Абалоніна - гэта панацэя?

Прыхільнікі здаровага харчавання і ладу жыцця, не задумваючыся, могуць назваць прадукты, якія станоўча ўплываюць на наш арганізм. Сярод іх: свежыя дары прыроды - гародніна і садавіна, а таксама салаты, сухафрукты, цельнозерновые хлеб, кашы, арэхі і многія іншыя карысныя «смачнасці». Што іх аб'ядноўвае? Раслінны паходжанне і нізкая каларыйнасць. Акрамя таго, усе яны багатыя загадкавай клятчаткай.

Раслінныя валакна або абалоніна - гэта абалонка клетак гародніны і садавіны, злакавых і бабовых, арэхаў і семак. За што мы цэнім гэта прыроднае вынаходніцтва? Дэфіцыт раслінных валокнаў выклікае завалы, якія прыводзяць да наймагутнай інтаксікацыі арганізма. Пад дзеяннем ядаў псуецца скура, высыпанні і лушчэнне на ёй становяцца звычайнай справай, выпадаюць валасы, ламаюцца пазногці ... Дыетолагі выявілі самае галоўнае перавага абалоніны: гэтая складовая частка раслінных харчовых прадуктаў не пераварваецца чалавекам. Яе асноўная ўласцівасць аказалася надзвычай важным для нармалізацыі жыццядзейнасці: грубыя харчовыя валакна, як «мочалка», чысцяць кішачнік знутры, паляпшаючы перыстальтыку «чысцяца», абараняючы вобласць тонкай кішкі ад раз'ядаюць дзеяння ферментаў. У діетологіі раслінная абалоніна - гэта неад'емны кампанент як лячэбнага, так і здаровага харчавання.

Комплекс харчовых валокнаў-поліцукрыдаў навукоўцы падпадзяляюць на растваральны тып і нерастваральны. Нерастваральная абалоніна - гэта здранцвелая абалонка клетак, лігнін і цэлюлоза. Гэта рэчыва практычна ў нязменным выглядзе, падобна губцы, праходзіць па ўсім ЖКТ, ўбірае вадкасць, павялічваючыся ў аб'ёме, выводзіць таксіны і кіслоты, затым спаражняе кішачнік. Яно змяшчаецца ў мностве гародніны, садавіны, а таксама ў збожжавых культурах, бабовых і траве.

Растваральныя абалоніна - гэта натуральныя гелеобразные рэчывы: пекціну, смалы, альгиназа і гелицеллюлоза. Трапляючы ў страўнік і кантактуючы з вадкасцю, яна ператвараецца ў жэле. Яе нізкакаларыйны склад дазваляе чароўным чынам надоўга заставацца чалавеку сытым, ня шкодзячы постаці. Вельмі распаўсюджаным прэпаратам з'яўляецца такая абалоніна ў таблетках і капсулах для пахудання. Эфектыўнае зніжэнне апетыту - вынік набракання желеобразного рэчывы і напаўнення ім страўніка.

Ці заўсёды ёсць неабходнасць ўжываць таблеткі і капсулы? Натуральная абалоніна у прадуктах: ягадах, фасолі, цытрусавых, семечках гарбуза і сланечніка, бураках, яблыках, - з'яўляецца прыродным «залатым ключыкам", якія складаюцца з растваральных харчовых валокнаў.

Любая абалоніна патрабуе абавязковага ўжывання сутачнай нормы вады: не менш за паўтары-двух літраў. Дэфіцыт вадкасці прыводзіць да затрымкі карысных валокнаў у кішачніку і страты часткі іх адсарбуюцца уласцівасцяў.

Для здаровага функцыянавання арганізма дыетолагі раяць у рацыён ўключаць абодва выгляду абалоніны: растваральную і нерастваральную. Іх суадносіны павінна быць 3: 1, гэта значыць ¾ харчовага рацыёну павінна складаць нерастваральная абалоніна, а ¼ - растваральныя.

Пахуданне з дапамогай карысных харчовых валокнаў адбываецца за кошт нармалізацыі флоры ЖКТ, яго напаўнення і запаволенні засваення простых і складаных вугляводаў, а таксама тлушчаў. Да таго ж абалоніна пазбаўляе арганізм чалавека ад шкоднага залішняга халестэрыну. Прадукты, якія змяшчаюць яе ў вялікай колькасці, маюць шмат вітамінамі і прыроднымі антыаксідантамі, пры гэтым яны збеднены ліпідамі і калорыямі.

Нерастваральная абалоніна - гэта кампанент вотруб'я і цельнозерновые прадуктаў, лупіны садавіны і карняплодаў, цёмна-зялёнай гародніны і салат, арэхаў і насення. Багатым крыніцай яе растваральнай «сяброўкі» з'яўляюцца цукіні, брокалі, яблыкі, фасолю (белая і чырвоная), грэйпфруты, апельсіны, чарнасліў, вінаград, хлеб з рознага збожжа.

Абалоніна - гэта панацэя, якая дапамагае трымаць у парадку ЖКТ, узровень цукру ў крыві, сэрца і сасуды. А значыць, ваша здароўе захаваецца на доўгія гады!