Вафельница для трубачак: інструкцыя па ўжыванні, лепшыя рэцэпты і водгукі

Трубачкі ў вафельнице (хрумсткія, салодкія, далікатныя) не пакінуць абыякавым нікога: ні дарослых, ні дзяцей. Для таго каб прыгатаваць гэты шэдэўр, неабходна мець спецыяльную памочніцу для выпечкі, а таксама выбраць самы лепшы рэцэпт. Папярэдне можна паэксперыментаваць і спыніцца на самым смачным варыянце.

Віды прылад для выпякання вафель

Сучасныя электрычныя вафельницы вельмі адрозніваюцца ад чыгунных формаў, якія нашы мамы і бабулі грэлі на газавых плітах. Усе прыстасаванні можна падзяліць на дзве катэгорыі:

• для падрыхтоўкі тонкіх і хрумсткіх вафель;
• для выпечкі тоўстых і мяккіх дэсертаў.

У залежнасці ад габарытаў вафельницы дзеляцца на кампактныя і буйныя, з дапамогай якіх можна прыгатаваць адначасова некалькі відаў вырабаў.

Прылада для выпечкі трубачак. Інструкцыя па ўжыванні

Перш чым прыступіць да працы, неабходна старанна вывучыць інструкцыю вафельницы, звяртаючы ўвагу на ўсе нюансы дадзенай мадэлі:

• калі вы карыстаецеся прыстасаваннем старога ўзору, то ў гэтым выпадку вафлі клапоцяцца на пліце. Важна сачыць за самім працэсам, так як трубачкі ў вафельнице савецкай мадэлі атрымліваюцца тонкімі і могуць подгореть. У адрозненне ад сучасных прыстасаванняў тут немагчыма выбраць ўзровень тэмпературы, няма спецыяльных датчыкаў, якія ўстаноўлены ў самым прыборы. Працэс падрыхтоўкі складаецца ў тым, што цеста наліваецца тонкім пластом усярэдзіне, вафельница зачыняецца, і выраб дбае некалькі хвілін на газавай пліце;
• калі неабходна атрымаць аб'ёмнае і мяккае цеста, то для гэтага прыдуманыя спецыяльныя прыстасаванні, у якіх можна выпякаць венскія вафлі ;
• у сучасных мадэлях ёсць пэўныя датчыкі, якія дапамагаюць ўсталяваць патрэбны рэжым выпечкі, індыкатары, якія паказваюць ступень гатоўнасці. Могуць быць разнастайныя формы выпечкі ў дадатку;
• кожная вафельница для трубачак мае простую сістэму індыкатараў гатоўнасці да працы - спачатку загараецца чырвоная лямпачка, пакуль прыбор награваецца. Калі дасягнута патрэбная тэмпература, ўключаецца зялёная. У гэты момант можна заліваць цеста ў форму;
• абавязкова прытрымлівацца радам па тэхніцы бяспекі.

Рэцэпт трубачак для савецкай вафельницы

Для таго каб трубачкі атрымаліся пяшчотнымі, храбусткімі і смачнымі, неабходна правільна замясіць цеста. Асноўныя кампаненты, згодна з стандартнага рэцэпце выпечкі ў вафельнице савецкай мадэлі, такія:

• 500 грам мукі;
• 3 яйкі;
• шклянку цукру, пачак ванільнага цукру;
• 150 грам маргарыну;
• сталовая лыжка смятаны (тлустасць - 30%);
• гарбатная лыжка соды.

Працэс падрыхтоўкі вафельных трубачак выглядае так:

1. Добранька ўзбіць яйкі з цукрам і ванілінам.
2. У смятану дадаць соду і змяшаць.
3. Змяшаць яйкі са смятанай, дадаць маргарын пакаёвай тэмпературы.
4. Паступова дадаць муку. Цеста павінна мець кансістэнцыю тоўстай смятаны.
5. Прагрэць саму вафельницу. Вышмараваць яе алеем. Пакласці лыжку сумесі ў цэнтр формы і раўнамерна размеркаваць, але не да самага краю.
6. Зачыніць вечка і выпякаць прыблізна 2 хвіліны да залаціста-карычневага колеру.
7. Скруціць вафлю ў трубачку ў гарачым выглядзе. У якасці напаўняльнікаў можна выкарыстоўваць вараную згушчонку, бялковы крэм, павідла.

Рэцэпт трубачак для савецкай вафельницы цалкам можна выкарыстоўваць і ў сучасных электровафельницах, удасканаленых якасным антіпрігарная пакрыццём, убудаванай сістэмай падтрымання тэмпературы, абаронай ад перагарвання.

Вафельныя трубачкі. Рэцэпт у вафельнице электрычнага тыпу

У сучасных умовах дэсерт можна прыгатаваць нават без яек, смятаны і маргарыну. І ўсё роўна ён будзе смачным, духмяным і далікатным. Для таго каб прыгатаваць цеста для трубачак, нам спатрэбіцца:

• 100 грам сланечнікавага рафінаванага алею;
• 250 грам цукру, ванільны цукар;
• 500 грам пшанічнай мукі;
• 300 грам вады;
• палова чайнай лыжкі соды, гашэнне воцатам ці сокам цытрыны;
• соль (дробка).

Працэс падрыхтоўкі:

1. Змяшаць усе сухія інгрэдыенты, акрамя соды. Дадаць ваду, перамяшаць.
2. Да атрыманай сумесі дадаць пагашаную соду. Усё добра ўзбіць.
3. Разагрэць электрычную вафельницу і вышмараваць яе алеем. Наліць у цэнтр формы цеста і выпякаць паўхвіліны.
4. У гарачым выглядзе згарнуць вафельку.
5. Напоўніць любым крэмам.

Можна падаваць да стала нашы хрумсткія вафельныя трубачкі! Рэцэпт у вафельнице электрычнага тыпу вельмі просты. Яго здужаюць нават неспрактыкаваныя гаспадыні.

Форма і начынне для вафельных трубачак

У гарачым выглядзе дэсерт неабходна згарнуць у трубачку, якая можа быць даўгаватай формы (проста роўна скруціць) альбо конусападобнай. Калі ўсе трубачкі гатовыя, іх можна начыняць.

Самымі папулярнымі напаўняльнікамі лічацца бялковы крэм і вараная згушчонка. Можна таксама дадаваць арэхі, курагу. Таксама вафельныя дэсерты напаўняюць:

• заварным крэмам;
• шакаладным крэмам;
• фруктовым напаўняльнікам;
• павідлам.

Водгукі пра лепшыя мадэлі вафельниц

Такім чынам, вы вырашылі папесціць сябе і родных смачным стравай. І зараз проста неабходная вафельница для трубачак. Як абраць менавіта той варыянт, які будзе найбольш аптымальным? Мы падрыхтавалі для вас рэйтынг найбольш удалых прылад для падрыхтоўкі трубачак згодна водгуках людзей, якія любяць рыхтаваць гэты дэсерт.

Для выпечкі аб'ёмных вафель лепш за ўсё падыдуць вырабы гандлёвых марак Clatronic, Maxwell, якія маюць антіпрігарная пакрыццё, цеплаізаляваных ручку і выраблены з нержавеючай сталі або з тэрмаўстойлівыя пластыка. У іх ёсць функцыя абароны ад перагрэву, індыкатар гатоўнасці. Арыгінальная і яркая вафельница для трубачак фірмы Vitek, калі верыць водгуках, мае толькі адзін недахоп - невялікі памер.

Для таго каб прыгатаваць тонкія вафлі, па водгуках хатніх гаспадынь, лепш за ўсё звярнуць увагу на мадэль Orion. Вафельница для трубачак тут мае пяць рэжымаў нагрэву. Згодна з водгуках пакупнікоў яна вельмі добра падыходзіць для падрыхтоўкі вафельных тартоў. Цікавая таксама мадэль Ves Electric. Прыбор для выпякання ў такім варыянце абсталяваны конус-фармоўкай спецыяльна для трубачак, што вельмі зручна.

На дадзены момант існуе вялікая колькасць прылад для выпякання вафельных трубачак. Таму знайсці якасную, зручную, шматфункцыянальную памочніцу не складзе ніякай працы. І тады можна не толькі атрымаць асалоду ад самім працэсам кулінарнага мастацтва, але і ўзрадаваць смачнымі дэсертамі сваіх родных і блізкіх.