Чаканка вінаграду - шлях да сакавітым гронкамі і моцным нейкіх уцёкаў

Сярэдзіна лета - час "перамены долі" для вінаграду. Яго палівы абмяжоўваюць і пазбаўляюць азотных угнаенняў, замяняючы іх калійнымі і фосфарнымі. Прыкладна месяц вінаградар глядзіць, ці ўдалося яму пераарыентаваць куст на тое, каб на ім выспявалі ягады і ўцёкі. Калі няма, і верхавіны уцёкаў выпрасталіся, сведчачы аб запаволенні росту, на жнівень ён плануе адказную аперацыю, званую "чаканка вінаграду". Уласна, калі гаворка ідзе пра сярэдняй паласе Расіі, яна праводзіцца ў трэцюю-чацвёрты тыдзень жніўня, а калі аб расійскім поўдні - у пачатку верасня.
Пры чаканцы выдаляецца верхняя частка зялёных уцёкаў вінаграду, на якой расце 5-8 недаразвітых лісця. Да гэтага моманту вярхушка з неад'емнай часткі расліны ператвараецца ў сапраўднага паразіта, паколькі спажывае карысных рэчываў больш, чым вырабляе. Пасля чаканкі яны перанакіроўваюцца раслінай ў вінаградныя гронкі і міжвузеллі - і ягады лепш выспяваюць, і ўцёкі здаровымі растуць. Прычым менавіта вінаградныя верхавіны ў жніўні часта-густа здзіўлены милдью, так што чаканка зялёных уцёкаў вінаграду - гэта яшчэ і аздараўленчая аперацыя: менш хворых лісця, горш ўмовы для развіцця хваробы.

Трэба адзначыць, што хоць у шэрагу выпадкаў вінаград можа выдатна пладаносіць і без чаканкі, на абрашаных вінаградніках праводзіць яе трэба абавязкова, каб дасягнуць большай цукрыстасці ягад і лепшага выспявання аднагадовых парасткаў. Таксама павышаецца іх устойлівасць да холаду і ўраджайнасць, паколькі цалкам завяршаецца развіццё пладовых нырак, і куст у цэлым мае неабходны запас пажыўных рэчываў.
Чаканка павінна быць дыферэнцыраваны ў залежнасці ад гатункаў вінаграда і іх раянавання. Пажадана для кожнага гатунку вызначыць, якую ліставую паверхню лепш за ўсё пакінуць пасля чаканкі. Хоць так паступаюць не заўсёды і не ўсюды. Напрыклад, у знакамітай сваімі вінаграднікамі Балгарыі гэтую аперацыю практыкуюць на ўсіх гатунках і амаль ва ўсіх вінаградарскіх раёнах.

Чаканка вінаграду мае на ўвазе выдаленне толькі "тармозіць" вярхоў ўцёкаў. Пры гэтым над гронкай не павінна заставацца менш 10-12 лісця, інакш яна рызыкуе застацца без цукру. Па гэтай жа прычыне ад чаканкі слаба-і среднерослых гатункаў варта адмовіцца, каб пазбегнуць прыгнятальнага дзеянні на расліны.

І ўжо дакладна не варта чаканіць куст у разгар яго росту ў надзеі крыху раней кінуць усе сілы на выспяванне гроздьев. Замест гэтага выганяюцца ўверх магутныя маладыя пасербы, як быццам на вуліцы не ліпень, а блажэнныя травеньскія дні. Гаспадар застанецца з кіслым замест ўраджаю і можа наогул страціць лазу падчас зімоўкі. Не нашмат лепшая запозненая чаканка уцёкаў вінаграду, калі з двухмятровых лоз ужо сабраны ўраджай. Быццам бы, шкоды ніякага, але і карысці таксама нуль.

Але калі гатунак сильнорослый, варта паспрабаваць такі метад, як шматразовая чаканка вінаграду. Першы раз яна праводзіцца перад красаваннем, і на кожным уцёках пасля яе не павінна быць менш за 13 лісця. Па меры таго як пасербы двух верхніх нырак адрастаюць на 5-6 см, праводзіцца новая чаканка, але на гэты раз яна павінна быць вышэй папярэдняй на 3-4 см. Такім чынам, за вегетацыйны перыяд набіраецца 3-4 чаканкі. Іх вынік павінен быць такім жа, як і пры аднаразовай, а ўраджайнасць пры гэтым павышаецца на 25-30%.

Чаканка вінаграду дае адходы, якія ўяўляюць сабой сакавітую зялёную масу. Гэта вельмі каштоўны жывёлагадоўчы корм, які можна выкарыстоўваць на сілас. Адзін гектар вінаграднікаў можа даць некалькі тон зялёнай масы.