Ці патрэбны сыр малышам? Калі можна даваць сыр дзіцяці

Маладыя мамы заўсёды з нецярпеннем чакаюць таго моманту, калі можна будзе разнастаіць рацыён харчавання іх малых. Бо так хочацца даць свайму маленькаму што-небудзь смачненькае! Не ўсе ж яму малачко піць ды кашкі есці ?! Першыя працёртыя гародніна, садавіна, мясную пюрэ ... А вось пра сыры многія бацькі часта нават не ўспамінаюць. Прынята лічыць, што гэты прадукт не для груднічка. Як яно ёсць сапраўды зацвярджэнне і ці можна даваць дзіцяці сыр?

Чаму сыр неабходны малышам

Сыр абавязкова павінен ўзбагаціць дзіцячы рацыён. І вось чаму. Бялок, які змяшчаецца ў гэтым апетытныя прадукце (а яго там да 25% - гэта больш, чым маецца на мясе!), Нашмат лепш засвойваецца, чым той, што маецца на малацэ і тварагу. Каштоўныя вавёркі, якія ўваходзяць у склад сыру, засвойваюцца амаль цалкам - на 95%.

У цвёрдых гатунках сыру да таго ж маецца досыць шмат так неабходнага для дзіцячага арганізма кальцыя: раз у 8 больш, чым у малацэ, і ў 10 - чым у тварагу!

Багаты сыр таксама фосфарам, тлушчараспушчальныя вітаміны некалькіх груп. У ім маецца таксама шмат мінеральных соляў.

Дзякуючы якія змяшчаюцца ў сыры тоўстым кіслотам, ён паляпшае функцыю мозгу.

Перажоўваючы гэты досыць цвёрды прадукт, малыя развіваюць свой сківічнай апарат.

Сыр можна нават драбках, у якіх дыягнаставана непераноснасць лактозы, бо падчас яго вытворчасці ўся лактоза застаецца ў сыроватцы.

Дадайце да гэтага гарманічнае спалучэнне бялкоў і тлушчаў - і ад сумненняў ў карысці гэтага смачнага прадукту для дзіцячага арганізма не застанецца і следу.

Якім дзецям з сырам лепш пачакаць

Пры ўсіх карысных уласцівасцях сыру вялікая колькасць бялкоў і тлушчаў, якія змяшчаюцца ў гэтым прадукце, можа перагрузіць стрававальную сістэму яшчэ не ўздужалага арганізма малога. Таму дзецям з праблемамі стрававальнага гасцінца гэты прадукт лепш не даваць.

Лекары не рэкамендуюць яго і малым хворым на ныркі - з-за ўтрымання вялікай колькасці солі, якая правакуе затрымку вадкасці ў арганізме.

Сычужны фермент і солі ўскладняюць таксама працу падстраўнікавай залозы.

У некаторых малых маецца алергія на сырны прадукт. Калі можна даваць сыр дзіцяці з такой паталогіяй? Калі ў драбка схільнасць да алергіі, пазнаёміць яго з смачным сырам прыйдзецца не раней, чым яму споўніцца год-паўтара, а то і яшчэ пазней.

З-за высокай тлустасці прадукту сыр нельга даваць таксама маленькім дзецям, у якіх маецца атлусценне і частыя завалы.

З якога ўзросту можна даваць дзіцяці сыр

Калі тварог і кефір рэкамендуецца даваць малышам ўжо з паўгадовага ўзросту, то сыр дыетолагі раяць ўводзіць у рацыён не раней, чым у 11-12 месяцаў. Прычына простая - гэты прадукт больш складаны для засваення, і маленькі нядужы арганізм яшчэ не гатовы яго перапрацаваць.

Стрававальная сістэма дзіцяці больш-менш стабілізуецца толькі ва ўзросце, блізкай да аднаго году. Сценкі кішачніка дзіцяці умацоўваюцца, дзякуючы чаму рызыка, што ў кроў маленькага чалавека могуць пракрасціся хваробатворныя бактэрыі і выявяцца алергічныя рэакцыі на незнаёмы прадукт, значна памяншаецца.

Да годзе пачынае выпрацоўваць неабходную колькасць ферментаў і падстраўнікавая жалеза. Вось калі можна даваць сыр дзіцяці.

Які сыр лепш для малыша

Немалаважна і тое, якой сыр можна даваць дзіцяці да года. Першымі гатункамі павінны быць несоленые і без спецый. Гэта значыць пачынаць сырны прыкорм трэба з галандскага, Пашахонскі, пармезану, расійскага і падобных ім гатункаў. Іншыя гатункі дадаваць трэба больш асцярожна, і рабіць гэта неабходна паступова.

Вельмі вялікае значэнне мае і тлустасць гэтага прадукту. Даваць малышам можна сыр з адсоткам тлустасці каля 45. Больш тоўсты шкодны дзіцячаму арганізму, таму што перагружае падстраўнікавую залозу і пячонка дзіцяці, а ў сыры з меншым працэнтам тлустасці горш засвойваецца змяшчаецца ў ім кальцый.

Меню паўтарагадовага дзіцяці можна ўжо разнастаіць увядзеннем кісламалочных і рассольных сыроў: сулугуні, грузінскім, адыгейскага.

А вось да плаўлены сыркі і вэнджаным сырам прывучаць крошак не варта! Гэта датычыцца і сыроў з высакароднай цвіллю.

Калі можна даваць сыр дзіцяці такіх відаў? Не раней, чым яму будзе гадоў 5-6.

Колькі сыру даваць і ў якім выглядзе

Калі можна даваць сыр дзіцяці і зь якой колькасьці прадукту пачынаць?

Першы раз трэба даць драбку не больш за 5 грамаў сыру. Гэта максімальная дзённая норма для груднога дзіцяці.

Да двух гадоў колькасць сыру можна паступова давесці да 30 грамаў у дзень. Але пры гэтым даваць яго трэба ўсяго 2-3 разы на тыдзень.

Педыятры не раяць даваць малышам сыры ў спалучэнні з мясам і маслам, каб не перагружаць дзіцячыя ныркі, печань і падстраўнікавую залозу.

Калі хочацца пачаставаць маленькага сына ці дачку бутэрбродам з маслам і сырам, якія самі любіце, ведайце, што рабіць гэтага не варта, паколькі такое спалучэнне прадуктаў для неакрэплага дзіцячага арганізма шкодна.

Да трох гадоў сыры малышам спецыялісты раяць даваць у цёртым выглядзе. І толькі з гэтага ўзросту кісламалочны прадукт можна прапанаваць нарэзаным на маленькія кавалачкі.

Раніцай ці вечарам?

Маладых бацькоў цікавіць, калі можна даваць дзіцяці сыр: раніцай, днём ці вечарам. Ці мае значэнне, у які час сутак карміць ім маляняці?

Спецыялісты рэкамендуюць частаваць маленькага чалавечка гэтым смачным і пажыўным прадуктам у першай палове дня, бо менавіта ў гэты час ферменты працуюць найбольш актыўна, што будзе спрыяць больш хуткай перапрацоўцы сыру дзіцячым арганізмам.

Выконваючы вышэйпададзеныя ўмовы, тыя, хто любіць бацькі разнастаяць меню свайго дзіцяці смачным і карысным прадуктам і не нашкодзяць пры гэтым неакрэпламу дзіцячаму арганізму.