Пост для свецкіх: што можна ёсць, а што нельга?

Прытрымлівацца пастоў - традыцыя гэтак старажытная, што адназначнага адказу, калі і чаму яна з'явілася, не існуе. Хтосьці кажа пра асаблівасці сезонных біярытмаў, хтосьці сцвярджае, што да абмежаванняў прыводзіла банальная недахоп ежы. З часам пост прыняў характар абраду, а потым у ім з'явіўся і рэлігійны сэнс. Так ці інакш, але ў сучасным цывілізаваным свеце, дзе ежы ў лішку, пасты - рэч карысная. Тым больш што ў хрысціянскай традыцыі говенья прысутнічае і духоўны бок: чалавек павінен не толькі адмовіцца ад шчодрай ежы, але і зрачыся ад запалу і заган.

Кожны год пасля заканчэння вясёлай Масленіцы пачынаецца Вялікі пост для вернікаў. Што можна ёсць, а што нельга на працягу гэтага перыяду, цікавіць многіх вернікаў. Мы раскажам пра гэта ў нашым артыкуле.

Што такое пост для свецкіх?

Абмежаванні ў ежы падчас хрысціянскага посту рэгламентуецца Царкоўным статутам, якога няўхільна прытрымліваецца духавенства. Усе іншыя людзі, якія жывуць у свеце, у цэлым павінны прытрымлівацца тым жа правілах. Але праваслаўны пост для свецкіх адрозніваецца меншай суровасцю. Святарам і манахам прадпісваецца больш абмяжоўваць сябе ў ежы і задавальненнях, часцей маліцца і аддавацца духоўным развагаў.

Строгае захаванне посту прадугледжвае сухаядзенне, прыём ежы адзін раз у дзень у будні (вечарам) і двойчы - у суботу і нядзелю. Забаронена салодкае і тлустае (нават раслінны алей), а вараная ежа павінна быць халоднай. Харчаванне для свецкіх у пост абмяжоўваецца не так сурова: у пэўныя дні можна ўжываць гарачае, есці рыбу. Дазваляецца выпіць крыху віна па святах і нядзелях. Прымаць ежу можна некалькі раз у дзень, але пачынаць усё-такі пажадана пасля поўдня.

Чатыры шматдзённых паста

Кожны год Вялікі пост пачынаецца і заканчваецца ў розны час, паколькі папярэднічае святу Уваскрэсення Хрыстова, а ён не мае фіксаванай даты. Гэта самы доўгі, сямітыднёвага, пост.

Працягласць і час пачатку Пятроўскага говенья залежыць ад таго, на які дзень выпадае свята Уваскрэсення: чым раней Вялікдзень, тым даўжэй пост. Ён пачынаецца праз тыдзень пасля Тройцы і заканчваецца 12 ліпеня, у дзень апосталаў Пятра і Паўла.

Наступны раз прыйдзецца адмаўляцца ад скаромнага з 14-га па 28 жніўня. Гэта Успенскі пост, ён прымеркаваны да свята Успення Святой Багародзіцы. У просты люд яго называюць Спаскім.

Сорак дзён працягваецца Калядны пост для свецкіх - з 28 лістапада па 6 студзеня.

Пост перад Уваскрасеннем Хрыстовым

Вялікі пост з'явіўся ў царкве яшчэ ў апостальскія часы. Ён прысвечаны Ісусу Хрысту, які сорак дзён маліўся і пасьціўся ў пустыні перад пропаведдзю.

Вялікі пост для свецкіх не толькі самы працяглы, але і самы строгі. У першы дзень ёсць нельга зусім. Сапраўды гэтак жа ўстрымацца варта ў Страсную пятніцу (напярэдадні Вялікадня). У гэты дзень Збаўца быў укрыжаваны, і вернікі ўспамінаюць яго пакуты і чытаюць асаблівыя малітвы.

Свецкія могуць ўжываць халодную вараную ежу ў 1-ю і 4-ю тыдзень посту, ёсць гарачае ў іншыя тыдня, акрамя Страснога: у апошнюю сядміцу перад святам прадпісваецца строгае выкананне ўсіх абмежаванняў.

Чаго нельга ёсць?

У пост нельга есьці мяса, малако (нават сухое), яйкі (і яечны парашок), тлушчы жывёльнага паходжання. Забаронена ўжываць стравы, у якіх утрымліваюцца гэтыя прадукты. У краме прыйдзецца падоўгу затрымлівацца ў кожнай паліцы, каб уважліва прачытаць склад таго, што мяркуецца купіць. Сёння шматлікія вытворцы прапаноўваюць спецыяльныя посныя прадукты і нават рэстараны хуткага харчавання складаюць асобныя меню без Скаромнага страў.

Пост для свецкіх забараняе ўжываць шакалад - нават той, у якім няма малака і іншых інгрэдыентаў жывёльнага паходжання. Прычына гэтага табу крыецца ў тым, што ў гэты перыяд варта абмяжоўваць сябе і ў задавальненнях.

Што ёсць можна?

Ежа, якую можна ўжываць у пост, залежыць у тым ліку ад тыдня. У першую, чацвёртую і сёмую сядміцу строгім пастом прадпісваецца ўжываць у буднія дні сырую ежу і хлеб - так званае сухаядзенне. У другую, трэцюю, пятую, шостую тыдзень еду дазваляецца варыць.

У пост можна ёсць усё, што мае расліннае паходжанне, - разнастайныя крупы, гародніна, садавіна, саленні, посны хлеб. Абавязкова трэба ўключаць у рацыён бабовыя і зеляніна. Нішчымнай ежай лічацца таксама грыбы. Спатрэбіцца кансервацыя: варэння, яблыкі, абрыкосы і грушы ў сіропе.

Даволі строгія абмежаванні, што ставіць Вялікі пост для свецкіх па днях тыдня. Так, панядзелкі, серады і пятніцы - найбольш строгія дні. У іх нельга ёсць гарачае нават у 2-ю, 3-ю, 5-ю і 6-ю тыдня. Нішчымнае алей дапушчальна ў суботу і нядзелю, у вялікія царкоўныя святы - Дабравешчанне (7 красавіка) і Вербніца (за тыдзень да Вялікадня) - можна есці рыбу. У Лазараву суботу (перад Вербніцай) дазваляецца рыбная ікра.

Алкаголь, ад якога пост для свецкіх загадвае наогул-то устрымлівацца, дазволены толькі ў выглядзе вінаграднага віна па нядзелях. Колькасць яго павінна быць вельмі умераным.

спрэчныя прадукты

Святары да гэтага часу не прыйшлі да адзінай думкі наконт морапрадуктаў. Адны лічаць, што іх ўжыванне магчыма, паколькі крэветкі і малюскі ў царкоўнай традыцыі не лічацца жывымі істотамі. Іншыя схіляюцца да таго, што ёсць морапрадукты можна тады ж, калі і алей, - у выхадныя і святочныя дні. Стары запавет наогул называе гэтую ежу «нячыстай», есьці яе забараняецца - артадаксальныя іудзеі морапрадукты не ядуць. Хрысціянская рэлігія шмат у чым адступае ад старазапаветных прынцыпаў, і статуты шэрагу праваслаўных манастыроў дазваляюць ёсць черепокожных нават у Вялікі пост. Ўжываць іх у ежу ці не - гэта шмат у чым асабісты выбар постуючых.

Цела і дух

Варта памятаць пра тое, што Вялікі пост для свецкіх - гэта не проста дыета, а нагода ачысціць душу і намеры ад грахоўных і марных думак і пачуццяў. Ачышчэнне толькі цела без удзелу душы супярэчыць сэнсу посту, які закліканы наблізіць чалавека да Бога. Тым часам варта адмовіцца не толькі ад смачнай ежы, але і ад іншых задавальненняў: не наведваць забаўляльныя мерапрыемствы, не ладзіць шумных святаў.

Падчас посту ў цэрквы не вянчаюць - рэлігійным людзям давядзецца пацярпець з вяселлем. Строгае говенье загадвае ўстрымацца ад шлюбных абавязкаў, а таксама шкодных звычак і іншых пагібельных запалу. Пост не можа быць лёгкай прагулкай, гэта подзвіг у імя Госпада. Вернікі людзі абавязкова павінны спавядацца духоўнаму настаўніку, наведваць царкоўныя службы і прычашчацца.

Пост - гэта ў першую чаргу час для здзяйснення добрых спраў, няўхільнага захавання Хрыстовых запаведзяў, ўстрымання ад марных клопатаў. Абавязкова трэба дапамагаць бліжняму, падаваць міласціну якія жывуць у нястачы.

Пост і здароўе

Лекары лічаць пост карысным: разгрузка арганізма ад ежы жывёльнага паходжання дабратворна ўплывае на сардэчна-сасудзістую сістэму, страўнікава-кішачны тракт, абменныя працэсы. Важна ў гэты перыяд выконваць баланс тлушчаў, бялкоў і вугляводаў. Раслінная ежа дае такую магчымасць: вялікая колькасць бялкоў ўтрымліваюць бабовыя і грыбы, вугляводаў шмат у кожным гародніны і фрукце, а неабходнымі тлушчамі забяспечваюць алею, асабліва нерафінаваны, рыба і морапрадукты. Рацыён постуючых павінен быць збалансаваным, асабліва гэта тычыцца людзей, стан здароўя якіх небездакорная.

Пост для свецкіх дазваляе паслабленні для старых, дзяцей, цяжарных і кормячых жанчын. Калі прысутнічаюць якія-небудзь захворвання, кансультацыя з лекарам неабходная. Варта памятаць, што здымаць абмежаванні самастойна царква не рэкамендуе: у кожным канкрэтным выпадку трэба атрымаць благаславенне свайго духоўнага настаўніка.

Як выйсці з паста без шкоды здароўю?

Важна ведаць, што пост для свецкіх вырабляе пэўныя змены ў арганізме. Выпрацоўваецца больш ферментаў, закліканых пераварваць раслінную ежу, а ад жывёльнай арганізм адвыкае. Таму з паста трэба выходзіць правільна. У дзень Святой Пасхі не варта накідвацца на скаромнае ежу: аднаго-двух кавалачкаў асвечанага куліча і яйкі больш чым дастаткова, каб разгавецца. Не кожны арганізм вытрымае, калі пасля працяглай дыеты адразу атрымае шмат тлустага мяса, дзесятак яек і два кілаграма салодкай заправы. Колькасць вострых панкрэатытаў і халецыстыту ў велікодныя дні рэзка павялічваецца менавіта з-за таго, што некаторыя свецкія неразумна выходзяць з паста.