Пытанне на засыпку: дыня - гэта ягада або фрукт?

Здавалася б, калі кавун - ягада, значыць, і дыня таксама. Аднак дыня належыць да сямейства бахчавых і падобна агурку. Вось і атрымліваецца, што дыня - гэта гародніна. Зрэшты, навукоўцы ўсё яшчэ працягваюць спрачацца з гэтай нагоды. Для абывацеля жа вялікай розніцы няма: дыня - гэта ягада або фрукт. Галоўнае - яна карысная і пажыўная.

Родам з Егіпта

Вядома, што дыня трапіла ў Расею каля 800 гадоў таму з Сярэдняй Азіі. Аднак радзімай яе лічыцца Егіпет. Менавіта ўздоўж берагоў Ніла рос напачатку гэты экзатычны гародніна. Зрэшты, наўрад ці хто-небудзь тады задавалася пытаннем: "Дыня - гародніна або ягада?"

У Расіі дыня адразу ж прыйшлася да спадобы шляхты, яе нават пачалі вырошчваць пры цары Аляксею Міхайлавічу ў цяпліцах пад Масквой. Праўда, потым зразумелі, што больш эфектыўна гэта рабіць у больш паўднёвых раёнах, да прыкладу, у Астраханскай вобласці.

Карысныя ўласцівасці дыні

Дыня багатая мікраэлементамі, у першую чаргу жалезам. Яго там нават больш, чым у малацэ. А бо жалеза стымулюе крыватвор. Таму дыні карысныя тым, хто пакутуе анеміяй (малакроўем).

Крэмній, існуючы у дыні, неабходны для цвёрдых тканін, скуры і валасоў, а папярэдзіць сардэчна-сасудзістыя захворванні дапамогуць калій і магній.

У Еўропе зараз вельмі папулярная соковая тэрапія, якая ўжываецца для ачышчэння арганізма. Аснову лячэбнага соку складае дынны, так як ён пераварваецца арганізмам значна хутчэй, чым сокі іншых ягад і садавіны. Кожную раніцу на працягу 20 дзён рэкамендуецца з мэтай вывядзення дзындраў нашча выпіваць шклянку дыннага соку, пры гэтым неабходна дадаваць да яго любыя ягады, першапачаткова замарожаныя. І ў дадзеным выпадку ўсё роўна, дыня - гэта ягада або фрукт, важна, што ў ёй ёсць у дастатковай колькасці карысны сок.

Акрамя мікраэлементаў, дыня змяшчае немалая колькасць вітаміна В9 (фалійнай кіслаты), які таксама ўплывае на працэсы крыватвору, адукацыі гемаглабіну, паніжэння халестэрыну ў крыві. Непасрэдна фалійная кіслата аказвае станоўчае ўздзеянне на працэсы, якія адбываюцца ў нервовай сістэме (тармажэнне і ўзбуджэнне), яна спрыяе папярэджанні ўзнікнення стрэсаў.

Багатая дыня і вітамінам С (аскарбінавая кіслата), пра карысныя ўласцівасці якога ўжо шмат чулі ўсе. Нарэшце, у ёй ёсць і бэта-каратын, які з'яўляецца прыродным правітамін А. Ён пазбаўляе нас ад расстройстваў гледжання, пашкоджанні стану скуры і валасоў, удзельнічае ў адукацыі касцяных тканін і зубоў.

Ну што ж, напэўна ні ў каго не ўзнікае сумненняў наконт таго, як карысная дыня. Гэта ягада або фрукт, у дадзеным выпадку зусім няважна.

Як правільна ёсць

Дыню трэба ёсць у якасці самастойнага стравы, пажадана паміж прыёмамі ежы. Таму што ў страўніку разам з іншай ежай яна можа справакаваць працэс закісання, які багаты павышаным газаўтварэнне. Па гэтай жа прычыне дыню непажадана ёсць на сняданак.

Не варта злоўжываць дыняй тым, хто хворы на цукровы дыябет, а таксама гастрытам і язвавай хваробай.

Разрэзаную дыню ня варта пакідаць на стале, і нават у халадзільніку на ёй могуць размнажацца бактэрыі вельмі хутка. Лепш спажыць яе ў ежу адразу.

Не памыліцца ў выбары

Каб вызначыць, саспела ці дыня, трэба націснуць на яе скарынку з другога боку ад сцябла: у саспелай дыні скарынка параўнальна мяккая і прагнецца пры націску.

Сталасць дыні пацвердзіць глухі гук, калі па ёй не вельмі пастукаць, а яшчэ цудоўны водар.

Такім чынам, дыня - гэта ягада або фрукт? Пытанне на засыпку. Давайце, паспрабуем адказаць па-іншаму: кавун - ягада, а дыня - гародніна. Але захоўваць гэтыя два духмяных плёну можна разам: у закрытым памяшканні на рашэцістай паліцы, расклаўшы іх у адзін шэраг, каб яны не датыкаліся, а іх хвосцікі тырчалі дагары. Пры плюсавай тэмпературы, але не вышэй пяці градусаў па Цэльсіі, яны цалкам могуць перажыць зіму.