Рэстаран "Хинкали Хаўс". Фота і водгукі

Грузінская кухня карыстаецца асаблівым попытам не толькі ў Грузіі. Менавіта гэтым абумоўліваецца вялікая колькасць розных рэстаранаў па ўсёй краіне, дзе ў якасці асноўнага меню выступаюць такія стравы. «Хинкали Хаўс» ўяўляе сабой шырокую сетку з грузінскай кухняй. І размяшчаюцца рэстараны ў самых розных гарадах.

сталіца Расіі

Натуральна, «Хинкали Хаўс» ёсць і ў Маскве. І месцазнаходжанне для рэстарана выбрана ўдала, і попытам ўстанова карыстаецца велізарным не толькі ў жыхароў сталіцы, але і ў гасцей горада.

адрас

«Хинкали Хаўс» на Бережковской набярэжнай можна знайсці ў доме № 12. Працуе ўстанова з 12:00 да 00:00 гадзін. У якасці выключэння, калі замоўлены шырокі бяседа і ўмовы агавораны загадзя, рэстаран можа зачыніцца пазней. Зроблена гэта для зручнасці наведвальнікаў, у якіх маштабнае мерапрыемства, ня ўпісваецца ў рамкі рэжыму працы. Месцазнаходжанне выбрана ўдала, паколькі многія госці горада, гуляючы па набярэжнай, абавязкова наведваюць рэстаран для абеду ці вячэры. Ўладальнікі не памыліліся з адрасам для ўстановы.

асноўнае меню

Натуральна, што, пазіцыянуючы сябе як рэстаран грузінскай кухні, «Хинкали Хаўс» (Масква) асноўным сваёй стравай зрабіла хинкали. Гэта, для тых, хто не ведае, нешта роднае пяльменям. У далікатнае і тонкае цеста закладваецца рэзкая мясная начынне, акуратна заварочваецца і варыцца да гатовасці ў кіпячай вадзе. Рэстаран «Хинкали Хаўс» прапануе сваім наведвальнікам адразу некалькі варыянтаў начыння:

• Ялавічына, свініна і зеляніна.
• Ялавічына.
• Грыбы.
• Бульба.
• Сыр.
• Ялавічына, часнык, свініна, дзира (зеляніна).

Кошт разлічваецца ў залежнасці ад колькасці. Так, хинкали з бульбай за штуку абыйдзецца ў 40 рублёў, а мясной варыянт - 60 рублёў. Таму шматлікія для пробы заказваюць па адным вырабу кожнага віду, каб знайсці на свой густ.

супы

Асобна варта абавязкова паспрабаваць фірмовы суп «Чакапули» з пяшчотнай баранінай, томлённой ў белым віне, сліўках, тархуна. Густ у гэтай стравы проста надзвычайны. І, вядома, на гэтым спіс супаў не сканчаецца. «Хинкали Хаўс» на Бережковской прапануе сваім наведвальнікам і традыцыйны боршч, і суп-харчо, і курыны суп з хатняй локшынай. Меню досыць шырокія, а выбраць можна ўсё, што толькі душы заўгодна. Порцыі немаленькія - такія, каб можна было пад'есці, але пры гэтым не переесть.

Гарачыя стравы на вуглях

Якая ж можа быць грузінская кухня без асартыменту такіх страў? На вуглях у «Хинкали Хаўс» могуць прыгатаваць наступныя «смачнасці»:

• Шашлык з бараніны.
• Шашлык з цяляціны.
• Баклажаны на вуглях.
• Памідоры на вуглях.
• Грыбы ў мангале.
• Карэ баранчыка.

Гэта таксама далёка не поўны спіс. Усходняя кухня наогул славіцца сваімі мяснымі стравамі на вуглях, таму тут мангальщики таксама імкнуцца з усіх сіл, каб наведвальнікі заставаліся задаволенымі. Па жаданні могуць сабраць і самаробны шашлык - з тых інгрэдыентаў, якія пажадаў бачыць на стале кліент.

барная карта

Нягледзячы на тое што рэстаран пераважна грузінскі, знайсці тут можна амаль любы напой. Але асаблівым попытам карыстаецца хатняе віно і традыцыйнае. Так, да прыкладу, часцей за ўсё з грузінскіх гатункаў заказваюць «Мукузани», якое падаецца толькі бутэлькамі, ня куфлямі, і «Тбілісі». Гэтыя віны прыцягваюць не толькі больш нізкай, у параўнанні з італьянскімі, коштам, але і непаўторным густам і водарам. Але гэта толькі чырвоныя гатункі! А з белых больш за ўсё наведвальнікам палюбілася «Цинандали» - грузінскае віно з далікатным водарам і салодкім рэхам смаку. Акрамя гэтага, можна знайсці ў барнай карце:

• Гарэлку.
• Піва.
• Шоты.
• Класічныя кактэйлі.
• Тэкілу.
• Лікёры.

Спіс шырокі, напоі знойдуцца на любы густ і крэпасць.

меркаванні наведвальнікаў

«Хинкали Хаўс» водгукі ў Маскве набыў самыя станоўчыя, нягледзячы на салідную канкурэнцыю. Прыцягвае наведвальнікаў не толькі дэмакратычны кошт на стравы (а для сталіцы кошт і праўда самая дэмакратычная), але і багацце выбару, абслугоўванне. Многія госці адзначаюць тое, наколькі хатняя і нязмушаная абстаноўка пануе ў установе, прыходзіць туды прыемна, а сыходзячы, хочацца вярнуцца зноў. Уладальнікі не пралічыліся, зрабіўшы стаўку не толькі на шырокі выбар страў і майстэрства кухараў, але і на абслугоўваючы персанал. Наведвальнікі рады вяртацца зноў і зноў.

Яраслаўль

У гэтым славутым горадзе таксама знайшлося месца для ўстановы «Хинкали Хаўс». Размяшчаецца яно па адрасе: вуліца Чкалава, дом 2. Праходнасць людзей сярэдняя, але рэстаран карыстаецца вялікім попытам у насельніцтва. І таму ёсць свае прычыны.

коштавая палітыка

У адрозненне ад сталічнага ўстановы, тут «Хинкали Хаўс» (Яраслаўль) прапануе наведвальнікам асноўнае страва не паштучна, а ў колькасці 5 штучак. Порцыя атрымліваецца вялікая, але месца для дэсерту або гарачага застаецца. Уласна, і цэны крыху ніжэй, чым у сталіцы, але гэта асаблівасць амаль усіх гарадоў.

дэсерты

Шмат каму маленькім гасцям падабаецца незвычайны і надзвычай смачны маркоўна-апельсінавы торт. Такое спалучэнне дае прыемнае послевкусіе. І многія дзеткі нават не здагадваюцца, што ў дэсерце ёсць моркву. І, вядома, усім без выключэння падабаецца традыцыйная пахлавы! Тут яе рыхтуюць асабліва смачна. Кухары імкнуцца для сваіх наведвальнікаў, рыхтуючы ўсе дэсерты і стравы з любоўю па традыцыйных рэцэптах.

Асаблівасці і «фішкі»

Натуральна, каб падаграваць цікавасць гасцей, у рэстарана ёсць свае метады. Так, падчас трансляцыі спартыўных мерапрыемстваў у установе заўсёды працуюць велізарныя плазменныя панэлі. Дзякуючы гэтаму прыцягваецца шмат наведвальнікаў-балельшчыкаў і тых, хто проста любіць паглядзець матчы сваіх фаварытаў. Для занятых і дзелавых людзей працуе дастаўка ў офісы і на дом ўсіх без выключэння страў. І што самае галоўнае, яшчэ гарачых, свежых. У будні з 12:00 да 16:00 можна атрымаць асалоду ад хатнімі абедамі па прымальным кошце. І вядома, замовіць бяседа для важнага падзеі. У тым ліку і для дзіцячага свята з асаблівым меню і праграмай забаў.

меркаванні наведвальнікаў

Уладальнікі рэстарана задумалі яго як сямейнае ўстанова з смачнай і традыцыйнай для Грузіі кухняй. І ім гэта ўдалося! Сустракае гасцей клапатлівы і ветлы адміністратар, які прапануе выбраць упадабанае свабоднае месца. Ўважлівыя і паслужлівыя афіцыянты не проста выконваюць сваю працу, разносячы стравы і напоі, але і рэкамендуе звярнуць увагу на той ці іншы пункт меню, апісваючы ўсё хараства і асаблівасці. Прыходзіць ва ўстанову прыемна, праводзіць час таксама. Ёсць і тыя, каму па якіх-небудзь прычынах не прыйшлося да спадобы нейкі страва, але зусім незадаволеных так і не знайшлося. Хатняя ўтульная атмасфера перакрывае ўсе магчымыя недахопы, якія змаглі знайсці самыя патрабавальныя наведвальнікі.

Ці варта наведваць?

Аматарам хатніх рэстаранаў з усходняй кухняй варта звярнуць увагу на ўстановы падобнага тыпу. У сталіцы можна, гуляючы па набярэжнай, зазірнуць «на агеньчык» у рэстаран для абеду, а ў Яраслаўлі, напрыклад, для пробы замовіць стравы на дом. «Хинкали Хаўс» вызначана варта ўвагі, у якім горадзе б ні знаходзілася ўстанова. Атмасфера пануе лагодная, выразнага дрэс-кода няма, затое ёсць шырокі выбар страў і напояў. Нават для самых маленькіх і патрабавальных. Месца знойдзецца ўсім, як і страва на любы густ. Дэмакратычныя кошты, вялікія порцыі, уважлівы персанал - што яшчэ трэба для добрага адпачынку з сям'ёй або блізкімі сябрамі?