Дом і сям'яАксэсуары

Як закатаць слоік закаточная машынкай? Як карыстацца закаточная машынкай: парады, фота

Праўдзівая гаспадыня ў летне-асенні перыяд займаецца нарыхтоўкамі на зіму. Хатняе кансерваванне заўсёды ў пашане. Несумненна, то, якой будзе кансервацыя ў выніку, залежыць ад шматлікіх складнікаў: рэцэптура, якасць прадукцыі, а таксама вопыт і ўменне гаспадыні. Галоўнае патрабаванне да закаркаваным банкам - герметычнасць. Калі пад вечкам застанецца маленькая шчыліна, у банку змогуць пранікаць паветра і мікробы. Таму, як закатаць слоік закаточная машынкай, павінна ведаць кожная гаспадыня. Не апошняе месца пры кансерваванні адведзена і закаточная прыладзе. Каб закрытыя банкі не выбухалі, прыстасаванне павінна быць якаснай.

Віды ключоў для закруткі

Існуюць наступныя віды машынак для закаткі:

1. Аўтамат. Машынка досыць простая ў выкарыстанні і не патрабуе адмысловых навыкаў. Апранаем на яе крышку, потым, прыціскаючы, паварочваем рычагі па крузе пару разоў. Да горлышку банкі вечка прыціскаецца спружынкамі, якія знаходзяцца ва ўнутранай частцы ключа. Уся працэдура закруткі ключом-аўтаматам зойме не больш паўхвіліны.

2. Полуавтомат. Такі ключ заўсёды карыстаецца найбольшым попытам, таму што зручны ў працы. Для закатывания бляшаны вечкам ручку ключа паварочваюць пару разоў у адзін бок, моцна прыціскаючы крышку пры гэтым. Працаваць з такім ключом - адна радасць.

3. Ключ - «слімак» адымае ледзь пабольш часу пры закруткі у параўнанні з папярэднімі. На такі машынцы ёсць жалабкі, з дапамогай якіх рухаецца ключавой мац, прасоўваючыся да цэнтравы восі.

4. Двухроликовый закаточная ключык. Пры закаркоўвання слоікаў такім спосабам скрынку з заціскной прыладай ставяць на стол, а пасля да яго падносяць банку, замацоўваюць яе, паварочваючы тройчы вінцік. Потым патрон накладваюць на слоік зверху. Вырабляюцца частыя бесперапынныя руху, тады крышечная абза шчыльна прылягае да рыльца банкі па крузе.

падрыхтоўчы працэс

Для таго каб нарыхтоўкі захаваліся да новага ўраджаю, непасрэдна перад закаткой трэба падрыхтаваць банкі. Магчыма, не ўсе ведаюць, як правільна закатаць слоік, а бо зрабіць гэта вельмі проста.

Найпросты спосаб падрыхтоўкі такой: старанна вымытую банку абліваюць кіпячай вадой, потым ставяць гарлавінай ўніз на чайнік, у якім кіпіць вада, і стэрылізуюць каля 15-ці хвілін.

Існуе і іншы спосаб, для кагосьці ён падасца яшчэ лягчэй. Кожную слоік абліваюць кіпенем два разы, пасля наліваюць у банку на пару хвілін гарачую ваду, а ў гэты час кіпяцяць вечка.

Можна простерілізованы банкі і ў духоўцы. Вымыйце банкі начыста, пастаўце іх у духоўку, пакуль яна халодная, а потым награвайце духовочный шафу да 150 ° C і пакіньце на 10-15 хвілін.

У нашы дні многія стэрылізуюць банкі перад закаткой ў мікрахвалевай печы.

Калі ж справа даходзіць да закаткі, апранаем вечка на гарлавіну банкі, затым на яе ставім машынку і сочым за тым, каб вечка прыціснулася да банку шчыльна па максімуму. У інструкцыі да ключа заўсёды паказана, як закатаць слоік закаточная машынкай. Пасля таго, як працэс скончаны, правяраем, герметычна Ці закатаная банка, для гэтага паварочваем яе вечкам ўніз.

Альтэрнатыва ключу для закаткі

Усім вядома, як закатаць банкі на зіму, але не ўсе ведаюць, што замест закаточная ключа можна выкарыстоўваць вакуумны помпа са спецкрышками. Пры гэтым мы толькі закрываем слоік, адпампоўваюць паветра - і герметычнасць вам забяспечана.

Дарэчы, вечка таксама бываюць рознымі. Ёсць некалькі маленькіх сакрэтаў, як правільна іх выбіраць. Да прыкладу, бляшаныя крышкі жоўтага колеру, пакрытыя лакам, больш якасныя, а вось белыя нелакированные паддаюцца акісленню, таму яны не падыходзяць для закруток з марынадамі або кансервацыі прадукцыі з кіслых ягад, аднак выдатна падыходзяць для закаткі салодкага варэння. Вечка з поліэтылену могуць расплавіцца пры высокай тэмпературы, такім чынам, імі можна закаркоўваць банкі, якія не трэба стэрылізаваць. Своеасаблівыя вечка з далікатнага матэрыялу - шкла патрабуюць спецзажимов, аднак, калі правільна іх выкарыстоўваць, то яны праслужаць не адзін год.

Машынка-паўаўтамат для закруток

Каб вашы банкі былі зачыненыя трывала і надзейна, закруткі захоўваліся ўсю зіму, вам спатрэбіцца закочваюць машынка для слоікаў паўаўтаматы. Пры яе выкарыстанні варта прытрымлівацца некаторых правіл:

  • напоўненыя гарачай прадукцыяй банкі накрываем толькі што простерілізованы вечкамі;
  • усталёўваем на вечка паўаўтамат;
  • паварочваем ручку ключа па стрэлцы гадзін;
  • робім некалькі кругоў (7- 8);
  • прыпынак полуавтомата пазначае, што ўсе кругі закручвання пройдзены;
  • ручку машынкі раскручваем і здымаем закаточная прыстасаванне;
  • правяраем герметычнасць закаткі.

Вось і ўсе нюансы таго, як карыстацца закаточная машынкай паўаўтамат правільна. Як бачыце, гэта зусім не складана.

Калі вы выконвалі ўсе правілы таго, як закатаць слоік закаточная машынкай, але здарылася так, што закаточная прыстасаванне зусім выпадкова зляцела з вечка, то раскруціце яго, вярнуўшы ў зыходную пазіцыю. Пасля закатывания пачніце працэс закруткі нанова. Дарэчы, калі вы выкарыстоўваеце паўаўтаматычныя машынкі для кансервавання ў хатніх умовах, то можаце быць упэўненыя ў тым, што вашы запасы на зіму захаваюцца ў цэлай і непашкоджанай.

герметычнасць слоікаў

Яшчэ адзін маленькі сакрэт пры выкарыстанні ключа для закруткі - агляд банкі. Калі яна зачыненая якасна, то крышечный ободок мае гладкую паверхню без усялякіх увагнутасцяў або выпукласцяў. Наколькі якасна Закаркаваць вечка, можна праверыць такім спосабам: бярэм адной рукой закручаную банку за яе ніз (асцярожна, каб не апаліць рукі!), А другі спрабуем паварочваць саму крышку. Калі яна не ссоўваецца, то ўсё зроблена проста выдатна.

захоўванне закруток

Пасля такой своеасаблівай праверкі паварочваем банкі уверх дном, закутывая іх спачатку ў папяровую газету, а пасля - у цёплае коўдру. У такім выглядзе банкі стаяць да таго часу, пакуль не астынуць. Захоўваць такога роду нарыхтоўкі можна пры пакаёвай тэмпературы або ў каморках.

Становіцца зразумелым: калі вы ведаеце, як закатаць слоік закаточная машынкай правільна і надзейна, то зможаце папярэдзіць розныя праблемы, што прыводзяць да псуты хатніх нарыхтовак.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.