Шкатулка ведаў пра Фенхель - Ужыванне і лячэбныя ўласцівасці

Гаючыя дары прыроды прыцягвалі і здзіўлялі людзей яшчэ вельмі даўно. Яны не перастаюць рабіць гэта і сёння. Рознага роду ягады, грыбы, карэньчыкі, расліны, дрэвы - усе яны даверху напоўнены энергіяй і жыццём, якія чалавек актыўна выкарыстоўвае ў барацьбе з цяжкімі разнастайнымі захворваннямі. Бо ўсе хочуць быць здаровымі і робяць усё магчымае, каб дамагчыся гэтага. А лекавыя расліны і сапраўды аказваюць лячэбнае ўздзеянне.

Пра адно з такіх раслін мы сёння і даведаемся шмат цікавага - пра фенхель. Ужыванне гэтага лекавага расліны, які валодае найвелізарным колькасцю самых карысных уласцівасцяў, вельмі шырока распаўсюджанае. Яму ўласціва гоіць, супрацьзапаленчае, антіоксідантное, бактэрыцыднае, ветрогонное, глістагоннае, мочегонное, абязбольвальнае, а таксама адхарквальнае дзеянне. Фенхель выкарыстоўваецца для пашырэньні сардэчных сасудаў, для ўзмацнення молокоотдачи з грудзей і нават, да здзіўлення многіх, для разглажіванія маршчын. Плады і траву гэтага лекавага расліны часта ўжываюць у барацьбе са спастычнымі калітамі, метэарызмам, для паляпшэння апетыту і поўнага аднаўлення працэсаў стрававання. Знайшоў фенхель прымяненне і як сродак аддзялення жоўці.

Як правіла, у медыцыне ўжываюцца менавіта Фенхелевый плён. Яны ўваходзяць у склады розных прэпаратаў, што выкарыстоўваюцца для лячэння туберкулёзу лёгкіх, бранхіту, стэнакардыі, падагры, бранхіяльнай астмы, мачакаменнай хваробы, гастродуоденіта, энтэракаліту, гастрыту, гепатыту, дысбактэрыёзу.

Фарынгіт, запаленчыя захворванні скурных пакроваў, цыстыт, піяланефрыт, стаматыт - дапамога фенхеля можа спатрэбіцца ў барацьбе і з такімі захворваннямі. Ніяк не абыходзіцца без яго і доўгі лячэнне хворых пасля атручванняў нікацінам альбо алкаголем. Пры затрымцы менструацыі часта жанчыны бягуць у аптэкі купляць фенхель. Гэта лекавае расліна немалаважную ролю адыгрывае і ў барацьбе з цяжкімі анкалагічнымі захворваннямі. Фенхель ўжыванне знайшоў і ў педыятрыі (кропавай вада для збавення грудных дзяцей ад метэарызму).

Лечаць фенхелем і насмарк. Пацвердзіў ўпэўнена ён сваю эфектыўнасць і як гарачкапаніжальнае сродак. У некаторых краінах ён уваходзіць у склады шматлікіх гарачкапаніжальных прэпаратаў. Таксама з'яўляецца цудоўным прэпаратам і пры лячэнні неўрастэніі. Досыць магутныя і дэзінфікуючыя ўласцівасці Фенхелевый травы. Адварам насення гэтай расліны лечаць кан'юктывіты і розныя гнойнічковые захворвання.

Ад спазму ЖКТ робяць настой з пладоў. Рыхтуецца ён лёгка: 1 чайнай. лыжка здробненых сухіх пладоў заліваецца 1 шклянкай кіпеню і настойваецца 10 мін. Пасля працаджваецца і прымаецца па ½ шклянкі тройчы ў дзень.

Фенхель: прымяненне ў кулінарыі

У ежу ўжываю усе часткі дадзенага расліны: сцеблы, лісце, пупышак, карані, уцёкі і плады. Пупышак Фенхелевый - выдатны Далікатэсная і дыетычны прадукт. У ежу іх выкарыстоўваюць адваранымі або свежымі ў розных салатах. Яшчэ як самастойнае страва, што рыхтуюць як спаржу ці каляровую капусту. Свежыя лісце, няспелыя парасоны і ўцёкі ўжываюць для араматызацыі разнастайных марынадаў, пры квашанні капусты і пры кансерваванні гародніны, замест кропу. Зеляніна дадаюць у салаты, прыправы для супаў, гарніры, у агароднінныя і мясныя стравы, а таксама пры саленні гародніны. Буйны корань фенхеля часта кладуць у салаты, соусы, супы і выкарыстоўваюць як приправку да свініны і рыбных страў. Яго можна есці вараным, у якасці незвычайнага гарніру. Або рыхтаваць іншыя гарніры, дадаючы фенхель. Прымяненне яго ў любым выпадку разнастаіць ваш рацыён.

Экстракт фенхеля выдатна аказвае заспакаяльнае, гіпотэнзіўное, противоспастическое, супрацьзапаленчае, мочегонное, адхарквальнае, спазмалітычнае, желчегонное, антидиспептическое, лактогонное дзеянне, прыкметна паляпшае функцыі ЖКТ.

Мае фенхель супрацьпаказанні: эпілептыкі, цяжарным жанчынам, у выпадку непераноснасці і схільнасці да паносам.

Вяртаючыся да дзіўным уласцівасцях фенхеля, трэба адзначыць, што гэта расліна і напраўду заслугоўвае агульнага увагі. Выкарыстоўвайце яго, змагаючыся з разнастайнымі захворваннямі, а яшчэ лепш, ня хварэйце наогул!