Хвароба - не прысуд! Цукровы дыябет, харчаванне пры цукровым дыябеце

Цукровы дыябет - гэта фактар, які прымушае ў корані змяніць існуючы лад жыцця. Вядома, гэты крок павінен быць зроблены ў бок здаровага харчавання, фізічнай актыўнасці. Вядома, што чалавек павінен выконваць пажыццёвую дыету, калі ў яго дыягназ «цукровы дыябет». Харчаванне пры цукровым дыябеце можа быць разнастайным, смачным і зусім ня прэсным. Галоўнае - кожны дзень уносіць нешта новае і ведаць спіс дазволеных прадуктаў.

Што такое цукровы дыябет

Харчаванне пры цукровым дыябеце выключае многія прадукты. Але такія, у большасці сваёй, шкодныя і здароваму чалавеку. Што можна ёсць, а што нельга пры дыябеце розных тыпаў - пра гэта будзе сказана далей. Але спачатку пагаворым пра тое, што такое цукровы дыябет і як жыць з гэтым станам.
Цукровы дыябет - гэта парушэнне падстраўнікавай залозай выпрацоўкі інсуліну, які рэгулюе ўтрыманне ў крыві цукру, які паступае ў арганізм з прадуктаў харчавання. Вынікам становіцца парушэнне абменных працэсаў, у тым ліку гарманальных.

Фізічная актыўнасць пры дыябеце

Як правіла, для хворых на цукровы дыябет характэрны залішняя вага, таму ім трэба кантраляваць свой рацыён харчавання. Пры цукровым дыябеце паказаны фізічныя нагрузкі, якія ўплываюць не толькі на масу цела, але і на абменныя працэсы. Вядомыя выпадкі, калі людзі з цяжкай формай дыябету змаглі яго перамагчы менавіта за кошт фізічнай актыўнасці, спалучанай з правільным харчаваннем. Нагрузкі павінны быць памяркоўнымі і рэгулярнымі, каб замацаваўся эфект. Гэта можа быць штодзённая зарадка, хада, плаванне.

Цукровы дыябет. харчаванне

Пры цукровым дыябеце цалкам выключаюцца макаронныя вырабы, белы хлеб, смажанае, тлустае, варэнне, марозіва, пірожнае, выпечка, шакалад і алкаголь. Гэта - прадукты-табу для людзей з інсуліновой недастатковасцю. Харчаванне пры дыябеце павінна ўтрымліваць вараныя або прыгатаваныя на пару стравы, як мага больш клятчаткі, менш жывёльнага бялку. Вось дазволеная прадуктовы лінейка:

- хлеб чорны;

- нятлустыя супы на рыбным, курыным булёне;

- адварная трусік, цяляціна, ялавічына;

- адварная рыба: судак, шчупак, трэска;

- вараныя яйкі - 1-1,5 шт. у суткі;

- гародніна: капуста, агуркі, шынкі, радыска, баклажаны, тамат, зялёны гарошак, гарбуз, моркву;

- бульба - не больш за 200 г у дзень;

- кіслыя садавіна (чырвоная парэчка), а таксама апельсін, лімон, грэйпфрут;

- шпінат, лук, часнык;

- цыкорый, напой з цыкорыя;

- кефір, ёгурт, малако, сыр (нятлустыя);

- грачаныя, прасяная, аўсяная каша;

- кансервы рыбныя ва ўласным соку або ў тамаце;

- салаты з свежай гародніны, вінегрэт;

- кабачковая, агароднінная ікра;

- соус таматавы;

- адвар шыпшынніка.

Як харчавацца правільна, калі ёсць цукровы дыябет? Харчаванне пры цукровым дыябеце павінна быць разнастайным, збалансаваным і рэгулярным, з дастатковай колькасцю калорый. Перапынак паміж прыёмамі ежы не павінен перавышаць 3 гадзіны. Вось такім павінна быць у чалавека, у якога дыягнаставаны цукровы дыябет, харчаванне.

рэцэпты страў

Яны, аказваецца, могуць быць вельмі смачнымі.

Салата з кальрабі і агуркамі

Інгрэдыенты: капуста кальрабі (свежая) - 300 г, агуркі свежыя - 200 г, часнык - 1 долька, алей, соль, зеляніна кропу.

Капусту нацерці на тарцы, агуркі - нарэзаць соломкой. Гародніна змяшаць, заправіць алеем, пасаліць і дадаць кроп.

Фасоля з гарошкам і лукам

Інгрэдыенты: фасолю струковая (духата.) - 400 г; - гарошак зялёны (духата.) - 400 г; - лук-репка - 400 г; алей сліў. - 3 ст. л .; амарантовая мука - 2 ст. л .; паста таматная - 2 ст. л .; сок цытрыны - 1 ст. л .; часнык - 2 дзелькі; кроп, соль.

На эмаляваным патэльні растапіць масла і абсмажыць па 3-4 хвіліны спачатку гарошак, потым фасолю. Лук дробна накрышыў, спассеровать, затым прасмажыць разам з амарантовой мукой. Таматавую пасту размяшаць у вадзе, уліць у патэльню з лукам, дадаць соль, цытрынавы сок, зеляніна кропу. Размяшаць, тушыць (да 5 хвілін). Затым дадаць фасолю і гарошак, здробнены часнык, змяшаць і яшчэ прагрэць 4 хвіліны. Падаваць са свежымі памідорамі.