы, крываўніка, агурочнай травы, тапінамбура. Узімку птушку неабходна падкормліваць пророщенной зелянінай аўса, проса, пшаніцы, лука, будзе добра, калі падкорміце іх выгадаванымі ў пакаёвых умовах салатай або лісцем традесканции. Гэта адно з нешматлікіх пакаёвых раслін, якія карысныя перапёлкі. Нельга даваць перапёлкі бацвінне таматаў, бульбы, багатак, пятрушкі, салеры, зеляніна і ягады пасленовых, усе казяльцовых, піжму, шчаўе, збожжа і зеляніна грэчкі, зерне жыта, лубін.

Перапёлкі вельмі дрэнна рэагуе на змену корму, вынікам чаго з'яўляецца тое ж зніжэнне яйценоскость. Птушка рэагуе нават калі камбікорм з аднаго завода, але розных змен вытворчасці, можна не далічыцца яек. Т.е пакуль ня скончыўся стары камбікорм, трэба ўжо ўводзіць патроху новы, паступова пераводзячы птушак на яго. Перапёлкі наогул хваравіта пераносяць любую рэзкую перамену - асвятлення, тэмпературы, рацыёну або часу кармлення, гуку.

Звярніце ўвагу…

ü Нярэдка ў дарослых перапёлак бывае расклей і выпадаюць пёры. Прычынай расклева можа быць яркае святло, вялікая цесната ці недахоп вітамінаў. Калі выпадзенне пёраў не зьвязана з лінькай або парушэннем харчавання, то гэта сведчыць аб дрэнным тэмпературным рэжыме.

ü Пра якасць кармлення можна меркаваць па трываласці яечнай шкарлупіны і стане памёту птушкі. У норме памёт шчыльнай кансістэнцыі, цёмнага колеру з белым налётам мачавой кіслаты. Вадкі памёт цёмна-зялёнага колеру або з крывянымі ўключэннямі кажа пра захворванне птушкі або атручванні паваранай соллю. Жоўты колер - прыкмета лішку вуглявода, а чорны - верагодна ад лішку бялку. Пры паносе карысна даць аўсяны або рысавы адвар замест вады.

Асноўныя асаблівасці кармлення перапёлак можна падзяліць на тры перыяды:

• першы перыяд, ва ўзросце з 1-га па 7-ы дзень, перепелятам даюць крута звараныя і працёртыя разам са шкарлупінай перапёлчыны або курыныя яйкі. Першыя пераважней. На 2-й дзень жыцця да яечна карму дадаюць тварог з разліку 2 г на птушку ў дзень. На 3-й дзень можна ўключаць у корм сечаную свежую зеляніну. З 4-га дня памяншаюць яечны корм і павялічваюць колькасць тварагу. Кормяць перапёлкі 5 разоў на дзень;
• другі перыяд - з 2-й па 4-ю тыдзень жыцця. Аснову корму ў гэты час складае камбікорм, які змяшчае ў 100 г не менш 24-26% волкага пратэіна і 280 калорый абменнай энергіі. Кормяць 4 разы на дзень;
• трэці перыяд - 5-6 тыдняў жыцця. У гэты час перапёлкі даюць камбікорм для дарослых птушак, але ўзровень волкага пратэіна зніжаюць да 15-17%, у пазбяганне ранняга палавога паспявання, і паскоранага пачатку яйцакладкі, што адаб'ецца пасля на агульную колькасць і масе яек. Агульны аб'ём дробленых збожжавых павялічваюць збожжавых кармоў.

У кармушкі засыпаць корму варта на 2/3 іх глыбіні, так як перапёлкі раскідваюць корм.

Для інкубацыі перапёлчыны яек можна выкарыстоўваць любы малагабарытны бытавой інкубатар сістэм «Універсал», «квактуха», ИПХ, глеі-Ф-03 і іншыя. Ёмістасць гэтых інкубатараў часцей паказваецца з разліку колькасці курыных яек, г.зн. неабходна прадугледзець, што перапёлчыны яек ўвойдзе ў 4-6 разоў больш, чым курыных. Па-за залежнасці ад таго які інкубатар, прамысловы або самаробны, ён павінен адпавядаць вызначаным патрабаванням: апарат павінен падтрымліваць неабходную тэмпературу - 37-39 ° С, пераварот яек павінен ажыццяўляцца аўтаматычна.

Для атрымання інкубацыйных яек самак размяшчаюць разам з самцамі ў суадносінах 1: 2 - 1: 4 сем'ямі, склад якіх камплектуецца пры адборы і не мяняецца. Пры племянной працы ўжываюць і паасобнае ўтрыманне самак і самцоў. У гэтым выпадку для спарвання самку на 10-15 хвілін падсаджваюць да самцу, затым праз некаторы час гэта паўтараюць з іншага самкай і г.д. Пры гэтым аплодненых яек складае 80% - вышэй, чым пры вольным спарванні. У племянной працы для захавання высокай аплодненых яек, самак і самцоў выкарыстоўваюць на працягу 3-х месяцаў, а затым іх выбракоўваюць, замяняючы маладымі двухмесячны перапёлкі.

Інкубацыйны яйкі павінны быць правільнай формы, з гладкай паверхняй, сярэдняй пігментацыі, масай 9-11 г. Больш за дробныя і буйныя яйкі даюць горшы вынік пры інкубацыі і вырошчванні маладняку. Ад перапёлак мясной пароды фараон у інкубатар закладваюць яйкі масай 12-16 г. Пры ацэнцы якасці інкубацыйнага яйка пажадана яго адукаваць на овоскопе, які проста вырабіць, так як да 30% яек маюць расколіны ў шкарлупіне і іншыя заганы. Брудныя яйкі не мыюць - можна разбурыць надскорлупную плёнку і закаркаваць паветраабменам пары. Падрыхтаваныя да інкубацыі яйкі захоўваюць не больш за 7 сутак.

Свежыя яйкі тонуць у вадзе пакаёвай тэмпературы, старыя, з развітой паветранай камерай, плаваюць. Лепшы маладняк бывае ад самак ва ўзросце 2-6 месяцаў.

Кантраляваць развіццё зародка можна на овоскопе. Пры нармальным развіцці праз 9,5 сутак у цэнтры яйкі бачны зародак у форме цёмнага плямы.

На 17-ы дзень перепелята, паварочваючыся ў яйку, праклёўваюцца шкарлупіну па акружнасці яйкі ў самай шырокай яго часткі. Выснову звычайна дружны і заканчваецца за 4-6 гадзін, хоць асобныя перепелята з адной і той жа партыі могуць вылупляюцца і праз 1-2 дні пасля асноўнага высновы. Пры залішняй вільготнасці Наляпіце адбываецца ў тупой частцы яйкі, і птушаня часта не можа сам вызваліцца ад шкарлупіны. Калі ж у інкубатары занадта суха, подскорлупные абалонкі становяцца вельмі трывалымі. Перепеленок разбурае дзюбай шкарлупіну, але не можа выйсці з яе. Т.е вільготнасць - адзін з вызначальных фактараў паспяховай інкубацыі. На 15-ы дзень інкубацыі яйкі лепш перанесці ў Вывадны камеру. Птушанят з інкубатара лепш пераносіць толькі праз 10-12 ч пасля вываду, гэта значыць на 18-е суткі пасля закладкі яек.

З інкубатара птушанят змяшчаюць пад брудер, з тэмпературай 37,5 °, яе кожныя 4 дні паніжаюць на 2 °, каб да 20-дзённага ўзросту, яна знізілася да тэмпературы памяшкання. Калі птушаняты адчуваюць сябе некамфортна, то пачынаюць пішчаць, збіваюцца ў кучу калі холадна, а калі ўсё выходзяць з-пад брудера - то ім горача.

У першыя два-тры тыдні святло ў птушанят гарыць увесь час, потым паступова светлавы дзень скарачаецца да 12-16 ч у суткі.

Кормяць перапёлкі ў першыя дні чатыры разы на суткі крута звараным працёртым яйкам, з даданнем молатай зерносмеси. З другога дня даю адціснуты тварог і лук-пяро, з трэцяга дня - цёртую моркву, крапіву, вараную нятлусты рыбу, полівітаміны і некалькі кропель рыбінага тлушчу. Камбікорм можна даваць як сухім, так і злёгку ўвільготненым. Кармушка прымяняецца з разліку 1,5 см на галаву, паілка - 1 см. Для прафілактыкі перепелятам з першага дня наліваюць у паілка слаба-ружовы раствор марганцоўкі на кіпячонай вадзе, полівітаміны з разліку 1 кропля на 2 галавы. Вельмі карысна таксама падаваць адвары траў рамонкі, календулы, трыпутніка, крапівы, кропу. Сталовую лыжку травы заліваюць 1 л стромкага кіпеню, даводзяць да кіпення і некалькі хвілін стамляюць.

Будзьце ўважлівыя ....

ü З восьмага дня ў перапёлкі адрастаюць так званыя «пянькі» - будучыя пёры, і птушаняты глядзяцца бруднымі і мокрымі, з'яўляецца жаданне іх выкупляць, але гэта прыводзіць да іх гібелі. Нават калі птушаня моцна перапэцкаў, мачыць яго небяспечна.

ü Часта пры неклеточном змесце ад вільготных подсцілу і корму на лапках перапёлкі утвараюцца натоптышей. Нельга спрабаваць іх адарваць, калі засохлі, іх трэба намачыць цёплай вадой і толькі пасля гэтага ачысціць коготочки. Лепш гэтага не дапускаць, як і склевывание, птушачкамі ўласнай памёту. Таму птушанят лепш з першага дня высаджваць на сеткаваты падлогу.

ü Перепелята лёгка тонуць у вадзе, таму пажаданая вакуумная паілка. Пад паілкі ў гэты час Можна набыць у краме спецыяльныя сподкі-падстаўкі для слоікаў, на якія ўсталёўваюць перавернутыя шкляныя банкі, устаноўленыя з зазорам у сподачак.

ü баязліва і ўвесь час хаваюцца пад паперу, інвентар, часта захрасаюць там. Вельмі палахлівыя і прыгучи! Не дапускайце магчымасці збегчы з скрынкі. Ня выносьце птушак на вуліцу без клетак, за імі пракантраляваць немагчыма, злавіць іх нялёгка, а ў прыродзе яны загінуць.

ü Да месяца лепш прасейваць камбікорм, калі ж усё-такі птушаня папярхнуўся сухім кормам, то можна паспрабаваць яго выратаваць, акуратна протолкнув захраснуў кавалачак ежы У першыя два тыдні жыцця перапёлкі лепш карміць на бляхах з фанеры з борцікамі вышынёй 5 мм.

ü Ня паіце сілком хто захварэў птушанят. Калі птушаня не можа піць самастойна, то ён загіне ў любым выпадку.

ü Купаць ў зольных-пясочнай ванне перапёлак трэба абавязкова, але не раней чым у 45 дзён ад роду.

ü Бывае, што птушаняты адыходзяць ад брудера, стала холадна і, скучиваясь, застаюцца на доўгі час у зоне з недастатковай для іх тэмпературай. Можна задаволіць агароджу з кардонных або фанерных шырмаў па крузе на адлегласці 1,25-1,5 м ад краю парасона брудера. На агароджанай плошчы птушаняты хутчэй знаходзяць корм і ваду, што таксама вельмі важна. Для маладняку вельмі карысна ультрафіялетавае і інфрачырвонае апрамяненне.

Калі птушку вырошчваюць для атрымання яек, то з месячнага ўзросту можна перавесці яе на камбікорм для несушек, гэта яшчэ патанняе змест. Хатнія перапёлкі нясуцца на працягу 9-11 месяцаў, затым іх адкормліваюць і забіваюць на мяса.

На мяса забіваюць птушанят ва ўзросце ад 4 тыдняў, калі можна ўжо адрозніць самцоў ад самак. Часта, каб тушкі былі больш тоўсты кандыцыі, птушку папярэдне адкормліваюць, отсаживая на адзін-два тыдні ў прыцемненыя клетку і уводзячы ў рацыён вараная бульба.

Аказваецца ...

ü Эмбрыёны перапёлак развіваюцца хутчэй, чым курэй і фазанаў. Ужо пасля 24 ч інкубацыі перепеленок ў яйку даганяе ў развіцці 30-гадзіннага кураня. Пяцідзённыя перапёлчыны эмбрыёны адпавядаюць шасьцідзённым курыным і тыднёвым фазанаў.

• ü Хуткаспелае перапёлкі ў два разы вышэй, чым у пекінскай качкі, і ў тры разы вышэй, чым у трусаў. Поўны цыкл ад закладкі яек у інкубатар да першага яйка ад маладой перапёлкі складае ўсяго 40-66 дзён.
• ü Калі дзікая перапёлка пачынае несціся на дванаццатым месяцы, хатняя курыца на шостым, то хатняя перапёлка - ужо на другім.
• ü Пры добрым сыходзе асобныя нясушкі адкладаюць па два яйкі ў суткі.
• ü Пяць перапёлак нясуць у год столькі ж яек па вазе, што і адна курыца, але растуць яны ў тры разы хутчэй, а корму на адзінку жывой вагі патрабуецца менш.
• ü У Японіі перапёлкі па распаўсюдзе стаяць на другім месцы пасля бройлераў. З мяса перапёлак вырабляюць мноства кансерваў. Пра тое, як папулярная гэтая птушка, кажа і тое, што яе яйкі прадаюцца там нават у газетных кіёсках.
• ü Перапёлчыны яйкі знаходзяць прымяненне ў биопромышленности. Ўстойлівасць да лейкозныя-саркоматозным захворванняў і наяўнасць біялагічна актыўных рэчываў дазваляюць бязбоязна ўжываць перапёлчыны яйкі ў сырам выглядзе.

Спіс выкарыстаных крыніц:

Задорожная Л.А Перепеловодство. - П27 М .: ACT; Данецк: Сталкер, 2005

Малы ды дарог .// Падворак / прысядзібных хозяйство.- 2000.- № 4

Формула для перепеловодства // Мясная сфера / Птицепром.- 2010.- № 4

Маринченко Т.Е.