ЗдароўеХваробы і ўмовы

Харчовае атручэнне - сімптомы і лячэнне

Харчовае атручэнне стала частым з'явай сучаснага грамадства. Звычайна яно ўзнікае падчас збору ўраджаю - свежых ягад і грыбоў, а таксама ў перыяды святаў. Узнікае харчовае атручэнне па розных прычынах, у асноўным - з-за ўжывання сапсаваных прадуктаў. Таксіны і мікробы, якія паступаюць у арганізм, з'яўляюцца ўзбуджальнікамі гэтага захворвання. Сёння, на ўвазе адкрыцця шматлікіх харчовых крам, кожны ўладальнік жадае мець усё больш кліентаў, завабліваючы іх разнастайнымі зніжкамі, акцыямі і «чырвонымі цэннікамі». Але часцяком, прадукты з такімі акцыямі могуць быць няякаснымі. Таксама, многія прадаўцы не выконваюць умовы і тэрміны захоўвання, санітарна-гігіенічныя патрабаванні і нормы.

Усё гэта і прыводзіць да таго, што ў чалавека ўзнікае харчовае атручэнне. Забруджаная вада таксама можа стаць крыніцай гэтай заразы. Многія спецыялісты рэкамендуюць не купляць у крамах гатовыя фаршы і курыныя катлеты, так як хваробатворныя бактэрыі могуць патрапіць у іх пры апрацоўцы.

Стафілакок - гэта самы распаўсюджаны таксін, які трапляе ў арганізм з сапсаванымі або нядобраякаснымі прадуктамі. Ежа, якая захоўваецца пры пакаёвай тэмпературы, можа папросту падхапіць гэтую бактэрыю. Прадукты, больш за ўсё схільныя трапленню стафілакока - гэта вэнджаніна, малочныя вырабы, паштэты і вінегрэт.

Каб вызначыць - харчовае атручванне гэта ці не, неабходна паглядзець на сімптомы. Прыкметы заражэння наступныя:

- ўздуцце жывата і схваткообразные болю;

- панос і ваніты;

- галаўны боль, дрыжыкі, ламата ў цягліцах і павышэнне тэмпературы;

- паніжаны артэрыяльны ціск;

- непрытомнасць або пачашчанае сэрцабіцце.

Пры такіх сімптомах варта неадкладна звярнуцца да лекара. Хвораму прызначаць лячэнне, а пры неабходнасці - прамыванне страўніка. Такім чынам, калі паўстала харчовае атручэнне, сімптомы з'явяцца на працягу 12 гадзін.

Не варта лячыцца самастойна, можна, вядома, прыняць пакецік смекту або актываванага вугалю, але ўсё ж неабходна звярнуцца да спецыяліста. Лячэнне харчовага атручвання праводзіцца па схеме:

- прамыванне страўніка пры дапамозе раствора марганца, харчовай соды або кіпячонай вады;

- багатае пітво з даданнем харчовай соды або паваранай солі;

- дыета;

- выкарыстання лекаў па прызначэнні лекара;

- пры неабходнасці - шпіталізацыя.

Звярнуцца да лекара неадкладна неабходна ў тым выпадку, калі ўзнікне харчовае атручванне ў маленькіх дзяцей і цяжарных жанчын, калі паўстала цягліцавая слабасць і парушэнне дыхання, утварыўся моцны панос з вадой або прымешкай крыві, падвышаная тэмпература ці абязводжванне арганізма.

Каб пазбегнуць падобных выпадкаў, неабходна старанна выбіраць прадукты харчавання. Варта выконваць наступныя правілы:

- не есці грыбы, якія малавядомыя, чарвівыя, пашкоджаныя і старыя;

- ці не ёсць горкі міндаль, а таксама костачкі абрыкосаў, персікаў і сліў, у іх складзе маецца амигдалин, які ператвараецца ў санильную кіслату ў страўніку чалавека;

- не купляйце кансервы, у якіх мятыя, уздутыя вечка ці не этыкетак;

- пільна глядзець на тэрміны прыдатнасці і ўмовы захоўвання, калі яны выкананыя, і тэмпературны рэжым адпавядае, то ўжо тады можна набываць прадукты.

Пры ўзнікненні харчовага атручвання, варта ўдакладніць прычыну, тады можна запатрабаваць з прадаўца матэрыяльнае спагнанне. Заўсёды варта добра чысціць і адварваць гародніна, есці толькі правераныя ягады, збіраць грыбы, а затым іх апрацоўваць вельмі асцярожна. Не варта маленькім дзецям і цяжарным жанчынам даваць грыбы, яны і з'яўляюцца самым галоўным крыніцай харчовага атручвання. Трэба уважліва ставіцца да свайго здароўя.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.