Расшыфроўка катэгорыі харчавання ў гатэлях і санаторыях свету

Выбіраючы турыстычную або санаторную пуцёўку, мы часта звяртаем увагу на тып харчавання ў установе, дзе трэба будзе правесці адпачынак. Гэта натуральна. Бо кожны хоча ведаць, што ўваходзіць у структуру абслугоўвання на адпачынку, на якое харчаванне разлічваць, неабходна Ці мець пры сабе дадатковую суму грошай на выдаткі для харчавання па-за гатэля. Катэгорыі харчавання ў гатэлях розныя, што патрабуе пэўнай увагі.

Тып харчавання - гэта важны крытэрый пры выбары гатэля. Кожны адпачывальнік выбірае для сябе пэўны выгляд харчавання, наяўнасць той ці іншай формы камфорту на адпачынку.

выбар канцэпцыі

Каб не памыліцца ў выбары, трэба ўмець правільна расшыфраваць катэгорыі харчавання ў гатэлях, якія маюць своеасаблівую кадоўку і кароткія абазначэння. Але перш чым выбраць адпаведную сістэму харчавання, варта ўзважыць усе за і супраць, разгледзець некаторыя асноўныя моманты і асаблівасці адпачынку.

1. Вызначыць усе асноўныя планы на адпачынак: правядзення часу, экскурсійную праграму, звычкі ў харчаванні.
2. Неабходна ўсталяваць для сябе, ці неабходна неабмежаваную ўжыванне спіртнога.
3. Азнаёміцца з рознымі водгукамі пра гатэль, дзе плануецца правядзенне адпачынку.
4. Калі адпачынак будзе сямейным, то трэба вызначыць тып харчавання для кожнага. Звычайна адпачынак сям'ёй прадвызначае выбар сістэмы «усё ўключана», так як у кожнага члена сям'і свае прынцыпы.

асаблівасці

Варта адзначыць месца адпачынку. Калі адпачынак буде праходзіць ва ўмовах экзатычнай краіны, з адмысловымі правіламі прыгатавання ежы, то ў такім выпадку лепш выбраць «паўпансіён» або «кантынентальны сняданак». Бо «шведскі стол» па праграме «ўсё ўключана» можа прыпсаваць адпачынак парушэннем працы ЖКТ.

магчымасці

Варта памятаць, што любы сэрвіс уключаны ў кошт адпачынку. За ўвесь плацяць самі турысты. Пра гэта неабходна памятаць пры выбары катэгорыі харчавання ў гатэлях. Часам эканомія сродкаў на харчаванні можа даць больш шырокія магчымасці для правядзення культурнай праграмы або пражывання ў камфортных умовах.

Выбіраючы тур для адпачынку, не кожны ведае расшыфроўку абрэвіятуры, якая выкарыстоўваецца пры абазначэнні тыпу харчавання. Менавіта тыпу харчавання, а не яго асартыменту. Катэгорыі харчавання ў гатэлях - гэта рэжым працы пунктаў харчавання пры гатэлі. Меню вызначае катэгорыя гатэля. Чым вышэй «зорнасць», тым шырэй асартымент страў, прапанаваных адпачывальнікам.

Абрэвіятура сістэмы харчавання і яе расшыфроўка

Існуюць розныя катэгорыі харчавання ў гатэлях. Расшыфроўка абрэвіятуры ўяўляе сабою наступнае:

1. RO - Room Only. Мае на ўвазе пражыванне без бясплатнага харчавання, даслоўна перакладаецца, як «толькі пакой».

2. АТ - Accommodation Only. У такім выпадку харчаванне прапануецца за дадатковую плату, магчыма наяўнасць міні-кухні ў нумары.

3. BO - «без харчавання». Такі тып мяркуе зручнасці ў гасцініцы па прынцыпе «сон і адпачынак» без асаблівых празмернасцяў.

4. BB - Bed and Breakfast. Толькі сняданкі. Катэгорыі харчавання ў гатэлях Турцыі мяркуюць «шведскі стол» у галоўным рэстаране на сняданак. У астатні час харчаванне ажыццяўляецца пры гатэлі за дадатковую плату. Усе напоі платныя. Існуюць дадатковыя класіфікатары дадзенага тыпу харчавання:

• BP - Bermuda Plan. Сняданак ўключае ў сябе разнастайнае шчыльнае харчаванне, якое нагадвае абед.
• CP - Continental Plan або CB - Continental Breakfast. Сняданак даволі лёгкі, які складаецца з гарбаты ці кава, булачкі з джэмам і алеем.
• AB - American Breakfast або American Bullet. Аналаг кантынентальнага сняданку з дадаткам у выглядзе розных каўбасных і мясных нарэзак, сыроў і страў з яек.
• EB - English Breakfast. Англійская сняданак, у складзе якога ёсць алей, джэм, чай, малако, фруктовы сок, амлет або яечня з вяндлінай або беконам, тосты, кава.

5. BB + - Bed and Breakfast +. Харчаванне ажыццяўляецца па пашыранай схеме, пры гэтым магчымыя бясплатныя безалкагольныя напоі падчас сняданку. Часам на меркаванне гатэля ў бясплатным доступе маецца пітная вада, напоі з апаратаў.

6. HB - Half Board. Пры такой схеме абслугоўвання адпачывальнікам прапануецца ежа і напоі падчас сняданку і на вячэру. Пры гэтым абед у рэстаранах гатэля прадастаўляецца па папярэдняй замове за дадатковую плату.

7. HB + - Half Board +. Дадзены тып харчавання ўключае дапаўненні, пры гэтым акрамя сняданку і вячэры бясплатна атрымліваюць напоі мясцовай вытворчасці, як алкагольныя, так і безалкагольныя. У залежнасці ад тыпу гатэля напоі могуць быць бясплатнымі ўвесь дзень.

8. DNR - Dinner. Гэта рэдкая катэгорыя харчавання, калі бясплатна падаецца толькі вячэру. Ён можа быць па меню ці ў выглядзе «шведскага стала». З напоямі і без іх.

9. BD - Brunch Dinner. Пры такім тыпе харчавання сняданак плаўна пераходзіць у абед без перапынку, а затым часам у вячэру. Рэстаран функцыянуе ўвесь дзень. Напоі падчас ежы бясплатныя. З алкагольнай прадукцыі прысутнічае толькі піва ці віно мясцовай вытворчасці.

10. FB - Full Board. Харчаванне бясплатнае, трохразовае, не ўключае ў сябе напоі. Магчыма прадастаўленне харчавання «па меню» ці як «шведскі стол».

11. FB + - Full Board + або EXTFB - Extended Full Board. Гэта тып харчавання, калі сняданак, абед і вячэру падаецца ў выглядзе «шведскага стала». Падчас прыёму ежы напоі алкагольныя і безалкагольныя бясплатныя. У залежнасці ад канцэпцыі гатэля магчымыя дадатковыя прыёмы ежы.

12. All (AI) - All Inclusive. Знакамітае «усё ўключана». Гэта не толькі поўны неабмежаваны пансіён з рознымі напоямі, з дадатковымі прыёмамі ежы: ланч, падвячорак, барбекю, закускі на пляжы, начны вячэру. Пры гэтым усе напоі мясцовай вырабу бясплатныя, абмежаванняў няма ні па аб'ёме харчавання, ні па колькасці выпітага. Акрамя гэтага канцэпцыя гатэля з абрэвіятурай All прапануе сваім гасцям розныя паслугі, забавы, магчымасці заняткамі спортам.

13. UAL - Ultra All Inclusive. Пашыранае абслугоўванне ў стылі «Усе ўключана». Калі ў туры паказаны такі тып харчавання і абслугоўвання, то значыць, у гатэлі акрамя мясцовых напояў падаюць імпартныя напоі бясплатна. Пры UAL натуральныя сокі, шакалад, марозіва ўваходзяць у бясплатнае абслугоўванне. Існуюць некаторыя разнавіднасці «ультра ўсё ўключана»:

• HCAL - Imperial High Class All Inclusive. Гэтая разнавіднасць мае на ўвазе поўнае бясплатнае абслугоўванне, акрамя крам, лекара, цырульні і падводнага плавання.
• CP - Club Pharaoh. Адметнай асаблівасцю ад звычайнага UAL з'яўляюцца некаторыя паслугі: бясплатны сеанс масажу, шампанскае і садавіну ў нумары, пастаяннае абнаўленне напояў у халадзільніку.
• UAL I Wish. Дадаткам да неабмежаваных магчымасцях бясплатнага харчавання і паслуг з'яўляецца магчымасць неабмежаванага ўжывання імпартных эксклюзіўных напояў, карыстанне джакузі, саунай, турэцкай лазняй.

Такія розныя катэгорыі харчавання ў гатэлях. Варта сказаць, што большасць курортных месцаў для адпачынку ў Турцыі даўно перайшлі на канцэпцыю «усё ўключана» і «ультра ўсё ўключана». Астатнія катэгорыі харчавання ў гатэлях краіны сустракаюцца вельмі рэдка.