Ежа і напоі, Водгукі аб рэстаранах
Рэстаран "Пуры". Вытанчаная часцінка Усходу ў Санкт-Пецярбургу
Большасць рэстаранных устаноў, спецыялізацыя якіх - нацыянальная кухня, ва ўладкаванні інтэр'еру і дэталізацыі меню толькі часткова выкарыстоўваюць матывы і стылізацыю. Рэстаран «Пуры» - выключэнне з правілаў. У чым жа разыначка гэтай установы? Чым яно заслужыла давер пецябруржцаў і гасцей горада? Разбярэмся ў меню і інтэр'ерных асаблівасцях установы.
спецыялізаваная кухня
«Пуры» - рэстаран (СПБ), які спецыялізуецца на падрыхтоўцы традыцыйных страў узбекскай, грузінскай і каўказскай кухні. Рэстаран ствараўся як ўтульнае і ціхае месца, у якім можна было б паўнавартасна атрымаць асалоду ад водарамі і вытанчанымі густамі нацыянальнай узбекскай кулінарыі.
Сёння многія ўстановы грамадскага харчавання паказваюць нейкі адзін напрамак у кухні (японская, каўказская, італьянская і да т.п.), разлічваючы на прыцягненне вялікай колькасці кліентаў. Але па факце аказваецца, што ў японскім рэстаране падаецца і руская боршч, і ўзбекскі плоў, а ў італьянскім - у меню пазначаны каўказскія хачапуры або японскія роллы. Рэстаран «Пуры», мабыць, адно з трохі устаноў, якія падаюць гасцям толькі нацыянальныя стравы, названыя ў меню, не разбавлено іх рэцэптамі страў іншых народаў свету.
Рэстаран прапануе разнастайнае меню, пачынаючы з смачнай духмянай выпечкі і заканчваючы традыцыйнымі каўказскімі шашлыкамі, грузінскім сацыві, узбекскім пловам. Можна тут паспрабаваць пхали, Аджарская хачапуры, ўсходнія прысмакі, рыбу на вуглях, тархун. Вядома ж, у падрыхтоўцы страў абавязкова ўдзельнічаюць ўсходнія прыправы і спецыі, а таксама зеляніна і гародніна. Прыемную трапезу абавязкова дапоўняць высакаякасныя віна з Грузіі, Італіі, Францыі.
разыначка ўстановы
Годнасцю і відавочнай гонарам установы лічыцца сапраўдная печ тандыр. У гэтым ўсходнім вынаходстве для падрыхтоўкі духмянай і сытнай выпечкі не толькі рыхтуюць для гасцей рэстарана дзівосна смачныя піражкі і хачапуры - яно насычае памяшканне неверагоднымі хатнімі і ўтульнымі водарамі.
Унікальны густ і водар выпечка атрымлівае не толькі за кошт падрыхтоўкі ў тандыр. Кухары, якімі ганарыцца рэстаран «Пуры», выкарыстоўваюць выключна нацыянальныя аўтэнтычныя рэцэптуры і дакладна ім ідуць.
унікальны дызайн
Мы ўжо гаварылі пра часткова стылізаваных інтэр'ерах. «Пуры» - рэстаран (СПБ), у якім створана паўнавартасная каларытная атмасфера Усходу. Тут можна на свае вочы ўбачыць сапраўдныя нацыянальныя элементы дызайну памяшканняў.
Яркая і стракатая колеравая гама, уласцівая строю багатых дамоў Узбекістана. Дываны ў холе і госцевым зале, вырабленыя рукамі майстрых і прывезеныя з усходніх краін. Раскошныя мяккія канапы выдатна гармануюць з яркімі ўзорамі на падушках, якія былі раскіданыя абыякава ў ўтульных крэслах. Вакол лунае атмасфера спакою, ўсходняга супакаення і цішыні.
Прыемная, зусім ненадакучлівая музыка суправаджае гасцей на працягу ўсяго часу знаходжання ў установе. Зала асвятляе мноства ліхтароў, якія яркімі гронкамі звісаюць са столі. Рэстаран «Пуры» на індустрыяльным праспекце - гэта цветочная сакавітасць Каўказа і паласатае шматколернасць Узбекістана.
хлеб
Меню ўстановы славіцца сваёй разнастайнасцю. Яно зусім не абмяжоўваецца узбекскай выпечкай. Гасцям прапануюць, як вядомыя на ўвесь свет стравы, так і малоизведанные «прадстаўнікі» нацыянальнай узбекскай, грузінскай і каўказскай кухняў.
Нездарма рэстаран «Пуры» названы менавіта так. Калі перавесці гэтае слова з ўзбекскай мовы, то яно будзе азначаць «хлеб». Гасцінна і ветліва сустракаюць гасцей у гэтай установе. Афіцыянты заўсёды пачцівы і камунікабельныя. Заказы разносяцца ў вокамгненныя тэрміны. Выпечка і гарачыя стравы заўсёды падаюцца «з запалу з спякоту». А камфортная і міратворная атмасфера толькі настройвае на прыемны вечар за прыгожа накрытым сталом.
Дзецям рэстаран «Пуры» прапануе спецыяльнае меню. У установе часцяком праводзяцца музычныя забаўляльныя праграмы, дзіцячыя святы з удзелам клоунаў і аніматараў, карпаратывы і дзелавыя сустрэчы і нават кулінарныя майстар-класы.
Падводзячы вынік, хочацца сказаць, што калі вы вырашылі акунуцца ў нацыянальную кухню Усходу і не хочаце расчаравацца, то адразу адпраўляйцеся ў рэстаран «Пуры». Адрас: г. Санкт-Пецярбург, Індустрыяльны праспект, дом 17.
Similar articles
Trending Now