Смачныя вожыкі з грушы і вінаграда

Кампазіцыі, выкананыя з садавіны і агародніны, становяцца сапраўдным упрыгожваннем святочнага стала. Кулінары прыдумляюць усё новыя і новыя смачныя "вырабы", якія часам нават есці шкада, настолькі яны прыгожыя і дзіўныя. Карвинг - так называецца "мастацтва" стварэння кампазіцый з пладоў, і авалодаць ім пад сілу любому чалавеку. Вучыцца трэба з самой просты ў вырабе вырабы, напрыклад, такой, якую вы бачыце на фота ў гэтым артыкуле. Мы раскажам вам, як робяцца вожыкі з грушы і вінаграда. Падобную вітамінную кампазіцыю, дзякуючы прадстаўленай тут майстар-класу, зможа выканаць кожны з вас. Азнаёмцеся з апісаннем, даставайце з халадзільніка неабходныя прысмакі і акунаецца ў салодкі творчы працэс.

Падрыхтоўка матэрыялаў для выканання кампазіцыі "Вожыкі" з грушы і вінаграда

Перш за ўсё адбярэм садавіна і ягады. Грушы рыхтуйце цвёрдыя, даўгаватай формы. На плёне не павінны прысутнічаць сляды ад удараў і драпінаў. У вінаградзе перавагу аддавайце шчыльным мясістым ягадам буйнога памеру.

Карме вітамінных ласункаў, для выканання фігуркі таксама спатрэбіцца гваздзік або разынкі, ягодка парэчкі. Мацавацца ўсе элементы кампазіцыі будуць пры дапамозе калыпкоў.

Перш чым прыступіць да выраба вырабы "Вожык" з грушы і вінаграда, паклапаціцеся аб наяўнасці неабходных прадметаў посуду і інструментах. Нам спатрэбяцца вялікае плоскае страва для ўстаноўкі фігурак, апрацоўчай дошка і нож. Яшчэ прыгатуйце пару чыстых пальчатак і сурвэткі. Калі падрыхтоўкі будуць скончаны, можна прыступаць да выраба смачнай вырабы "Вожыкі" з грушы і вінаграда.

Апісанне працэсу выканання вітамінавай кампазіцыі

На лупіне грушы зрабіце надрэз па крузе, адступіўшы ад вузкага краю фрукта 3-4 сантыметра. Далей нажом акуратнымі рухамі зніміце верхнюю абалонку плёну. Такім чынам вы сфарміравалі мыску фруктовых жывёле. Каб выраб "Вожык" з грушы была ўстойлівай, зрэжце лупіну па ўсёй даўжыні плёну знізу. Пастаўце выраб на страву. Далей выконваем "іголкі". Калыпкамі праткніце кожную Вінаградзінка пасярэдзіне. Ўстаўляйце нарыхтоўкі ў фрукт па ўсёй паверхні "спінкі". Спачатку запаўняйце іголкамі цэнтральную частку плёну, затым бакі да самага нізу. Выканайце вожыку вочкі з зерняў гваздзікі ці разынак. У якасці носіка выкарыстоўвайце ягодку парэчкі або цёмнага вінаграду. На спінку прычэпаў ягадкі трускаўкі або маліны. Аналагічным чынам выканаеце другога вожыка. Размясціце іх на талерцы. Пры жаданні можна прыгатаваць цэлае сямейства вітамінных фігурак з пладоў меншага памеру.

на заметку

Бо кампазіцыя "Вожыкі" з грушы і вінаграда выканана з свежых пладоў, а вобласць "мыскі" ачышчана ад лупіны, то па сканчэнні некаторага часу яна можа пацямнець і страціць свой эстэтычны выгляд. Калі вам трэба захаваць выраб на працягу некалькіх гадзін, рэкамендуем адразу ж пасля падрыхтоўкі апырскаць яе свежевыжатым сокам цытрыны або лайма. Да прыходу гасцей захоўваеце фруктова-ягадных вожыкаў у халадзільніку. Салодкага вам карвинга!