Тамат «паўднёвы загар» - лідэр сярод жоўтых

Памідор прынята лічыць гароднінай. Але батанікі сцвярджаюць, што гэта фрукт, а дакладней, ягада. У XIX стагоддзі спрэчнае пытанне дазволіў Вярхоўны суд ЗША, які пастанавіў лічыць таматы гароднінай, так як іх падаюць падчас абеду, а не на дэсерт. З невялікай прыпіскай: батанікі маюць права думаць па-свойму.

Цікавыя факты

«Памідор» у перакладзе з італьянскага азначае «залаты яблык». У Еўропу гародніна быў завезены з Цэнтральнай Амерыкі іспанцамі. Спачатку вырошчваецца ў якасці дэкаратыўнага расліны. Толькі ўявіце: яго плён не ўжываліся ў ежу і лічыліся атрутнымі. Сёння таматы папулярныя ва ўсім свеце. Кожны гатунак мае свой колер: малочна-белую, жоўтую, ружовую, аранжавую (напрыклад, тамат «паўднёвы загар»), чырвоную, фіялетавую і амаль чорную. У 2015 г. селекцыянеры прапанавалі новы ўнікальны гібрыд «цвін індыга»: на адным кусце адначасова спеют памідоры белага і чорнага колеру. Розніца не толькі ў афарбоўцы, але і ў гусце. Чорны мае саланаватай прысмак, белы больш салодкі.

Апісанне тамата «паўднёвы загар»

Гэты гатунак лічыцца адным з самых смачных. Гэта сапраўдны рай для знатакоў жоўтых памідораў. Буйныя плён сакавітага бурштынавага колеру па форме нагадваюць сліву, маюць нізкую кіслотнасць і могуць быць рэкамендаваныя для дзіцячага і дыетычнага харчавання. Сёння таматных гатункаў не пералічыць. Выбар залежыць ад далейшага выкарыстання і вопыту садавода-агародніка. Аднак асобная ўвага варта надаць таматы «паўднёвы загар»: водгукі пра яго заслужана станоўчыя.

Па-першае, па вазе ён пераўзыходзіць многіх суродзічаў. Маса сярэдняга плёну дасягае 200 - 350 г. А яшчэ гатунак тамата «паўднёвы загар» адрозніваецца высокай ураджайнасцю і ўстойлівасцю да розных хвароб. Яму не страшныя сопкая раса, мазаіка, бактэрыёз. Таму рэгулярная апрацоўка хімікатамі не патрабуецца, што робіць гатунак гэтых памідораў экалагічна чыстым.

Акрамя таго, ён непатрабавальны, выдатна адаптуецца і не патрабуе адмысловага сыходу і падкормкі. Некаторыя агароднікі паказваюць на яго падабенства з гатункам «залатой Кенігсберг». Праўда, той прайграе па колькасці пладоў.

Гэты гатунак адносяць да среднеранним высакарослым таматам падвышанай ўраджайнасці. Вышыня кустоў часам дасягае 180 гл. З аднаго куста ў адкрытым грунце можна сабраць да 8 кг саспелых пладоў, а ў цяпліцы ўраджайнасць практычна падвойваецца. Плён мясістыя, салодкія, з шчыльнай скуркай, устойлівай да механічных пашкоджанняў, а гэта важна для працяглага захоўвання і транспарціроўкі. Тамат «паўднёвы загар» - гатунак універсальны, добра пераносіць перапады тэмператур і падыходзіць для пасадкі як у цяпліцах і часовых сховішчах, так і ў адкрытым грунце.

Высадка ў глебу дапускае не больш за трох раслін на квадратны метр. Вырошчваюць яго ў 1-2 сцябла з наступнай падвязкамі і пасынкованием. Апоры дапамагаюць высокім сцеблам ўтрымаць вага саспелых пладоў. Бо яны растуць не па аднаму, а цэлымі гронкамі.

варыянты падрыхтоўкі

Рэцэптаў прыгатавання ў гэтага папулярнага гародніны - вялікае мноства. Ён падыходзіць для саленняў, кансервацыі, сушкі, соку і салат. Дарэчы, сок атрымліваецца незвычайна яркім, аранжавага колеру, пяшчотным да спадобы і трохі саладкаватым. Тамат «паўднёвы загар» у разрэзе мае сакавітую далікатную мякаць і малая колькасць насення. Дзякуючы сваёй незвычайна яркай афарбоўцы і ў спалучэнні з смарагдавай зелянінай ён выглядае асабліва апетытна.

карысныя ўласцівасці

Тамат «паўднёвы загар» змяшчае вялікую колькасць вітамінаў і мінералаў, абалоніну, пекцін, арганічныя кіслоты. Ён паляпшае абменныя працэсы, працу печані, нырак, страўнікава-кішачнага гасцінца. Аб супрацьзапаленчае дзеянне свежых пладоў вядома даўно. Яны павышаюць апетыт, дапамагаюць справіцца са стрэсам, валодаюць мочегонным дзеяннем, лечаць апёкі і розныя захворванні скуры. Іх рэкамендуюць пры залішняй вазе, малакроўі, падвышаным ціску, астэніі, заняпадзе сіл і агульнай аслабленасці арганізма.

Водгукі аб тамаце «паўднёвы загар» грунтуюцца на яго прыгожых характарыстыках. Высокая ўраджайнасць, устойлівасць да многіх хвароб і шкоднікаў, выдатныя смакавыя якасці, добры запас вітамінаў і мінералаў, нізкі ўзровень кіслотнасці робяць яго практычна ідэальным для агароднікаў. Адным словам, калі вы выбіраеце што-небудзь новае для пасадкі, паспрабуйце гэты гатунак - не пашкадуеце. Мяркуючы па шматлікіх водгуках, таматы суперурожайные, мегавкусные, самыя прыгожыя і ўсімі любімыя.