Вырошчванне часныку як бізнэс: бізнес-план, спосабы і асаблівасці тэхналогіі. Вырошчванне часныку ў прамысловых маштабах

У уладальнікаў дачных участкаў па вызначэнні некалькі больш магчымасцяў арганізаваць хатні бізнес. Можна, напрыклад, не толькі заняцца садоўніцтвам або вырошчваннем садавіны і агародніны, але і завесці хатніх жывёл. Хоць, вядома, догляду жывёлы многія дачнікі і пачаткоўцы прадпрымальнікі аддаюць перавагу раслінаводства. Гэта не толькі менш працаёмкая задума, вырошчванне гародніны і садавіны, акрамя таго, не патрабуе настолькі буйных фінансавых укладанняў і сталага (штодзённага) кантролю, ды і хутчэй акупляецца.

Адной з нядрэнных ідэй для бізнесу з'яўляецца вырошчванне часныку.

Зямельны ўчастак

Вырошчванне часныку ў прамысловых маштабах мяркуе наяўнасць зямельнага ўчастка памерам каля дваццаці сотак (мінімум неабходна 10 х 20 метраў). Выдатна падыдзе для арганізацыі невялікага бізнэсу дачны ўчастак, але пры яго адсутнасці зямлю пад сельскагаспадарчыя патрэбы можна ўзяць у арэнду. Пры пошуку падыходнага месца варта аддаць перавагу супясчаныя глебы або землях тыпу чарназём, якія з'яўляюцца найбольш ўрадлівымі і дазваляюць вырошчваць сапраўды якасны ўраджай.

Арандаваць зямлю ў межах Маскоўскай вобласці, вядома, занадта дорага для пачаткоўца прадпрымальніка. Так, ўчастак (дваццаць сотак) недалёка ад станцыі метро "Рачны вакзал" абыдзецца ў 185 тысяч рублёў у месяц, т. Е. За год давядзецца заплаціць больш за два мільёны толькі за арэнду. У Смаленскай жа вобласці, напрыклад, арэнда аналагічнага ўчастка складзе ўсяго 20 тысяч рублёў / месяц, або 240 тысяч за год.

Тып і гатунак часныку

Вызначыўшыся з зямельным участкам для пасадкі, варта надаць увагу выбару тыпу і гатункі часныку і закупцы пасадкавага матэрыялу. Вырошчванне часныку як бізнэс у ідэале прадугледжвае рэалізацыю вялікіх партый прадукту з доўгім тэрмінам захоўвання, акрамя таго, пажадана атрымліваць буйныя цыбуліны і зубчыкі - такі тавар хутчэй рэалізуецца. Але кожны тып мае як свае перавагі, так і недахопы:

1. Вырошчванне яравога часныку дазваляе атрымаць прадукт з доўгім тэрмінам захоўвання, але невялікім памерам цыбулін і зубчыкаў, акрамя таго, можна сутыкнуцца з нізкай ураджайнасцю.

2. Вырошчванне азімага часныку як бізнэс больш выгадна, бо дазваляе дамагчыся высокай ураджайнасці і вялікіх памераў цыбулін, але такі часнык дрэнна захоўваецца, ёсць рызыка вымярзання.

Што тычыцца гатункаў, лепш за ўсё для арганізацыі бізнесу разглядаць наступныя:

1. Любаша. Адрозніваецца непераборлівасцю да пагодных умоў і добрай лежкость (працягласцю захоўвання), марозаўстойлівыя.

2. Ўкраінскі фіялетавы і белы. Часнок вельмі добра захоўваецца, ураджайнасць складае каля двухсот кілаграм з адной соткі зямлі.

3. Выратаваў. Гатунак выдатна захоўваецца, устойлівы да хвароб і паразітам. Ўраджайнасць часныку раўняецца дваццаці тонам прадукта з гектара.

4. Харкаўскі фіялетавы. Марозаўстойлівыя і адносна ўстойлівы да хвароб, ураджайнасць часныку сярэдняя - атрымаць можна каля ста дваццаці кілаграм прадукту з соткі зямлі.

5. Гулівер. Среднепозднего гатунак, які адрозніваецца высокай ураджайнасцю, вострым густам і доўгім тэрмінам захоўвання (да васьмі месяцаў).

6. Бенефіс. Прыстасоўваецца да розных кліматычных умоў, адрозніваецца марозаўстойлівасцю, лежкостью (захоўваецца да дзесяці месяцаў).

пасадачны матэрыял

Вырошчванне часныку як бізнэс запатрабуе закупкі партыі пасадкавага матэрыялу. Для засеивания дваццаці сотак спатрэбіцца да тысячы зубкоў часныку. Так, пры сярэдняй вазе аднаго зубка ў 15-20 грам (гатунак Любаша) неабходна закупіць каля дваццаці кілаграм часнаку, што абыйдзецца ўсяго ў 2200 рублёў. Пры разліках ўлічвалася аптовая цана пасадкавага матэрыялу (110 руб. / Кг).

Тэхніка, інвентар і работнікі

Вырошчванне часныку ў прамысловых маштабах, вядома, патрабуе прыцягнення сельскагаспадарчай тэхнікі, так як засеяць дваццаць сотак самастойна даволі-такі працаёмкі. Так, можна арандаваць трактар ня перыяд актыўных работ. Набываць ж тэхніку ў поўнае асабістае карыстанне не зусім мэтазгодна. Акрамя таго, спатрэбяцца рыдлёўкі, граблі і палівачкі.

Пастаяннага штату работнікаў вырошчванне часныку як бізнэс не патрабуе. У перыяд пасадкі і ўборкі ўраджаю можна за невялікую плату прыцягнуць да работ мясцовых пенсіянераў, школьнікаў або беспрацоўных.

тэхналогія вырошчвання

Часнок, спосабы вырошчвання якога некалькі адрозніваюцца ў залежнасці ад тыпу, у цэлым не занадта патрабавальны ў сыходзе. Пасадка яравога вырабляецца ў красавіку - першай палове траўня, азімага - у канцы верасня - пачатку кастрычніка. Першы тып неабходна высаджваць у разоры досыць шчыльна: паміж зубцамі варта пакінуць каля дзесяці сантыметраў, а паміж шэрагамі - пятнаццаць - дваццаць. Для азімага часныку адлегласць павінна складаць дзесяць - дванаццаць сантыметраў паміж зубчыкамі і каля трыццаці паміж радамі.

Пасадачны матэрыял - часнык (вырошчванне і сыход у адкрытым грунце за якім апісаны ў аглядзе досыць падрабязна) - трэба прадэзінфікаваць непасрэдна перад пасадкай. Для гэтага варта прыгатаваць два раствора:

1. Шэсць сталовых лыжак звычайнай паваранай солі на дзесяць літраў вады.

2. Адна сталовая лыжка (ці тры гарбатных) меднага купарваса на тое ж колькасць чыстай вады.

У першы склад пасадачны матэрыял трэба апусціць на паўтары-дзве хвіліны, у другі - на хвіліну. Пасля можна прыступаць да пасадкі, але часнык не трэба дадаткова прамываць чыстай вадой.

Сыход складаецца ў перыядычным праполцы градак (пры неабходнасці) і своечасовым паліве. Азімы часнок на восень лепш пакрыць яловымі галінкамі, сухі лістотай або спецыяльным матэрыялам. Увесну варта прыбраць ўсё лішняе з градак. Акрамя таго, у веснавы перыяд расліны можна падкарміць мачавінай, час ад часу (двойчы ў месяц) часнык варта ўгнойваць. Пры актыўным росце стрэлак іх лепш адшчыкнуць - так часнык, вырошчванне і сыход у адкрытым грунце за якім асаблівых праблем не выклікае, вырастае больш буйным.

Збор ўраджаю адбываецца ў сярэдзіне ліпеня (для азімага) або канцы жніўня (для яравога часныку). Пасля трэба абрэзаць часнык, прамыць і прасушыць прадукт у натуральных умовах (пад лёгкім падстрэшкам на свежым паветры) хаця б на працягу тыдня. Гатовы да продажу тавар павінен захоўвацца ў драўляных скрынях у добра якое ветрыцца памяшканні.

Саветы і рэкамендацыі

Асаблівасці вырошчвання часныку вядомыя кожнаму дачніку, які хоць раз сутыкаўся з дадзеным раслінай:

• часнык не любіць залішняй вільгаці, таму паліў павінен быць дазіраванай;

• добра ўплывае на ўраджайнасць дастатковую колькасць сонечнага святла;

• лепш высаджваць расліна на градкі, дзе раней раслі капуста, гарбуз, бабы;

• для падкормкі пераважней выкарыстоўваць драўняны попел.

Увогуле, вырошчванне часныку - гэта не такі ўжо і складаны працэс. А калі выконваць тэхналогію, своечасова ўгнойваць градкі і сачыць за раслінамі, можна чакаць багатых ураджаяў.

рэалізацыя ўраджаю

Арганізаваць збыт, калі разглядаецца вырошчванне часныку як бізнес, выгадней за ўсё адразу канчатковаму спажыўцу, гэта значыць у розніцу. Аптовымі пакупнікамі ж могуць быць:

• прадпрыемствы грамадскага харчавання (дробнымі партыямі);

• фармацэўтычныя кампаніі;

• кансервавыя заводы і мясаперапрацоўчыя прадпрыемствы;

• перакупшчыкі гародніны і гандлёвыя кропкі (дробны опт);

• буйныя сеткі рознічных магазінаў.

Прасоўванне і развіццё

Вырошчванне часныку як бізнес мяркуе пошук аптовых кліентаў. Так, можна падаць аб'яву ў мясцовыя газеты, садоўніцкія часопісы, інтэрнэт-каталогі. У розніцу ж часцей пачынаюць прадаваць знаёмым і суседзям, пасля рэклама будуецца па прынцыпе "сарафаннае радыё". Прасоўванне тавару ў інтэрнэце, што стала эфектыўным метадам павышэння продажаў у сучасных рэаліях, немэтазгодна для дадзенага бізнесу. Развіваць жа справа можна альбо павялічваючы аб'ёмы, альбо замяняючы прадукт - вырошчваць выгадна пятрушку, цыбулю, трускаўку, іншыя культуры.

стартавы капітал

Такім чынам, рэзюмуючы ўсё вышэйпададзенае, можна сказаць, што невялікі бізнэс на вырошчванні часныку з мэтай далейшай рэалізацыі прадукту не патрабуе значных фінансавых укладанняў. Спатрэбіцца толькі:

• арандаваць зямельны ўчастак (бярэцца пад увагу плошчу ў дваццаць сотак), што абыйдзецца ў сярэднім у дзвесце сорак тысяч рублёў у год;

• закупіць пасадачны матэрыял ў неабходнай колькасці, кошт якога складзе да трох тысяч рублёў;

• набыць рыдлёўкі, палівачкі, граблі і іншы інвентар і заручыцца дапамогай некалькіх работнікаў;

• аплаціць ваду, якую выкарыстоўвае для паліву градак, і купіць ўгнаенні, падкорм.

Так, на арганізацыю бізнэсу па гадоўлі і рэалізацыі часныку на першым часе спатрэбіцца ад дзесяці да ста тысяч рублёў.

акупнасць бізнесу

З дваццаці сотак зямлі сабраць можна чатыры тоны часныку (гатунак: ўкраінскі белы і фіялетавы) або больш - у залежнасці ад умоў вырошчвання, гатункі і іншых нюансаў. Пры аптовым кошце у сто у дзесяць рублёў за кілаграм выручка за ўвесь прадукт складзе чатырыста сарок тысяч рублёў. Акупіцца бізнес літаральна за адзін сезон.

Калі ж арганізаваць рознічны збыт, то зарабіць можна яшчэ больш: ад аднаго мільёна двухсот тысяч рублёў. Праўда, распрадаць чатыры тоны прадукту ў розніцу не так-то і просто.Так, бізнес-план па вырошчванні часныку пры разумным падыходзе з боку прадпрымальніка мае ўсе шанцы на паспяховую рэалізацыю і атрыманне высокіх прыбыткаў.