Навіны і грамадстваПрырода

Свербига ўсходняя - карыснае расліна

Заходняя і Усходняя Сібір, Каўказ, Сярэдняя Азія, Англія, Францыя, Украіна - гэта тэрыторыі, на якіх расце цікавае і карыснае расліна пад назвай свербига ўсходняя. У народзе яго называюць жаўтушнік, редешник, палявая гарчыца, дзікая рэдзька, шалёная, палявой хрэн, курыная дрымота ці горлюпа. Яно ядома, прычым не толькі для жывёл, але і для людзей. Каб не памыліцца ня зьесьці што-небудзь атрутнае, трэба дакладна ведаць, як выглядае свербига ўсходняя.

апісанне расліны

На лугах, узлесках, высечках, стэпах, палях, палянах можна заўважыць яе дробныя ярка-жоўтыя кветачкі. Сцябло ў свербиги моцны і шурпаты, які дасягае ў вышыню 80-150 см, ніжняе лісце струговидные, сярэднія - з копьевидным падставай, верхнія - ланцетные. Водар кветак прыемны, які прываблівае казурак.

Свербига ўсходняя - меданос. У тым ліку і за кошт доўгага (да 50 дзён) цвіцення. Суквецці даўжынёй 10-15 гл з 30-40 кветкамі прыцягваюць пчол. Гэтыя казуркі больш актыўна за ўсё працуюць у ранішнія гадзіны, але свербига ўсходняя гатовая аддаваць пылок і нектар на працягу сутак, незалежна ад умоў надвор'я. Гэта расліна сустракаецца не толькі ў дзікай прыродзе. Яго спецыяльна высейваюць на палях.

есці пададзена

Свербига ўсходняя - гэта гаючыя расліна. У яго склад уваходзіць жалеза, медзь, нікель і іншыя хімічныя элементы, а таксама пратэін, вітамін С, тоўстае алей з багатым складам кіслот. Такім чынам, ужыванне яго ў ежу здольна ўзбагаціць рацыён. Рэкамендуецца ёсць яе сцеблы ў свежым, вараным і марынаваным выглядзе.

Сямейства капусныя, у якое ўваходзіць і свербига, уключае ў сябе і іншыя ядомыя расліны. Шмат каму з іх ўласцівы характэрны гаркавата-даўкі прысмак. Валодае ім і свербига ўсходняя. Каб пазбавіцца ад яго, можна пасушыць расліна, а затым выкарыстоўваць яго ў падліўках і прыправах.

Рыхтуюць з свербиги разнастайныя стравы. Супы, салаты з даданнем бульбы, яек з прыправы з смятаны або маянэзу. Прычым ядуць не толькі сцеблы, але таксама карані. Такія стравы будуць не толькі смачнымі, але і карыснымі. Нездарма свербигу называюць дзікай рэдзькай. На смак яна нагадвае рэдзьку ці радыска.

Ужыванне ў ежу свербиги дапамагае ад цынгі, ўзбагачае арганізм вітамінамі і пратэінам, аднаўляе кішачную флору, нармалізуе дзейнасць страўнікава-кішачнага гасцінца. З яе рыхтуюць адвары, настоі, ціснуць сок. Сокам промывают раны або паласкаць рот пры парадантозе. Адвары пры прыёме ўнутр зніжаюць цукар у крыві.

Абавязкова запомніце яго, раптам прыйдзецца застацца ў лесе без харчоў. Гэтая трава ўратуе ад голаду і смагі, надасць сіл. У гады айчыннай вайны людзі елі свербигу і такім чынам выжывалі падчас голаду.

Не толькі карысць

Але нельга забываць, што празмернае ўжыванне якіх-небудзь прадуктаў у ежу можа прыводзіць да сумных наступстваў. Так жа справа ідзе і са свербигой. Нельга забываць, што яна ставіцца да сямейства капусных, а значыць, здольная выклікаць павышаную газаўтварэнне, а як следства - ўздуцце, адрыжку, млоснасць. Нават назва яе, калі верыць старадаўнім крыніцам, нагадвае хвароба патайную свербеж. Так нас папярэджваюць аб небяспецы пры пераяданні гэтай расліны.

іншыя ўласцівасці

Сямейства капусныя ўключае ў сябе расліны, якія становяцца кормам для жывёл. Свербига ўсходняя - не выключэнне. Яна непатрабавальная, рана расце. З свербиги можна рабіць сілас, а можна пасвіць жывёлу на свежым выгане. Характэрная яна і тым, што яе смак падабаецца хатнім жывёлам і птушкам, яны з задавальненнем яе ядуць. У гэтым выпадку можна зэканоміць на дадатковых вітамінных Прыручэнне, бо ў свербиге ёсць амаль усе патрэбныя рэчывы.

Вырошчванне свербиги ўсходняй для патрэб сельскай гаспадаркі прывабна тым, што гэта расліна вырастае ў вялікіх колькасцях, яго можна саджаць на любых глебах, яно не схільна хвароб і шкоднікаў. Але большы ўраджай можна атрымаць, калі ўнесці ў глебу ўгнаенні.

Цікавы той факт, што свербига ўсходняя выпадкова апынулася ў Францыі яшчэ ў 1813 годзе. Гэта здарылася пасля ўварвання рускіх у Парыж. Пасля таго, як гэта адбылося, мясцовыя жыхары з здзіўленнем заўважылі невядомае ранняе расліна. Таму трэба быць больш уважліва да непрыкметным раслінам у нашых лясах, стэпах і палях. Бывае так, што маленькі незнаёмец аказваецца карысным, пажыўным, ды яшчэ і адважным падарожнікам, здольным аказаць дапамогу ў цяжкую хвіліну.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.