Бэта-каратын - што гэта такое? Бэта-каратын у прадуктах

Спецыялісты сцвярджаюць, што кожнаму чалавеку асабліва важна штодня узбагачаць свой арганізм такім рэчывам, як бэта-каратын. Што гэта такое? Чытайце далей.

Бэта-каратын - што гэта такое?

«Эліксір маладосці», «крыніца даўгалецця», «прыроднае ахоўнае зброю» - дадзеныя назвы характарызуюць унікальнае рэчыва. Яно называецца - бэта-каратын. Што гэта такое? Паспрабуем разабрацца.

Навукоўцы адзначаюць: правітамін А ці, іншымі словамі, бэта-каратын, Е160а - гэта раслінны пігмент жоўта-аранжавага колеру, адносіцца да групы кароціноіды. Гэтыя рэчывы ўтвараюцца ў працэсе фотасінтэзу. Таксама вырабляюць грыбы, багавінне і бактэрыі бэта-каратын. Фарбавальнік гэты ў арганізме здольны ператварацца ў рэтынол (вітамін А).

Бэта-каратын: ўласцівасці

Для запаволення працэсаў старэння ў арганізме, паніжэння рызыкі развіцця інфекцыйных захворванняў, умацавання імунітэту спецыялісты рэкамендуюць ужываць прадукты, што ўтрымліваюць бэта-каратын. Што гэта такое і якія яго функцыі?

- Першае: правітамін А неабходны для росту клетак.

- Другое: бэта-каратын аднаўляе зрок.

- Трэцяе: Е160а падтрымлівае здаровымі пазногці, валасы і скурны полаг.

- Чацвёртае: бэта-каратын патрэбен для паўнавартаснага функцыянавання потовых залоз.

- Пятае: правітамін А ўплывае на развіццё эмбрыёна падчас цяжарнасці.

- Шостае: Е160а умацоўвае эмаль зубоў і косткі.

Чым больш карыснае бэта-каратын у параўнанні з вітамінам А

Е160а з'яўляецца нашмат больш карысна, чым звычайны рэтынол. Аказваецца, пры перадазаванні вітамінам А назіраюцца наступныя сімптомы: млоснасць, ваніты, сустаўныя болі, сверб, колікі ў жываце, засмучэнні стрававальнага гасцінца.

Бэта-каратын не выклікае такіх пабочных эфектаў. Прынцыповым перавагай Е160а з'яўляецца тое, што ён цалкам нетоксичен і ў вялікіх колькасцях не ўяўляе пагрозу для здароўя чалавека.

Правітамін А валодае здольнасцю адкладацца ў дэпо (падскурна-тлушчавай абалоніне). Бэта-каратын ператвараецца ў вітамін А ў той колькасці, якое неабходнае для чалавечага арганізма на канкрэтным этапе яго функцыянавання.

Як засвойваецца бэта-каратын ў арганізме

Вышэйпаказаны вітамін ўсмоктваецца ў кішачніку. Засваенне бэта-каратыну залежыць ад такога фактару, як паўната разрыву абалонак клетак. Навукоўцы сцвярджаюць: менавіта з-за гэтага цэлая моркву засвойваецца нашмат горш, чым, напрыклад, маркоўнае пюрэ.

Акрамя таго, спецыялісты адзначаюць, што тэрмічная апрацоўка прадуктаў спрыяе знішчэнню 30% дадзенага вітаміна.

Бэта-каратын, як і ўсе кароціноіды, ставіцца да тлушчараспушчальныя вітамінам. Гэта азначае, што для яго засваення неабходныя тлушчы. Таму доктара рэкамендуюць ужываць моркву са смятанай або раслінным алеем.

Варта адзначыць, што правітамін А суправаджаюць надзвычай важныя антыаксіданты, такія як вітамін Е і С. Яны ўзмацняюць дзеянне адзін аднаго. Таксама вітамін Е спрыяе лепшаму засваенню вышэйпаказанага рэчывы.

Дэфіцыт правітаміна А ў арганізме чалавека

Калі ў арганізм паступае недастатковае колькасць Е160а, могуць узнікнуць наступныя праблемы:

• «Курыная слепата» (калі назіраецца пры паніжанай асветленасці пагаршэнне зроку);
• пачырваненне стагоддзе, сухасць слізістых абалонак вачэй, слязлівыя органы гледжання на марозе;
• сухі скураное покрыва;
• перхаць і таго, хто сячэ валасы;
• ломкія пазногці;
• частыя вірусныя інфекцыі;
• падвышаная адчувальнасць эмалі зубоў.

Прычыны, што прыводзяць да вышэйвыкладзеных сімптомах, розныя. Гэта ў першую чаргу незбалансаванае харчаванне. Гэта значыць, у ежу ўжываюцца прадукты з абмежаванай колькасцю тлушчаў і паўнавартасных бялкоў.

Па-другое, прычынай дэфіцыту дадзенага вітаміна з'яўляецца таксама парушэнне абмену рэчываў пры занадта інтэнсіўным выкарыстанні Е160а.

Акрамя таго, разнастайныя захворванні печані, падстраўнікавай залозы і жэлчэвыводзяшчіх шляхоў могуць справакаваць недахоп вышэйпаказанага рэчывы.

Сутачная патрэба ў правітамін А

Вядома, што арганізму кожнага чалавека штодня неабходна атрымліваць бэта-каратын. Вітамін Е160а з'яўляецца незаменным, і яго сутачная патрэба складае каля 5 мг.

Існуюць некаторыя групы людзей, якім у першую чаргу важна забяспечваць свой арганізм вышэйпаказаным рэчывам:

• калі яны пражываюць у экалагічна неспрыяльных раёнах;
• падвяргаюцца ўздзеянню рэнтгенаўскіх прамянёў;
• стан цяжарнасці і перыяд кармлення грудзьмі;
• калі здзейснена прыём прэпаратаў, што парушаюць ўсмоктванне тлушчаў.

Таксама цікава, што людзі, якія пражываюць на тэрыторыях з больш халодным кліматам, маюць патрэбу ў бэта-каратын менш, чым тыя, што насяляюць ў гарачых краях.

У якіх прадуктах змяшчаецца вышэйзгаданы правітамін А

Цікава, што самае нізкае ўтрыманне Е160а маюць расліны жоўтага колеру, сярэдняе - аранжавай афарбоўкі, высокае - ярка-чырвоныя прадукты.

Бэта-каратын у прадуктах змяшчаецца наступных:

• у гародніне (моркву, гарбуз, шпінат, капуста, шынкі, брокалі, батат, зялёны гарошак);
• ў садавіне (дыня, абрыкосы, вішня, манга, слівы, нектарыны).

Моркву з'яўляецца лідэрам сярод усіх дадзеных прадуктаў. Яна мае ў сваім складзе каля 6,6 мг правітаміна А.

Таксама ўтрымліваецца бэта-каратын у прадуктах такіх, напрыклад, як:

• гарчыца;
• дзьмухавец лекавы ;
• зялёныя лісце буракоў.

Канцэнтрацыя дадзенага рэчыва ў гародніне і садавіне залежыць ад ступені сталасці і пары года.

Водгукі аб правітамін А

У інтэрнэце дастаткова шмат меркаванняў людзей, якія прымалі бэта-каратын. Водгукі іх на 100% станоўчыя. Ніякіх пабочных эфектаў не было зафіксавана.

Пацыенты сцвярджаюць, што ўмацаваць валасы і пазногці, а таксама ліквідаваць перхаць дапамог ім менавіта бэта-каратын. Водгукі іх таксама сведчаць пра тое, што з ужываннем вышэйпаказанага прэпарата паляпшаецца стан скуры, а таксама ўхіляюцца такія непрыемныя з'явы, як пачырваненне стагоддзе і сухасць слізістых вочы.

Акрамя таго, асобную групу водгукаў складаюць меркаванні людзей, якія ў выніку прыёму прэпарата адчулі зніжэнне стомленасці і прыліў новых сіл. У іх значна палепшылася настрой і нават у некаторых выпадках знікла дэпрэсіўны стан.

супрацьпаказанні

Бэта-каратын (Е160а іншымі словамі) не з'яўляецца небяспечным для арганізма чалавека. Ён не таксічны і ня канцэрагенны. Таксама не спрыяе развіццю мутацый, што асабліва важна для эмбрыёнаў.

Правітамін А не мае асаблівых супрацьпаказанняў. Але ў асобных выпадках (напрыклад, рэгулярнае перавышэнне спажывання бэта-каратыну) можа ўзнікнуць каротинемия. Гэта бяспечнае стан і прыводзіць толькі да нязначнага пажаўценню скуры.

Калі адценне скуры не змяняецца, нават калі быў спынены прыём бэта-каратыну, неабходна неадкладна звярнуцца да доктара.

У вельмі рэдкіх выпадках была зафіксавана індывідуальная непераноснасць вышэйпаказанага рэчывы.

Варта адзначыць, што Е160а адрозніваецца сумяшчальнасцю з іншымі медыкаментознымі прэпаратамі і нават з алкаголем. Выключэнне складае толькі медыкамент "ксенікал". Калі ўжываць дадзены сродак, то засваенне бэта-каратыну істотна зніжаецца практычна на 30%.

Вітамін Е160а - надзвычай важнае рэчыва для арганізма. Ад яго залежыць стан скуры, валасоў, пазногцяў і не толькі. Таму пры дэфіцыце бэта-каратыну неабходна ўключыць у рацыён прадукты, якія змяшчаюць яго. Акрамя таго, дадзенае рэчыва можна прымаць у складзе полівітамінныя комплексаў.